स्पायरलाइज्ड उन्हाळ्यात स्क्वॅश कमी कार्बनचा पास्ता रिप्लेसमेंटसाठी उत्तम पर्याय आहे. हे एक हलके आणि सोपे पर्याय आहे, आणि हे स्पगेट्टी स्क्वॅश किंवा पास्तापेक्षा जास्त लवकर बनवते. पुढे काय आणि तुमच्याकडे जे काही आहे तेच जर तोच असेल तर तेच निसटून घ्या.
या रूचकर "पास्ता" सहज एक spiralizer किंवा julienne गोगलगायी सह केले आहे सर्पिल उन्हाळी स्क्वॅशला शिजवण्यासाठी फक्त काही मिनिटे लागतात. डिश हा मनुका बटर आणि मसाल्याच्या साध्या सरळ भाजीत करते, किंवा आपल्या पसंतीच्या स्पगेटी सॉस आणि मेल्टेड मोझारेला पनीरसह सर्वात वर आहे
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 3 ते 4 मध्यम ते मध्यम पिवळा उन्हाळ्यात स्क्वॅश (किंवा साखळ्या)
- 2 teaspoons ऑलिव्ह तेल किंवा लोणी
- 4 tablespoons तुळस चिरून
- 2 मध्यम पाकळ्या लसूण, दाबली
- 1/4 कप किसलेले ताजे परमानियन चीज, सर्व्हिंगसाठी अधिक
ते कसे तयार करायचे
- स्पायरिलाझर वापरून, स्क्वॅशची लांब लांब फेकून मारली. वैकल्पिकरित्या, स्क्वॅशवरुन एक झुलिएने सोलार काढा, स्पेगेटी सारखी रेड्स बनवा. पातळ, रुंद नूडल सारखी काप देखील बनवण्यासाठी आपण पिलरचा वापर करु शकता.
- मोठ्या कढईत तेल गरम करून मध्यम आचेवर गरम करा. स्क्वॅश किडे आणि लसूण घालावे. कुक, काही मिनिटे ढवळत किंवा फक्त किंचित मऊ पर्यंत. तुळस जोडा आणि सुमारे 30 सेकंद ते 1 मिनिट स्वयंपाक चालू ठेवा. चवीनुसार मिठ आणि मिरप घालावे.
- स्क्वॉशला परमेसन चीज बरोबर चटकन टाका आणि फोडणीसाठी बाजूला असलेल्या परमझैन चीजबरोबर लगेच सर्व्ह करावे.
स्पायरलाइज्ड झिचीनी आणि पिवळे ग्रीष्मकालीन स्क्वॅशसाठी अधिक कल्पना
- बेकन क्रीम सॉस: कुरकुरीत होईपर्यंत खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस काही स्ट्रिप्स कूक; काढून टाकावे एका बारीक चिरून किंवा 1/4 कप कांदा, 2 पाकळ्या मिरच्या लसणीसह काही टेस्पूनमध्ये बेकन ग्रीसमध्ये घाला. 1 कप क्रीम टाका आणि 4 ते 5 मिनिटे शिजवा. सुमारे 4 tablespoons Parmesan चीज जोडा. खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस तोडणे आणि सॉस तो घालावे. सुमारे 1 मिनिट उकळत रहाणे किंवा चीज वितळली जात नाही तोपर्यंत. Zucchini किंवा पिवळा चेंगरणे नूडल्स सह नाणेफेक
- चिंकारासह : मऊ होईपर्यंत 4 चमचे बटर असलेल्या कोंबडीत कूक 2 लसूण पाकळ्यामध्ये ठेवा. साफसफाईच्या 2 पौंड साफसफाईच्या कोळंबीसाठी जोडा आणि अपारदर्शक होईपर्यंत शिजवा. एक slotted चमच्याने सह कोळंबी काढा आणि शिजवलेले ते 1 कप भारी क्रीम आणि एक चमचे किंवा शेरी वाइन दोन जोडा. उकळण्याची सोय करून ते 4 ते 5 मिनीटे कमी करावे. चिंराट परत सॉसमध्ये घालून उचीचा किंवा उन्हाळी स्क्वॅश पास्तावर सर्व्ह करावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 115 |
| एकूण चरबी | 4 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 2 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 4 मिग्रॅ |
| सोडियम | 109 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 16 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 6 ग्रॅम |