लसूण लुसी - किंवा चीज-स्टफर्ड बर्गर - आतील पनीर लावा. ते आहेत, जसे की त्यांचे नाव सुचवायचे, मधुर रसदार ग्राऊंड बीफच्या बाबतीत खाद्यान्न सुरक्षेविषयीच्या या चिंतेत, त्यांना चांगली मिळण्यासाठी मांस शिजवता असला तरीही आपल्याला एक ओलसर, रसाळ बर्गर मिळेल . या उत्तम प्रकारे त्यांना कूक 10 परिपूर्ण बर्गर साठी टिपा .
टीपः काही मिनिटनीपोलिस बारने ज्युरी ल्युसीला भेट दिली होती, परंतु काही तज्ज्ञ मानतात की दक्षिण मिनियापोलिस हे त्यांचे घर आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 1/2 पाउंड ग्राउंड बीफ
- 1 चमचे बारीक सागरी मीठ
- 1/2 कप चीज (कापलेली)
ते कसे तयार करायचे
- एका मोठ्या पातेल्यात, मीठाने गोमांस शिंपडा. मांस हळुवारपणे तोडण्यासाठी आपले हात वापरा आणि मिश्रणात संपूर्ण मिठ एकत्र करा.
- मिश्रण 4 समान भागांमध्ये विभाजित करा. अर्ध्या भागावर प्रत्येकी भागाकार करा आणि प्रत्येकी 4 इंची रुंद पॅटीमध्ये मध्यभागी एका खड्डाने आकार द्या. या टप्प्यावर मांस एका ठराविक पॅटीमध्ये एकत्रितपणे लटकत नसल्यास काळजी करू नका. कड क्रॅग आणि खडबडीत असू शकते.
- आपल्या हातातल्या एक पॅटीस घ्या. किसलेले चीज सुमारे 1 चमचे सह केंद्र भरा दुसर्या पॅटीवर शीर्षस्थानी ठेवा आणि हळुवारपणे किनार्यांना एकत्र करून सुमारे अर्धवट ठेवा. आपण ज्यावर अद्याप सीलबंद न केलेले भाग उचलून दुसरी चमचे किंवा चीज चीज बनवा.
- आता किनाऱ्याला सीलबंद करा आणि परत संपूर्णपणे पेटी आकारात (ह्या प्रक्रियेत थोडा बॉल आकार दिला असेल). काकूच्या झाकणाने हळूवारपणे पॅटीवर टांगलेल्या ठेवा आणि बाजारावर सीलबंद करता येईपर्यंत आपण 5 इंच रुंदीचे एक बर्गर ठेवू नका. बर्गरच्या मध्यभागी थोडा खरा ठेंगण्याकरिता आपल्या अंगठ्याचा वापर करा जेणेकरून मांसाचे कंत्राट तयार होईल तेव्हा ते बर्गरच्या आकाराचे असते आणि ते मध्यभागी फारच वाढतात.
- 4 रसदार लुसी बनविण्यासाठी उर्वरित पॅटींससह पुनरावृत्ती! पँटींना किमान 30 मिनिटे शिथिल करा जेणेकरून त्यांना शिजवताना त्यांना सीलबंद रहाण्यास मदत करा.
- मध्यम तेलाची उष्णता गरम करणे (आपण हाताने ढवळावे यासाठी 2 ते 3 सेकंद शिजवण्याइतके हात धरून ठेवावे) किंवा मध्यम-उच्च उष्णता ओव्हनच्या शेगडीवर मोठ्या फ्राईंग पॅन गरम करा.
- गरम ग्रील किंवा पॅनवर पॅटीज् ठेवा. कुक, एकदा वर flipping, browned आणि त्यामुळे मध्यम माध्यमातून चीज वितळणे पर्यंत सुमारे 5 मिनिटे प्रत्येक बाजू म्हणून शिजवलेले होईपर्यंत.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 2 9 5 |
| एकूण चरबी | 16 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 7 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 6 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 111 मिलीग्राम |
| सोडियम | 548 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 0 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 35 ग्रॅम |