सर्व समुद्री खाद्यपदार्थांच्या साहाय्याने सर्वात सोपा एक, या क्लासिक तपकिरी बटर सॉस हलक्या-फ्लेवडर्ड ट्राउट वर खूप आनंदित आहे. हे सोपे broiled इंद्रधनुष्य ट्राउट कृती नवशिक्या फिश कुकीज साठी योग्य आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 6 इंद्रधनुष्य ट्राउट (संपूर्ण, कमजोर)
- मीठ (चवीनुसार)
- उकडलेले मिरची (चवीनुसार)
- 6 tablespoons unsalted लोणी
- 3 tablespoons लिंबाचा रस (ताजे सर्वोत्तम आहे)
- 1/4 कप चिरलेली ताज्या अजमोदा (ओवा)
- गार्निश: लिंबू वेजेस
ते कसे तयार करायचे
- मंद आचेवर एका मध्यम आकाराची उष्णता भरून ठेवा. ब्रेड एक सोनेरी तपकिरी रंग वळते होईपर्यंत कूक, आणि एक वेडा सुगंध वर घेते. उष्णते कमी करणे आणि उबदार ठेवा.
- ट्राउटमधून डोक्यावरुन काढा, आणि हलके ग्रेस्केल फॉइल-रेडिंग बेकिंग शीटवर त्वचा बाजूला-खाली ठेवा. थोडक्यात पृष्ठभागावर तपकिरी रंगाचे मास थोडे थोडे ब्रश. उदार हस्ते मीठ आणि ताजेसरळी मिरची
- ज्योत सुमारे 4 ते 3 सेंमी किंवा सुमारे तीन-पाच मिनिटांपर्यंत उकळते किंवा कांटा सह तपासल्यानंतर मासे शिंपल्यापर्यंत. मासे स्वयंपाक करीत असताना, लोणीचे मध्यम आचेवर आणि झटकून लिंबाचा रस मध्ये मिक्स लावा. तितक्या लवकर मिश्रण एक उकळणे येतो म्हणून, अजमोदा (ओवा) जोडा, गॅस बंद
- तयार झाल्यावर, उबदार प्लेट्सवर ट्राउट सर्व्ह करावे जेणेकरुन उबदार लिंबाचा अजमोदा बाजूला लिंबू सरबत सर्व्ह करावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 256 |
| एकूण चरबी | 18 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 9 ग्राम |
| असंतृषित चरबी | 6 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 95 मिग्रॅ |
| सोडियम | 85 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 1 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 22 ग्रॅम |