एक अर्धा तुळस आणि अर्धा काळे मिक्स वापरून आपल्या पेस्टीमध्ये निरोगी हिरव्या काळे लावा. आपल्याला कदाचित फरक लक्षातही येत नाही. पेस्टो बनवण्याकरता खूप काही चुकीचे मार्ग आहेत, त्यामुळे आपल्या आवडीचे घटक समायोजित करा आणि आपल्या काळे पेस्टो तुम्हाला चोंदलेले किंवा चिकट करा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 कप काळे (जर तुम्ही उरलेला काळे उकडलेले असेल तर तुम्ही ते वापरू शकता परंतु ताजेतवाने चांगले आहे)
- 1 कप तुळस पाने (ताजे)
- 1-2 पाकळ्या लसूण
- 2 चमचे
- पौष्टिक यीस्ट (किंवा प्राण्यापासून तयार केलेला परमानी चीज पर्याय)
- 2/3 कप नट (पाईन काजू पारंपारिक असतात, परंतु अक्रोड आणि काजू वेगवेगळ्यासाठी चांगले असतात)
- 3-4 चमचे ऑलिव्ह ऑईल
- 2 चमचे लिंबाचा रस (ताजे नेहमी सर्वोत्तम)
- समुद्र मीठ आणि चवीनुसार ताजे मिरपूड
ते कसे तयार करायचे
- ब्लेंडर किंवा फूड प्रोसेसरमध्ये, काळे, तुळस, लसूण, पौष्टिक यीस्ट आणि शेंगदाणे एकत्र करा, फक्त बारीक बारीक चिरून पर्यंत स्पंदन करा.
- हळूहळू ऑलिव्ह ऑईल, लिंबाचा रस आणि भरपूर प्रमाणात मिठ आणि मिरची घाला, जोपर्यंत इच्छित मजबुतता पोहोचत नाही तोपर्यंत मिश्रण करा.
- एक पातळ, सॉसियर पेस्टोसाठी, अधिक ऑलिव्ह ऑईल किंवा इतर द्रव घाला.
आपल्या काळे पेस्टसह काय करावे याची खात्री नाही, आता हे तुम्हाला मिळाले आहे? पेस्टो आणि ब्रेडक्रंब चोंदलेले टोमॅटो बनविण्यासाठी हे वापरुन पहा किंवा पेस्टो वापरण्यासाठी या चार पद्धती तपासा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 79 |
| एकूण चरबी | 6 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 3 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 21 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 6 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 2 ग्रॅम |