स्वयंपाक करण्यामध्ये किती दारू पडून आहेत?
व्हिस्की आणि मद्यार्क बर्न-ऑफ
मद्य तयार केलेले डिशमध्ये राहते का आणि किती, हे पाककृती पद्धतीवर अवलंबून आहे का. जेव्हां दीर्घ काळासाठी अन्न उच्च उष्णतेमध्ये शिजवले जाते, जसे की, बहुतेक मद्यार्क बाष्पीभवन करतात.
173 डिग्री फॅ. वर शुद्ध अल्कोहोल उकडते, पाणी (212 अंश फॅ.) पेक्षा कमी तापमान. अशाप्रकारे तुम्हाला असे आढळेल की काही मद्यपान करणार्या पाककृतींना स्वयंपाक प्रक्रियेच्या शेवटी अल्कोहोल जोडण्यासाठी सूचना असतील तर ती उकळी येणार नाही.
स्पष्टपणे, न शिजवलेल्या पाककृती मोठ्या प्रमाणात अल्कोहल टिकवून ठेवतील.
काही जण मुलास शिजवलेल्या एका डिशवर काम करण्यास चिंतित होऊ शकतात, परंतु अनेक पदार्थांमध्ये विशेषतः अल्कोहोलयुक्त पदार्थ जसे उच्च परिपक्व पदार्थ जसे की, अतिशय परिपक्व असतात. लक्षात ठेवा रेसिपीमध्ये वापरल्या जाणा-या रकमा साधारणपणे खूपच कमी असतात आणि मोठ्या प्रमाणावर अन्नापेक्षा अधिक प्रमाणात पसरतात, तुलनेने बोलत असतो. हा एक वैयक्तिक निर्णय आहे, अर्थातच. असे असले तरीही, अल्कोहोलच्या समस्येसाठी गैरवर्तन करणाऱ्या औषधांमुळे अल्कोहोलयुक्त पदार्थ टाळता येतात.
Flambé प्रयत्नांसाठी आत्मीते वापरताना, गरम , उबदार, अन्नपदार्थ, आणि नंतर त्वरीत प्रज्वलित आधी लागू करण्यापूर्वी दारू 130 अंश फॅ गरम पाहिजे. अन्यथा, आपल्याला पेट येण्यास अडचण येऊ शकते, परिणामी शरीरात अन्न भिजवण्यामुळे आणि योग्य रीतीने बंद होत नाही, अनेकदा अप्रिय कर्जाचा उल्लेख न करता, अन्नसुरक्षिततेचा स्वाद वाढविणे.
व्हिस्की पाककला टिपा
गरज असेल तर आपण सर्वात पाककृती मध्ये औंस साठी bourbon पौंड पर्याय होऊ शकते. व्हिस्कीऐवजी इतर मद्य वापरूनही मोकळ्या मनाने प्रयोग करा. प्रतिस्थापन करताना , लक्षात ठेवा की सर्वसाधारण गडद मधे अधिक गडद मांस आणि त्याच्या उलट काम करतात. बहुतेक प्रकरणांमध्ये, चांगली सामग्री वाया घालणे आवश्यक नसते.
बर्याच प्रमाणात, आपण बहुतांश लिकर स्टोअरमध्ये सिंगल सर्व्हिंग बॉटल (जसे एअरलाइन्सवर चालणार्या) शोधू शकता.
व्हिस्की (व्हिस्की) पाककृती सह पाककला
• ऍपल ब्लू पनीर खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस Cheesecake
• ब्लॅक अॅंगस व्हिस्की पेप्पर स्टेक
• बॉर्नबॉन बार्बेक्यू सॉस
• बोर्नबॉन पेकान पाई
•
• बोर्नबोन तीन-बीन बेक
• रुटाबागासह ब्रेशियल ऑप्टेल्स
• केडर व्हिस्की फोंड्यू
• चॉकलेट व्हिस्की बॉल्स
• देश ऍपल कॉफी केक
व्हिस्की सॉससह क्रेओल क्रिसमस फ्रूटकेक
• मध आणि व्हिस्की सह अंजीर
• हॅम बॉल्स
• आयरिश व्हिस्की बटाटा ग्रीन चिली स्टू
• कॉफी ग्रेव्ही मध्ये जुन्या-फॅशनेबल पॉट रोस्ट
• ऑयस्टर आणि तांदूळ पूड
• ख्रिसमस साठी मनुका पुडिंग
• जॅक आणि कोक बीक्यूक सॉससह पुल डॉट सॅन्डविच
• चिवट बटाटे
व्हिस्की सोडा पाव
व्हिस्की सॉस
व्हिस्की आणि व्हिस्की पाककृती बद्दल अधिक:
• अमेरिकन व्हिस्कि क्लासिफिकेशन आणि पुरावा
•
• पाककृती मध्ये व्हिस्की मद्यार्क सामग्री
• व्हिस्की इतिहास
• अल्कोहोल बर्न-ऑफ चार्ट
• मद्य बदलणे