कसे निवडा आणि टरबूज स्टोअर

उन्हाळ्यात तशी डोके किंवा टरबूज सारखे काही नाही. आणि आपण सर्वांनी हे जाणतो की घरांना एक संपूर्ण टरबूज आणणे, तुकडे तुकडे करणे, आणि कोरडे व ओले करणे हे शोधणे किती निराशाजनक आहे. आपण आपल्या वापरासाठी योग्य खरबूज कसे निवडावे हे जाणून घेतल्यामुळे निराशा टाळू शकता.

ताज्या टरबूज निवडणे

टरबूज हंगाम मे ते सप्टेंबर पर्यंत असतो, परंतु त्याचे पीक उशीरा ऑगस्ट मध्ये जूनच्या मध्यात आहे.

Watermelons संपूर्ण विक्री आहेत, अर्ध्या, quartered, आणि cubed. टरबूजच्या सामान्य प्रकारांमध्ये बीहित, पिकनिक, इटबॉक्स आणि पीले / नारंगी फ्लेशेडचा समावेश आहे. प्रत्येक प्रकारात बर्याच जाती आहेत. गंधरहित पांढर्या पिवळ्या रंगाच्या बियाण्यांचा निरर्थक अळंबी असणार आहे पण खाल्लेल्या लहान पांढर्या न्यून अवयवयुक्त बिया असतात. पिकनिक watermelons मोठ्या राउंड किंवा आयताकृत्ती आहे, हिरव्या काठ आणि लाल देह सह आइसबॉक्स वैयक्तिक आकाराच्या टरबूजसारखा आहे, लहान आणि गोल आणि एक व्यक्ती किंवा लहान कुटुंबासाठी परिपूर्ण पिवळ्या / नारिंगी टरबूजमध्ये पिवळा-संत्रा देह आहे आणि त्यात बिया असू शकतात किंवा बी नसता येते.

आपण कोणते प्रकार टाळता ते निवडा, दाब नसलेले आणि थोडीशी मोटा असले तरीही त्वचेचा शोध घ्या (जरी जास्त तरबूज फुटतात), फक्त थोडासा दबाव टाकून. एकही रन नाही किंवा dents तेथे आहेत याची खात्री करा. स्टेम जोडणे आवश्यक आहे, तपकिरी रंगाचे आणि कोरड्या आहेत. गोल किंवा आयताकृत्ती खरबूज कोणत्याही सपाट बाजूंशिवाय बांधेसूद असले पाहिजे, त्याच्या आकारासाठी जड भावना.

काही तज्ञ विश्वास ठेवतात की जमिनीवर जमिनीवर असलेला जमिनीखालचा रंग पांढरा किंवा पांढरा नाही असा रंग पांढरा किंवा हलक्या रंगाचा नसून ती उबदारपणाची खात्री आहे. परंतु इतर महान यशाने "प्रचंड पद्धत" वापरतात हे कसे करायचे ते येथे आहे: आपल्या अंगठ्यामधून आणि खरबूज विरूद्ध मध्यभागी उडी मारणे, एक खोल, समृद्ध व्याकूळ ऐकणे, आपल्या खरबूज पिकल्या आहेत असे संकेत.

कट टरबूज खरेदी केल्यास, प्रौढ गडद तपकिरी किंवा काळ्या बिया सह तेजस्वी लाल देह शोधा जोपर्यंत ती बीजारहित नसलेली विविधता आहे, तेथे पांढर्या पिलांचे भरपूर प्रमाणात असणे म्हणजे याचा प्राधान्यापूर्वी निवडलेला असावा. देहांतून पांढर्या रेषा सह खरबूज टाळा आणि मांस भागासंबंधीचे मांस, तुळस, कोरडे, पिळून काढलेले आणि / किंवा वेगळे करून. द्रव मध्ये बसलेले कोणतेही कट तुकडे जप्त. ते एक लक्षण आहे जे टरबूज खूप लांब बसले आहे.

टरबूझर साठवण

टरबूलॉन पिकलेले असतात जेव्हा ते योग्य असतात तेव्हा ते तपमानावर जास्त पिकवणे आणि मऊ करणे चालूच राहणार नाहीत; त्यांच्या प्रामाणिक होण्याआधीच खरबूज उचलून पूर्ण चव विकसित करणार नाही. एक संपूर्ण तांबूळ रेफ्रिजरेटरमध्ये एक आठवडा किंवा एक किंवा दोन आठवड्यासाठी तपमानावर साठवले जाऊ शकते. कट करा टरबूज प्लास्टिकमध्ये कापला पाहिजे, रेफ्रिजरेटेड आणि तीन ते पाच दिवसात वापरला जातो. आपण टरबूज कट देखील फ्रीझ करू शकता, परंतु थंड होईस्तोवर पोत चिकट होईल (थंड सूप्स आणि सॅलीग्ससाठी ते चांगले आहे).

टरबूज बद्दल अधिक

आपण एक सुंदर, योग्य टरबूज निवडला आहे-आता काय? टरबूज आणि या संसाधनांसह वापरण्यासाठी काही मजेदार मार्गांबद्दल अधिक जाणून घ्या:

टरबूज जाती आणि प्रकार
टरबूज इतिहास
एक टरबूज बास्केट बनवा कसे