ऑक्सले बैलांकडे येत नाहीत. ते सामान्य गायचे शेपटी आहेत आणि सर्वात सुगंधित गोमांस कट आहे ऑक्सकल्स् बर्याच केल्यामुळे मांस हाडे बंद पडते आणि समृद्ध साठ्याची निर्मिती करते. आपण नवशिक्या कूक असल्यास, आपण या कृती प्रयत्न करण्यापूर्वी कसे-करावे व्हिडिओ पाहण्यासाठी फायदा होऊ शकतात.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 चमचे
- ऑलिव तेल
- 3-1 / 2 पाउंड
- ऑक्टेल्स
- 1 मध्यम कांदा, चिरलेला
- 4
- लसूण पाकळ्या, बारीक चिरून
- 4 कॅरेट, 1/2-इंच तुकड्यांमध्ये बारीक चिरून काढा
- 1 करू शकता (14 ते 16 औन्स)
- टोमॅटो , चिरलेला
- 3/4 कप चिकन मटनाचा रस्सा
- 1-1 / 2 चमचे जमीन
- आले
- 3/4 चमचे
- मीठ
- 1/4 चमचे ग्राऊंड लाल मिरची (केयेने)
- 1/8 चमचे ग्राउंड
- सर्व मसाज
ते कसे तयार करायचे
नॉनरेक्रॅक्टिव्ह 5-क्वॉर्न डच ओव्हनमध्ये मध्यम गॅस वर गॅस ऑलिव्ह ऑइल घालणे अतिशय गरम आहे. बेंच मध्ये कूक ऑप्टेल्स, तपकिरी होईपर्यंत, प्रत्येक बॅचमध्ये सुमारे 5 मिनिटे, स्लॉट चमच्याने वापरुन ऑक्सलेटला कवच काढणे जसे ते तपकिरी रंगाचे असतात.
कांदा आणि लसूण घालून पॅनमध्ये टाका. कांदा निविदा होईपर्यंत शिजवा, साधारणतः 7 मिनिटे. गाजर मध्ये नीट ढवळून घ्यावे त्यांच्या रसाने टोमॅटो घाला. मटनाचा रस्सा, आले, मीठ, ग्राउंड लाल मिरची, आणि सर्व मसाला मध्ये नीट ढवळून घ्यावे; उकळण्याची उष्णता
ऑक्सलेटमध्ये नीट ढवळून घ्यावे झाकण आणि ओव्हनमध्ये ठेवा. 275 एफ येथे बेक करावे. मांस निविदा होईपर्यंत सुमारे 2 तास.
स्लॉटेड चमच्याने, ओप्टेल्स ला गरम तळण्यासाठी हलवा. पॉट द्रव पासून चरबी टाकून देणे आणि टाकून द्या; मांस प्रती रस ओतणे आणि सर्व्ह करावे
पीक: 4 जणांसाठी
स्रोत: सुसान वेस्टमोरलँड (हर्स्ट बुक्स) द्वारे संपादित " द न्यू न्यू गुड हाउसकीपिंग कूकबुक "
परवानगीसह पुनर्प्रकाशित केले
सूचित संबंधित पाककृती
• देश Oxtails डिनर कृती
• गार्डन जव Oxcel सूप कृती
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 9 80 |
| एकूण चरबी | 49 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 9 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 22 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 353 मिग्रॅ |
| सोडियम | 510 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 13 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 115 ग्रॅम |