हे फ्रूटकेक सुकामेवांनी भरलेले असते, ज्यात शर्करावगुणयुक्त चेरी आणि अननसाचे देखील असतात. बारीक चिरलेली फुलकेक लावून पेकन्स घाला, पण त्याऐवजी अक्रोडाचे तुकडे मोकळ्या मनाने वापरा. काही मनुका बदलण्यासाठी वाळविलेल्या कोंबरी, चिरलेली वाळवलेले चेरी आणि वाळलेल्या ब्लुबेरीचा वापर केला जाऊ शकतो.
तसेच पहा
ब्रॅंडी सह मसालेदार फ्रूटकेक
ख्रिसमस Lizzies बूर्स सह फलकेक कुकीज
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 पाउंड सर्पाकृतीयुक्त चेरी (अर्धवट)
- 2 पाउंड कंडिंबाच्या अननसाचे (स्लिवेर्ड)
- 1 पाउंड शर्करावगुंठित मिक्स
- 1/2 पाउंड शेंगदाणे संत्रा फळाची साल
- 2 पाउंड तारखा (ओतली, चिरलेली)
- 2 पाउंड गोल्डन बेदाणा
- 2 पाती मनुका (गडद)
- 1 1/4 पाउंड पेकान (बारीक बारीक चिरून)
- 1 1/2 कप ब्रँडी (पूर्ण झाल्यावर केकवर घास काढण्यासाठी अधिक)
- 1 पाउंड बटर (खोलीचे तापमान)
- 1 पाउंड हलका ब्राऊन शुगर
- 12 मोठे अंडी (खोलीचे तापमान)
- 1/3 कप लिंबाचा रस
- 1/2 कप केशरी रस
- 4 कप मैदा (मोजण्यासाठी आधी झटकन)
- 2 चमचे बेकिंग पावडर
- 2 चमचे बेकिंग सोडा
- 1 चमचे दालचिनी
- 1/2 चमचे सर्व मसाज
ते कसे तयार करायचे
- एक मोठे वाडगा मध्ये फळे आणि शेंगदाणे एकत्र करा. ब्रॉण्ड ओतावा आणि वाडग घट्टपणे कव्हर करा. मिश्रण रात्रभर किंवा सुमारे 48 तासांपर्यंत उभे राहावे.
- ओव्हन 250 एफ पर्यंत गरम करा.
- दोन 9-by-5 बाय 3 इंच पाव झाकण आणि दोन ट्यूब केक कचरा (किंवा अधिक वडीची भांडी वापर) करा. फॉइल किंवा चर्मपत्र पेपरची एक शीट ग्रीस करा आणि पॅन लावा.
- हलके आणि मटणीचा होईपर्यंत मटार मारून घ्या. ब्राऊन शुगरमध्ये विजय होईपर्यंत मिश्रण हलके आणि मऊ आणि हलका आहे. प्रत्येक जोडणी नंतर चांगले मारणे, एका वेळी अंडी काही विजय. चांगले मिश्रित होईपर्यंत बीट
- पीठ, बेकिंग पावडर, सोडा आणि मसाल्यांचे मिश्रण एकत्र ठेवा.
- शिजवलेले मिश्रण मध्ये लिंबू आणि संत्रा रस नीट ढवळून घ्यावे, नंतर पिठ मिश्रण मध्ये नीट ढवळून घ्यावे.
- पिठात थोडी मोठी भांडे किंवा वाडगा ठेवा, पिठात ठेवण्यासाठी पुरेसे मोठे आणि सर्व फळे आणि शेंगदाणे. लाँग-हाताळलेल्या लाकडी चमच्याने ब्रँडीसह फळा व नारळ मिश्रण एकत्र करा. चांगले मिश्रण करा.
- तयार पिन्स मध्ये पिठात घाला.
- सुमारे 3 तास भिजवलेल्या ओव्हनमध्ये बेक करावे किंवा केकमध्ये न घालता (फळामध्ये नाही) दातपट्टी स्वच्छ होईपर्यंत बाहेर पडते.
- रॅकवर पॅनमध्ये केक मस्त करा तेव्हा थंड, त्यांना तळापासून दूर करा आणि फॉइल किंवा कागदास बंद करा.
- Cheesecloth मध्ये केक ओघ आणि दारू अधिक सह उदार हस्ते शिंपडा.
- सील अन्न स्टोरेज पिशव्या किंवा प्लास्टिकच्या ओघ मध्ये सील. बर्याच ब्रँडीसह आठवड्यातून एकदा ब्रश केक्स बनवा आणि मग पुन्हा औषधे द्या.
हे फ्रूटकॅक्स किमान 3 आठवड्यांपर्यंत मंदावले पाहिजेत. फलकाकांची त्या वेळेनंतर गोठविली जाऊ शकते.
आपण देखील आवडेल