टोफू एक अत्यंत अष्टपैलू घटक आणि आपल्या आहार बाहेर थोडे मांस कापून एक चांगला मार्ग आहे. आपण अद्याप सोया बाजूला जिंकला न केल्यास, या tacos आपण sways की डिश असू शकते फर्म टोफुचा तुटलेला आणि सुगंधी मसाल्यांच्या सह शिजवलेले आणि त्याच वेळी जमिनीवर गोमांस आणि पिकलेल्या अंड्यांची नक्कल करणे समाप्त होते. मेल्डी चीज, क्रंचरी स्लेव, आणि टेंगी साल्सा वर्डे यांनी टॅकोओ पोत आणि उज्ज्वल फ्लेवर्स दिले आहेत. आपण प्राण्यापासून तयार झालेले काहीही असल्यास, फक्त चीज बाहेर सोडा किंवा एक प्राण्यापासून तयार झालेले काहीही पर्यायी साठी स्वॅप.
आपण ब्रंचसाठी या टेकोस खात असल्यास, नाश्ता बटाटे आणि ताजी फळे सह सर्व्ह करावे जर आपण त्यांना डिनरसाठी खात असल्यास, guacamole किंवा बीन डिप आणि चीपसह सर्व्ह करावे. आपण आपल्या टॅकोचे अतिरिक्त कोरेस्कान आवडत असल्यास ते सखल कत्तल कराच्या टॅकोच्या रूपात देखील मस्त होतात.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 14 ऑउझ टोफू (फर्म, निचरा आणि 1 "चौकोनी तुकडे)
- 2 कप कोलास्लॉ मिक्स
- 3 स्केलेअन्स (स्प्रिंग कांदा, बारीक कापलेले)
- 1 चमचे कोथिंबीर (पॅक केलेला, ताजा, चिरलेला)
- 2 चमचे लिंबाचा रस
- चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड
- 1 चमचे कॅनोला (किंवा द्राक्षाचे तेल)
- 1 छोटा कांदा (फरसबंद)
- 1 लहान घंटा मिरपूड (diced)
- 1 लहान jalapeno (बारीक diced)
- 3 पाकळ्या लसूण (minced)
- 1 चमचे टोमॅटो पेस्ट
- 1 चमचे जिरे
- 1 1/2 चमचे मिरची पावडर
- 1/2 चमचे पेपरिका (स्मोक्ड)
- 10 लहान कॉर्न tortillas (किंवा 8 मध्यम tortillas, कॉर्न किंवा मैदा)
- 1 कप चीज (मोंटेरी, कापलेली)
- 1/2 कप साल्सा वर्डे
ते कसे तयार करायचे
- पेपर टॉवेलच्या दुहेरी थर आणि कागदी टॉवेलच्या दुसर्या दुहेरी थराने वरच्या एका पायणात टोफू ठेवा. टोफू बाहेर ओलावा दाबा शीर्षस्थानी एक जड पॅन ठेवा 10 मिनिटे बसा.
- दरम्यान, स्लॉ बनवा. कोबी स्लॉ मिक्स, स्प्रिंग कांदा, कोथिंबीर आणि लिंबाचा रस एकत्र करा. मीठ आणि चांगले नाणे हंगाम सह सीझन
- एका मोठ्या दांडीला भोपळी मिसळा आणि मध्यम आचेवर गरम करा. गरम झाल्यावर त्यात कांदा आणि भोपळी मिरची घालावी आणि 3 मिनीटे शिजवावे. एक मिनिटभर जळपेन आणि लसूण घालून परतावे.
- 1-2 मिनिटे टोमॅटो पेस्ट, जीरे, मिरची पावडर, आणि स्मोक्ड पेपरिका आणि कुक, ढवळत टाका, किंवा सुवासिक आणि समांतरपणे वितरीत होईपर्यंत
- आपण एका पॅनमध्ये जोडूयात टोफू जोडून त्यात हात घालून टोफू आपल्या हाताने तोडू शकतो. चांगले मिसळा आणि मिरपूड घालून शिजवा.
- सुमारे 5 मिनिटे शिजू द्यावे, वारंवार ढवळत, आणि गरज म्हणून अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला जर मिश्रण खूप कोरडे झाले, तर पाण्याचा एक चमचा घाला. आपण मिश्रण wetness आणि पोत एक chunky ग्राउंड गोमांस taco मिक्स सारखा असणे इच्छित. उष्णता काढा
- ओव्हनमधील ट्रायट्रस (कमी गॅसवर झाकलेले) किंवा बॅचस् मधील एक दांडीचे दांडा टोफु मिक्स, साल्सा वर्डे, आणि स्लाव यानंतर चीजचे शिंपड घाला. लगेच सर्व्ह करा