Chorizo महत्प्रयासाने एक ब्रिटिश घटक आहे, पण brits त्यांच्या स्वत: च्या जसे आवडतात. मसालेदार आणि सुस्त सॉसेज संपूर्ण यूकेमध्ये डेलीमध्ये तसेच नियमित सुपरमार्केट्समध्ये मोठ्या प्रमाणावर उपलब्ध आहे, जेणेकरुन ते सुयोग्य खाद्यपदार्थांसाठी सोपी-खरेदीची वस्तू बनते.
आपण कोरिझोसाठी नवीन असल्यास, हे एक चवळी आहे जे भरपूर चव तयार करते. इतका जास्त, आपण जाम मध्ये ते शोधण्यासाठी आश्चर्यचकित होईल, म्हणून जाम फळे आणि बरेच साखर संबद्ध आहेत म्हणून. पण आश्चर्याची गोष्ट म्हणजे या गोड आणि मसालेदार चोरिझो जॅम खरोखरच काम करते!
आपण सकाळी आपल्या शेक घेणे वर अंथरुणावर उडी मारण्यासाठी जाऊ शकत नाही तरी, हे जाम चव, pates, अंडी आणि आश्चर्यकारकपणे avocado सह सेवा आहे. हे करून पहा, आपण प्रसन्न व्हाल.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 पाउंड / 450 ग्रॅम कोरिझो सॉसेज (अंदाजे चिरलेला)
- 1 मोठा कांदा (बारीक चिरलेला)
- 2 लसूण पाकळ्या, minced
- 75 ग्रॅम गडद तपकिरी शुभ्र
- 6 tablespoons
- बंदर
- 2 tablespoons Agave (किंवा प्रकाश मध)
- 1 हीप केलेले चमचे लाल तिखट फ्लेक्स
ते कसे तयार करायचे
- गरम करण्यासाठी stovetop वर मोठ्या तळण्याचे पॅन गरम, परंतु बर्न नाही साधारणपणे चिरलेला टोरीझो आणि तळणे जोपर्यंत सॉसेज काहीवेळा कुरकुरीत होत नाही तोपर्यंत आणि काही मिरपूड, लाल तेल, सुमारे 3 ते 5 मिनिटे मिटवावे. Chorizo बर्न करत नाही हे सुनिश्चित करण्यासाठी काळजीपूर्वक पहा.
- पॅनपासून कोरिझो काळजीपूर्वक काढा आणि किचनच्या कागदावर काढून टाका. पॅन पुन्हा तेलाने परत गरम करा आणि ओनियन्स घाला, उष्णता कमी करा आणि वेळोवेळी 15 मिनिटे ढवळणे. आपण ओनियन्स नरम करणे आणि एक हलका सोनेरी तपकिरी चालू इच्छित, परंतु crispy जाण्यासाठी नाही. लसूण घालून चांगले नीट ढवळून घ्यावे, आणखी पाच मिनिटे शिजू द्या.
- ब्राऊन शुगर जोडा आणि ओनियन्स मध्ये नीट ढवळून घ्यावे आणि साखर वितळणेसाठी आणखी पाच मिनिटे शिजू द्या.
- शेवटी मुंड्या, बंदर आणि आंबणे किंवा हलका मध घालून जर ते वापरत असाल आणि 30 मिनिटे कमी गॅसवर शिजवावे, जेम सारखी स्थिरता होईपर्यंत. मिश्रण सुकणे सुरू होते तर, जेमी ठेवण्यासाठी थोडासा पाणी घाला
- उष्णता काढा आणि थोडासा थंड होण्यासाठी ठेवा.
- अखेरीस जेम एक फूड प्रोसेसरमध्ये टाका आणि उथळ पेस्ट सारखी सुसंगतता घ्या.
- जाड दोन स्वच्छ, निर्जंतुक केलेल्या jars मध्ये ठेवा आणि झाकणाने झाका. रेफ्रिजरेटरमध्ये साठवा
Chorizo जाम कसे वापरावे
या गोड आणि मसालेदार जाम सारखी चीज चीज सह परिपूर्ण आहे, पण एक स्पॅनिश Manchego सेवा करताना खरोखर गाणे, ते एकमेकांना केले होते. नाहीतर, एखादे ठोसा पॅक करता येणारी कोणतीही चीज, जसे की वृद्ध शेडर, एक स्टाइलटन, दुधाचा ब्रॉ किंवा ब्लू चीज.
जाम देण्यासाठी अधिक असामान्य मार्ग म्हणजे अंडी, विशेषत: scrambled. हळूहळू scrambled अंडी एक प्लेट या punchy ठप्प च्या चमच्याने सह जीवन करण्यासाठी उडी मारतील.
Chorizo ठप्प avocado एक विशेष संबंध आहे मॅश एव्हॅकॅडो, थोडे कोथिंबीर (कोथिंबीर) घालावे आणि नंतर चिरेझो ठप्पचा चमचा, चव घालून आपल्या चवपर्यंत आणखी वाढवा.