व्हिएतनामी अन्न ब्रिटनमध्ये, विशेषतः व्हिएतनामी स्ट्रीट फूडमध्ये आहे, खरेतर, हे मुख्य प्रवाहात आहे आणि थाईच्या बरोबरीने आहे मला असे वाटते की या कृतीसह ब्रिटिश आणि आयरिश खाद्यपदार्थ म्हणून या कृतीचा समावेश आहे, त्या दृष्टीने, न्याय्य. ब्रिटीश व आयरिश खाद्यप्रकार नेहमी इतर संस्कृतींचा स्वीकार करतात जेथे या उन्हाळ्यातील रोलस सामान्य आहेत तसेच यॉर्कशायरच्या पोडाप्रमाणे आवडतात
या भव्य कृती Banh Mi बूथ स्ट्रीट अन्न येथे सुपर प्रतिभावान एमिली आहे. मी वैयक्तिक प्राधान्य म्हणून पोळी पोर्क ऐवजी थोडे चिकन समाविष्ट करण्यासाठी कृती बदलली आहे. मला आशा आहे की एमिली मान्य होईल.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 9 राजा झरे
- 6 राउंड तांदूळ पत्रके (साधारणतया 20 सेंमी रुंद)
- 150 ग्रॅम शिजवलेले चिकन (कापा, उरलेले अंडे
- एक भाजून काम विशेषतः तसेच)
- 30 ग्रॅम तांदूळ शेवया नूडल्स
- 6 कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारे एक झाड पाने
- 3 sprigs कोथिंबीर
- 6 पाने पुदीना
- पर्यायी: पेरिला, लसूण chives, इतर पुदीना पाने (cockscomb)
ते कसे तयार करायचे
- कोळंबी शिजविणे: अपारदर्शक होईपर्यंत उकळलेले पाणी उकळण्याची एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये 2 मिनिटे poach. निचरा आणि थंड करण्याची अनुमती द्या.
- एकदा कोंडल्यावर, दोन क्वेश्ंन तयार करून, मागील बाजूस अर्ध्या भागावर कापण्यासाठी एक धारदार चाकू वापरा.
- डिश मध्ये जोडण्यात सहजतेने तयार केलेले सर्व घटक तयार करा.
- काही उबदार पाणी एका उथळ ट्रेमध्ये घाला आणि तांदूळ कागदाच्या तुकड्यात बुडवा जेणेकरुन त्यास संपूर्ण पाण्याचा आच्छादित करता येईल. फक्त एक किंवा दोन सेकंदांसाठी ती पाण्यात बुडवून टाका - एक द्रुत डुकाउट हे लवचीक बनविण्यासाठी भरपूर असलेलं जास्त - नंतर प्लॅस्टीक पठाण बोर्डवर फ्लॅट लावा.
- कल्पना करा की गोल शीट एक चेहरा आहे - आपण आपल्या कोळंबीच्या कापडांच्या 3 मुळे तोंडात भरल्या पाहिजेत - पेपरमधून दिसत असलेला रंगाचा भाग.
- चिकनचे काही शिंपडण घालणे, काही शेवया जोडणे, आणि काही वनस्पतींमध्ये फाडणे.
- एकदा आपण आपल्या भरण्याने आनंदी असाल, तर आपण रोलिंग मिळवू शकता! प्रथम, मध्यभागी जाणाऱ्या दोन फ्लॅपला दुमडल्या.
- नंतर आपल्या समोर लांब दिशेने वर चढवा आणि त्याला भरून वर ढकलून द्या, ते आपल्यापासून दूर ठेवून, वरच्या बाजुला प्रकाश दाब ठेवून आपण तो छान आणि तंग आहे हे सुनिश्चित करण्यासाठी रोल करा.
- डुओपिंगसाठी नुऑक चाम किंवा सायले पीनट सॉससह सर्व्ह करावे.
नाजूक तांदूळ पेपर प्लेट किंवा लाकडी पृष्ठभागावर चिकटत राहावे म्हणून आपण प्लॉस्डची पृष्ठभाग वापरत आहात याची खात्री करुन घ्या आणि आपण त्यास छिद्र करू शकणार नाही! टप्पপারवेअरमध्ये वाळवणे आणि साठवण्यापासून ते थांबविण्यासाठी चित्रपट पकडण्यासाठी रोलसह झाकून ठेवा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 1550 |
| एकूण चरबी | 18 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 4 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 6 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 70 मिग्रॅ |
| सोडियम | 93 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 2 9 जी |
| आहार फायबर | 25 ग्रॅम |
| प्रथिने | 60 ग्रॅम |