रिअल Satay शेंगदाणा सॉस

कारण ही सटे सॉस खरंच खरा आहे याचा अर्थ असा नाही की ते करणे सोपे नाही - आपण फक्त ब्लेंडर किंवा फूड प्रोसेसरमधील सर्व घटक एकत्र करा, मसाला समायोजित करा आणि आपण पूर्ण केले!

Satay sauce च्या बर्याच पाश्चात्य आवृत्त्या शेंगदाणा बटराने बनविल्या जातात, परंतु हे खरंच शेंगदाणेपासून सुरू होते - आणि तुम्ही फरक चव कराल! सती सॉसचा वापर वेगवेगळ्या हेतूसाठी केला जाऊ शकतो, चिकन किंवा बीफ सेटे या सॉसपासून आशियाई सॅलड ड्रेसिंगमध्ये नवीन स्प्रिंग रोलमध्ये बुडवणे . किंवा एक थंड थंड नूडल सलाद किंवा ग्रील्ड चिकन किंवा tofu एक marinade म्हणून वापरा. आपण सॉस शाकाहारी फक्त मासे सॉससाठी सोया सॉस वापरु इच्छित असल्यास.

हे सॉस ते बसते तसे अधिक घट्ट होण्यासाठी जाते - आवश्यकतेनुसार थोडे पाणी किंवा नारळाचे दूध घालून ते पातळ करा. अन्यथा, 2 आठवड्यांपर्यंत रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवल्यास ते चांगले ठेवते; त्यानंतर गोठवा

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 1 कप ताजा कोरडी भाजलेले शेंगदाणे, नॉनस्टॅटेड
• 1/3 कप पाणी
• 1 ते 2 पाकळ्या लसूण, minced
• 1/2 टीस्पून
• गडद सोया सॉस
• 2 टीस्पून तीळाचे तेल
• 2 टेस्पून. ब्राऊन शुगर
• 1 ते 2 टेस्पून.
• मासे सॉस , इच्छित नमकीनपणा / चव अवलंबून (शाकाहारी 1 1/2 ते 2 1/2 टेस्पूनऐवजी नियमित सोया सॉस)
• 1/2 टीस्पून
• चिंचेची पेस्ट , किंवा 1/2 टेस्पून.
• लिंबू सरबत
• 1/2 टीस्पून
• लाल मिरचीचा मिरची , किंवा 1 टिस्पून. थाई मिरची सॉस (जास्त किंवा कमी स्वाद)
• 1/3 कप नारळ दूध

ते कसे तयार करायचे

1. एका ब्लेंडर किंवा फूड प्रोसेसरमध्ये सर्व साहित्य ठेवा. सॉस गुळगुळीत होईपर्यंत मिश्रण किंवा प्रक्रिया करा. आपण धावत्या शेंगदाण्याचा सॉस ला प्राधान्य दिल्यास, थोडे अधिक पाणी किंवा नारळ दूध घाला.
2. चव-चाचणी करा, जर अधिक खारट केलेले नसेल तर जास्त मासे सॉस (किंवा सोयासॉस) किंवा अधिक मासे पकडले तर पुरेसे मसाले नसेल तर खूप खारट असल्यास ताजे लिंबाचा रस घालावा. जर तुम्ही हे प्रेक्षागृह पसंत केले तर थोडी अधिक साखर घाला.
3. थाई चिकन satay , थाई पोर्क satay किंवा v egetarian / vegan थाई satay सह उबदार किंवा तपमानावर सर्व्ह करावे. '

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	241
एकूण चरबी	17 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	5 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	7 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	0 मिग्रॅ
सोडियम	431 मिग्रॅ
कर्बोदकांमधे	18 ग्रॅम
आहार फायबर	3 ग्रॅम
प्रथिने	9 ग्राम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)