Truffles कसा बनवायचा

09 ते 01

चॉकलेट ट्रूफल्स कसा बनवायचा

यापेक्षा हे अधिक सोपा किंवा अधिक स्वादिष्ट मिळत नाही. गडद चॉकलेट आणि फिक्कट दैवी तयार करण्यासाठी एकत्र येतात, आपल्या तोंडाने गडद चॉकलेट ट्रफल्स वितळतात. उत्कृष्ट परिणामांसाठी, चांगल्या दर्जाचे गडद चॉकलेट वापरा

या डर्कच्या शार्क चॉकलेट ट्रफल्स रेसिपीचा वापर करा आणि आपल्या वस्तू एकत्र करा. आपल्याला अॅल्युमिनियम फॉइल आणि एका लहान सॉसपैण्यासह असलेली बेकिंग शीट लागेल.

लक्षात ठेवा की या कँडीज, बहुतेक truffles सारख्या, व्यापक शीतल अवधीची आवश्यकता आहे, म्हणून त्यांना तयार करताना पुरेसा वेळ सोडून द्या. ते स्वयंपाकघरात किंवा पक्षासाठी एक होमार्पण भेटवस्तूसाठी एक उत्तम भेट देतात.

02 ते 09

चॉकलेट चोप टाका

चॉकोलेट तोडण्यासाठी , एक तीक्ष्ण, जड शेफची चाकू (मोठ्या सरळ मोडा चाकू, साधारणपणे 8 ते 10 इंच) वापरा आणि कोपर्यांपासून सुरुवातीला चॉकलेटवर घट्टपणे आणि समांतर दाबा आणि छिद्र थोडासा बाहेर काढा. हळूहळू चॉकलेट हळूहळू कोपर्यातून काम करा, जोपर्यंत चॉकलेटचा तुकडा तुकड्यातून हलका होई नाही. मोठ्या उष्णता-सुरक्षित वाडयात चिरलेला चॉकलेट ठेवा.

03 9 0 च्या

क्रीम उकळण्याची

क्रीम एक लहान सॉस पिंपीत ठेवा आणि पॅनच्या आतील बाजूंवर फुगे दिसण्यासाठी होईपर्यंत चिटकवा. हे काळजीपूर्वक पहा, कारण आपण पूर्ण फोडापर्यंत पोहोचू इच्छित नाही.

04 ते 9 0

चॉकलेटवर क्रिम घाला

वाडगा मध्ये चिरलेला चॉकलेट प्रती मलई काळजीपूर्वक ओतणे क्रीम आणि चॉकलेटला एक मिनिट मूक करण्यास आणि चॉकलेट वितळण्याची अनुमती द्या.

05 ते 05

झोसा चॉकोलेट

1. झटकुन टाकणे वापरून, हळुवारपणे सत्त्व आणि चॉकलेट अंतर्भूत करणे नीट ढवळून घ्यावे. सुरुवातीला मिश्रण चिकट आणि अव्यवस्थित दिसेल पण झटपट सहजतेने चालू ठेवते.
2. लवकरच चॉकलेट आणि मल एकत्र येऊन एक एकसंध पोत असेल. हे चॉकलेट-क्रीम मिश्रण "ganache." असे म्हटले जाते ट्रफल्स बनवण्याबरोबरच, गॅन्चाचा वापर दंव केकसाठी किंवा बेकलेले साले गुळगुळीत करण्यासाठी वापरले जाऊ शकते. एकदा मिश्रण चांगले झाले कि, त्यात वेनिला घाला आणि नीट ढीग होईपर्यंत नीट ढवळून घ्या, पण जोरदारपणे नीट ढवळून घ्या किंवा आपण हवाई फुगे एकत्र करू.

06 ते 9 0

गॅसवर झाकण लावून झाकण लावा

झाकण ठेवून झाकण ठेवून झाकण लावा आणि ते तपमानावर थंड होऊ द्या. थंड होईस्तोवर, फ्रिजेट होईपर्यंत ते चमच्यापर्यंत पुरेसे आहे, सुमारे 1 ते 2 तास आपल्या रेफ्रिजरेटर आणि आपण वापरलेल्या चॉकलेटवर अवलंबून असते. आपण गॅबाच्या शीतगृहाची वाट पाहत असताना, एका उथळ पाई कड्यात किंवा प्लेटमध्ये कोकाआ पावडर ठेवा.

09 पैकी 07

गणेश ऑफ स्कॉच ऑफ बॉल्स

ट्रफल्स बनवण्याच्या विविध पद्धती आहेत. सर्वात सामान्यतः दोन मृदू मणकांना लहान माईल्समध्ये पाइपिंग करणे, नंतर त्यांना गोळे फिरवून किंवा कडकित गॅनवॉव लहान लहान गोळेत बुडविणे आणि ते रोल करणे. येथे स्पष्ट केलेली पद्धत truffles बनविण्यासाठी सर्वात सोपा आणि जलद मार्ग आहे, पण चेतावनी जाऊ, हे आपले हात गबाळ नाही!

1. एका लहान चमचाचा वापर करून, वाडगामधून अक्रोड आकाराच्या बाणाचे गणपक्षी काढा. गॅनीशची टेक्सचर स्कूपसाठी पुरेसे आहे परंतु तरीही, थोडी मऊ आणि पूर्णतः कठीण नाही. हे चमच्याचे वाडग्यात बॉल व्यवस्थित सहजतेने सहजतेने हलवावे व न फुटता किंवा तोडणे नाही.
2. पाय टीनमधील कोकाआ पावडरच्या बाहेरील गाणेचा बाण सोडवा आणि कोकोआ पावडरसह झाकलेला असतो. आपण एका वेळी एक चुळबूळ करू शकता किंवा एकावेळी अनेक गोळे करू शकता.

09 ते 08

Truffles हाताने रोल करा

आता गणेशची गोळे अंदाजे तयार केली जातात, आता त्यांना गोल करण्याची वेळ आली आहे.

1. कोकाआ पावडरसह आपले हात धूळ आणि कोकाआ-झाकलेले गॅनीचे चेंडू घ्या.
2. ते तळताना होईपर्यंत ते तळल्या बाजुला हलवा, मग ते तळलेल्या कागदावर ठेवावे. कारण बॉल आधीपासूनच कोकाआ पावडरसह झाकले आहे आणि ती पूर्णपणे फिका आहे कारण आपल्या आच्छादनांना चिकटून राहणे फारच सोपे आहे.
3. उर्वरीत गन्नाचे आणि कोकाआ पावडरसह पुनरावृत्ती करा.

जर काही वेळा गणपतीने काम करण्यास मस्त असेल तर ते काही मिनिटांपासून थंड होण्यासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.

09 पैकी 09

आपल्या Truffles साठी धावणे समाप्त

एकदा आणले, आपल्या truffles खाण्यास तयार आहेत!

उत्कृष्ट चव आणि पोत साठी ते तपमानावर खावेत. आपण लगेच त्यांना सेवा देत नसल्यास, त्यांना रेफ्रिजरेटरमध्ये हवाबंद कंटेनर मध्ये ठेवा, परंतु त्यांना सेवन करण्यापूर्वी खोलीच्या तापमानात आणा. आपण एका आठवड्यापर्यंत रेफ्रिजरेटरमध्ये ट्रफल्स संचयित करू शकता.

लक्षात ठेवा की truffles परंपरेने कोको पावडर एक लेप सह दिला जातो, परंतु आपण toasted काजू, नारळ, चूर्ण साखर, किंवा आपण स्वप्न शकता कोणत्याही इतर coatings मध्ये त्यांना रोलिंग करून प्रयोग करू शकता. आपल्याला हवी असल्यास चॉकलेटमध्येही बॅटरीसुद्धा जाऊ शकते.