व्हिनिला बीन ट्रूफल्स

गडद चॉकलेट नसलेल्या सर्व truffles - पांढरे चॉकलेट ट्रफल्स त्यांच्या गडद चॉकलेटच्या बंधुंप्रमाणेच समृद्ध आणि मोहक असू शकतात! पांढर्या चॉकलेटला स्वतःच्या दृष्टीने एक आदरणीय चव असतो, तरी मला व्हॅनिलाच्या चवच्या मोठ्या हिंसेसह माझ्या पांढर्या चॉकलेट ट्रफल्सला जाईज करतात, वास्तविक व्हॅनिला सोयाबीनपासून.

व्हिनिलो अर्क प्रामाणिक व्हॅनिला स्वाद मिळविण्याचा एक मार्ग असू शकतो, पण खरंच, काहीही व्हिनिला सोयाबीन तुलना! ते तीव्र, फलदायी, सुवासिक असतात, आणि ते या श्रीमंत आणि मखमली पांढरा चॉकलेट ट्रफल्सला परिपूर्ण स्पर्श करतात. व्हॅनिलाच्या स्वादांवर खरोखरच जोर देण्याकरीता, मी स्पार्कलिंग व्हेनिला साखरच्या धूळपाटीसह हे ट्रफल्स पूर्ण करतो. आपण प्राधान्य दिल्यास, त्याऐवजी आपण या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर नष्ट करू शकता किंवा इतर शिंपडणे करू शकता.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 1 कप / 6 औन्स चॉकलेट चीप (पांढरे किंवा चिरलेली पांढरी चॉकलेट)
• 5 टीबीपीएस / 2.5 ओझ बटर (डाळ केलेली)
• 3 टेस्पून हेवी क्रीम
• 1 चिमटीभर मीठ
• 1 वेनिला बीन
• 2 टीस्पून वेनिला अर्क
• 12 औन्स कँडी लेप (पांढरा)
• 1/4 कप साखर (दाणेदार)

ते कसे तयार करायचे

1. पांढरे चॉकलेट चीप, मलई, लोणी आणि मीठ एका मध्यम मायक्रोवेव्ह-सुरक्षित वाडयात ठेवा आणि मायक्रोवेव्हमध्ये 30 सेकंद परत melted, 1-2 मिनिटे ठेवा. कारण पांढरे चॉकलेट ओव्हरहाटिंगसाठी झपाटलेला आहे कारण सर्व चिप्स वितळण्याआधी हे गरम करणे थांबवा, आणि उरलेले उष्णता सर्व चॉकलेट वितळत होईस्तोवरच हलवा.

2. एक धारदार चाकू वापरणे, वरच्या लेयरमधून स्लाईस करून वरच्या बाजूला अरुंद भागावर विलीनी बीन लावा.

बीनच्या एका बाजूला खाली कोपरा, बिया काढून टाकण्यासाठी चाकूच्या ब्लेडचा (ब्लेडचा स्वतःच नाही) वापर करा. आता बीनसाठी दुसरी बाजू सोडून द्या.

3. स्क्रॅप केलेला व्हेनिला बी आणि व्हिनेमला अर्क पांढऱ्या चॉकलेटमध्ये जोडा आणि जोपर्यंत सर्व एकत्र केले जात नाही तोपर्यंत घ्या.

पांढऱ्या चॉकलेटच्या वरच्या बाजूला प्लास्टिकच्या थरची एक थर ठेवा आणि साधारण 2 तास शिजवणे पुरेसे होईपर्यंत थंड करा. आपण चॉकलेटला थंडगार होईपर्यंत प्रतीक्षा करीत असताना, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर तयार करा वेनिला बीनचा दुसरा भाग निसरा आणि दाणेदार साखरमध्ये बिया घाला. बियाणे पांगवण्यासाठी आपली बोटांमधील साखर घासून काढा.

5. एकदा पांढरे चॉकलेट मिश्रण फर्म असल्यास, लहान 1 "गोळे लावण्यासाठी चमचे किंवा एक छोटा कँडी स्कूप वापरा आणि त्यास गोल करण्यासाठी आपल्या तळवे दरम्यान त्यांना रोल करा.

6. तो पूर्णपणे द्रव आणि गुळगुळीत होईपर्यंत पांढरा चॉकलेट कँडी कोटिंग वितळणे. व्हाईट चॉकलेटमध्ये ट्रफल्स बुडवून डिपिंग टूल्स किंवा काटाचा वापर करा आणि फॉइल-रेडिंग बेकिंग शीटवर डाऊन ट्रफल्स ठेवा. कोटिंग अद्याप ओले असताना, चमक आणि आवाज जोडण्यासाठी या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर उत्कृष्ट शिंपडा.

7. दोन आठवड्यांपूर्वी रेफ्रिजरेटरमध्ये एअरलाइट कंटेनर मध्ये वेनिला बीन ट्रूफल्स स्टोअर करा सर्वोत्तम चव आणि पोत साठी, त्यांना सेवा करण्यापूर्वी खोलीच्या तापमानात आणा.

सर्व Truffle पाककृती पाहण्यासाठी येथे क्लिक करा!

सर्व व्हाईट चॉकलेट कॅंडी रेसिपी पाहण्यासाठी येथे क्लिक करा!

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	125
एकूण चरबी	6 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	4 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	2 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	16 मिग्रॅ
सोडियम	51 मिलीग्राम
कर्बोदकांमधे	12 ग्रॅम
आहार फायबर	2 ग्रॅम
प्रथिने	6 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)