Expandex म्हणजे काय?
Expandex सुधारित टॅपिओका स्टार्च पासून केलेले ग्लूटेन मुक्त स्टार्च आहे. कॉर्न प्रोडक्ट इंटरनॅशनल, वेस्टचेस्टर, आयएल यांनी बनविलेले हे एक पांढरे, गंधरहित, फ्लॉवरलेस पावडर आहे. त्यात गहू, राय नावाचे धान्य, बार्ली, ओट्स किंवा मक्याचा समावेश नाही आणि प्रमाणित ग्लूटेन मुक्त उत्पादन आहे
टोपीयोका, याला कसावा किंवा मेनोइक देखील म्हणतात. उष्ण कटिबंधातील वनस्पती "मनिहोत एस्कलेंटेटा" च्या मुळापासून बनवलेली एक स्टार्च आहे. पोत हलवण्यासाठी आणि सॉस गोठण्यासाठी ते ग्लूटेन-फ्री रेसिपीमध्ये वापरले जाणारे कार्बोहायड्रेट्सचे एक निर्धोक स्त्रोत आहे.
सुधारित स्टार्च म्हणजे काय?
एक सुधारित स्टार्च एक नैसर्गिकरित्या होत जाणारी स्टार्च आहे ज्याच्यावर मूळचे स्टार्चची वैशिष्ट्ये आणि परमाणु बदलण्याची प्रक्रिया आहे. सुधारित स्टार्च जाडसर, स्टेबलायझर म्हणून वापरले जातात आणि शेल्फ-जीवन, स्वरूप, पोत आणि अन्नपदार्थांची चव सुधारते.
Expandex सह बेकिंगसाठी टिपा
एक्स्पॅंडेक्स ग्लूटेन असलेल्या फ्लॉप्ससाठी 1: 1 ची पुनर्स्थापना नाही. ग्लूटेन-फ्री पाककृतीमध्ये इतर ग्लूटेन-फ्री स्टार्चच्या एका भागासाठी पर्याय म्हणून वापरले जाताना आणि मिक्समध्ये हे सर्वोत्तम कार्य करते.
Expandex सह लस मुक्त पाककृती:
Expandex वेबसाइटवर, 10 एक्स्टेंडॅक्ससह लस-मुक्त पाककृती पहा.
- ग्लूटेन-फ्री व्हाइट ब्रेड
- ग्लूटेन-फ्री पिझ्झा क्रस्ट
- ग्लूटेन-फ्री हॅम्बर्गर बन्स
- ग्लूटेन-फ्री चॉकलेट चिप कुकीज
- ग्लूटेन-फ्री क्रॅकर्स
Expandex कुठे शोधावे:
प्रीपॅक्झ्ड एक्सॅंडेक्स या स्त्रोतांमधून थेट खरेदी करता येऊ शकतात आणि खालील लस-मुक्त उत्पादनांच्या स्वरूपात वापरले जाते:
- ज्यूल्स ऑल-पर्पोज्सेस ग्लूटेन फ्री फ्लोर मिक्स आणि बेकिंग मिक्स
- अजाण लस-मुक्त
Expandex पोषक आहे का ?:
एक्स्पेंडेक्स, कॉर्नस्टार्च, बटाटा स्टार्च आणि अररोऑटो स्टार्च हे प्रामुख्याने रिफाइन्ड कार्बोहायड्रेट्सचे स्त्रोत आहेत. रिफाइन्ड स्टार्च उष्मांक स्वरूपात असते.
100 ग्रॅम / 3.5 औंस एक्स्पॅंडेक्स सुधारित टॅपॉका स्टार्चमध्ये 41 9 कॅलरीज, 104 ग्रॅम कार्बोहाइड्रेट आणि 1.2 ग्रॅम प्रोटीन असते.
Expandex च्या निर्माताशी संपर्क साधा:
Expandex ईमेल बद्दल अधिक माहितीसाठी, कॉर्न प्रोडक्ट्स इंटरनॅशनल, info@cornproducts.com.
Expandex का वापरावे?
आपण आपल्या ग्लूटेन-फ्री बेक्ड वस्तूची पोत, चव आणि शेल्फ-लाइफ सुधारण्यासाठी मार्ग शोधत असाल तर आपण एक्स्पेंडेंकसह प्रयोग करू इच्छित असाल. आपल्या ग्लूटेन-फ्री मैट मिक्समध्ये जोडा किंवा व्यावसायिक ग्लूटेन-फ्री फ्लो मिक्स किंवा एक्सॅंडेक्स असलेल्या उत्पादनांपैकी एक वापरा.
होममेड ग्लूटेन-फ्री फ्लोच्या एक्स्पॅंडेक्सचा एक भाग जोडून बटाट, ज्वारी, बाजरी आणि ऍमॅन्थॉश सारख्या पौष्टिक ग्लूटेन-मुक्त पीठयुक्त मिक्स होतात ज्यामुळे चांगले पिकिंग परिणाम मिळू शकतात आणि त्याच वेळी पोषणमूल्याच्या मूल्यात ग्लूटेन- मोफत पाककृती