आपल्याला क्लासिक नेस्ले टोल हाऊस कुकीज आवडतात (आणि कोण करत नाहीत ?!), आपल्याला होममेड ग्लूटेन-फ्री चॉकलेट चिप कुकीजसाठी या रेसिन आवडतील.
गव्हाचे पीठ हे नैसर्गिकरित्या ग्लूटेन मुक्त प्रकाश बल्कहॅटचे पीठ आहे. नाव फसवित आहे. बोकड्याचे पीठ हा धान्य नाही आणि गव्हाचा त्यात समावेश नाही. हे खरंच एक फळ बियाणे आहे ज्यात ऋपरबर्बशी संबंधित आहे आणि अशा प्रकारे ज्यांना गहू किंवा इतर ग्लूटेनचे धान्य समजण्यास मदत होते त्यांच्यासाठी एक चांगला आहार पर्याय आहे.
हलके बुलवायहेत हेड हुल्हेड बक्वरेटकडून बनविले जाते - दुसऱ्या शब्दांत, हुल काढून टाकल्यानंतर बियाणे जमिनीवर होते. हुल काढल्याबरोबर, हलके बुल्य़्हहित भेंडीमध्ये गडद भाजक नसलेले असतील ज्यांचा आपण सामान्यपणे गडद बुल्यहॅटच्या पिठामध्ये पाहू शकता. प्रकाश बुलवायहेत पीठ एक उत्तम पोत आहे आणि अशा प्रकारे ग्लूटेन मुक्त बेकिंग साठी आदर्श.
बुल्यहुठाचे पीठ विकत घेतांना, खात्री करुन घ्या की आपण विकत घेतलेले विशिष्ट पिठ एक प्रक्रियात प्रक्रिया करत नाही जे गहूवर प्रक्रिया करते.
हे एक चॉकलेट पुदीना चिप्स कुकीची कृती बनवा. त्यातून व्हिनलाचा अर्क काढून टाका आणि एक चमचे पेपरमिंट काढू शकता.
स्टेफनी किर्कोस यांनी ऑगस्ट 2016 रोजी संपादित केले
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 1/8 कप बोकुहेत पिठ (टीप पहा, प्रकाश)
- 1/2 चमचे बेकिंग सोडा
- 1/2 चमचे मीठ
- 1/2 कप / 1 स्टिक बटर (नॉनस्टॅटेड)
- 3/4 कप साखर (तपकिरी)
- 1/2 चमचे वेनिला अर्क (चॉकलेट पुदीना चिप कुकीजसाठी ग्लूटेन-फ्री, या वनस्पतीसाठी वापरला जाणारा पदार्थ 1 चमचे पेपरमिंट अर्क)
- 1 मोठा अंडे
- 1 कप / 6 औन्स चॉकलेट चीप (ग्लूटेन-फ्री)
- पर्यायी: 1/2 कप चिरलेला काजू
ते कसे तयार करायचे
- ओव्हन 375 ° एफ / 1 9 0 डिग्री सेल्सिअस पर्यंत
- लाइन 2 चर्मपत्र कागद किंवा पाककला स्प्रे च्या प्रकाश स्प्रे सह मोठ्या बेकिंग शीट.
- एक मध्यम वाडगा मध्ये कोरडी साहित्य एकत्र करा. एकत्र झटकून टाकणे
- मोठ्या मिक्सिंग वाडगामध्ये अंडी आणि साखर एकत्र करा. प्रकाश आणि मऊ आणि हलका होईपर्यंत उच्च विजेच्या मिक्सरसह मारणे. एकत्र होईपर्यंत बटर घाला आणि चांगले शिजवा. अर्क जोडा आणि थोडासा विजय द्या.
- कोरड्या साहित्य जोडा आणि एकत्र होईपर्यंत मिक्स करावे.
- चॉकलेट चीप आणि शेंगदाणे मध्ये निट (वैकल्पिक).
- 1 डझन मोठ्या कुकीजसाठी, 2 चमचे (1/8 कप) आइस्क्रीम स्कूप वापरा किंवा तयार बेकिंग शीट्सवर आंब्याच्या चकत्या झाकण लावा.
- 2 डझन लहान कुकीजसाठी 1 चमचे आयसक्रीम स्कूप किंवा गोलाकार चमचे वापरा.
- 9 -11 मिनिटांसाठी किंवा ओव्हनमध्ये कूकीज कुरकुरीत होईपर्यंत आणि मध्यभागी थोडीशी मऊ शिजवलेल्या ओव्हनमध्ये बेक करावे. बेकिंग शीटवर छान.
टीप: मी चांगला परिणाम घेऊन या कृतीमध्ये पोकोना मिल्स लाइट बोकुहेट फ्लोर वापरले, परंतु आपण पसंत केल्यास आपल्या आवडत्या ग्लूटेन-फ्री पाक मिक्सची जागा घ्या.
स्मरणपत्र: नेहमी आपले कार्यस्थान पृष्ठे, भांडी, तात्पुरते आणि साधने विनामूल्य ग्लूटेन असल्याचे सुनिश्चित करा. नेहमी उत्पादन लेबले वाचा. निर्मात्यांना सूचनेविना उत्पादनांमध्ये बदल करता येत नाहीत. उत्पादनातून ग्लूटेन मुक्त नसल्यास सत्यापनासाठी निर्मात्याशी संपर्क साधण्यापूर्वी शंका असल्यास उत्पादन खरेदी करु नका.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 228 |
| एकूण चरबी | 13 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 7 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 4 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 77 मिग्रॅ |
| सोडियम | 68 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 25 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 5 ग्रॅम |