ग्लूटेन मुक्त मुसाचे आले कुकीज हे ठाणेदार चिंच चव असलेल्या मोठ्या कुकीज आहेत. ही एक बबलक कुकी आहे, जे दुपारचे जेवण किंवा प्रवास स्नॅक्ससाठी योग्य आहे.
ही कृती सोयिस्कर ग्लूटेन-फ्री फ्लोर ब्लेंडसह केली जाते परंतु आपले आवडते होममेड मिक्स किंवा तयार केलेले ग्लूटेन-फ्री फ्लोर ब्लेंड वापरतात. जर आपण तयार गव्हाचे किंवा ग्वार गम हे घटकांच्या सूचीमध्ये समाविष्ट केले आहे किंवा नाही हे पाहण्यासाठी आपण तयार केलेले पीठ मिसळणीचा वापर केला असेल. जर त्यात डिंक आहे तर त्यात रेसिपीमध्ये गम घालण्याची आवश्यकता नाही.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 1/4 कप ग्लूटेन-फ्री फ्लोर मिश्रण
- 1/4 चमचे मीठ
- 2 चमचे बेकिंग सोडा
- 1/2 चमचे
- ग्वार गम (किंवा xanthan gum; जर आपण मिक्ससह मिक्स वापरत असाल तर हे जोडू नका!)
- 2 चमचे आलं पाउडर
- 1/2 चमचे लवंगा
- 1 कप साखर
- 3/4 कप भाज्या शॉर्ट्रिंग
- 1/2 कप अनफ्राक्ड
- गडद गुळा
- 1 मोठा अंडे
- पर्यायी: 1 चमचे साखर (बेकिंग करण्यापूर्वी कुकीजवर शिंपडणे)
ते कसे तयार करायचे
- ओव्हन 350 एफ / 176 सी ओव्हन
- लाइन 2 चर्मपत्र कागद किंवा सिलापॅट मॅट्स किंवा हलके ग्रीसच्यासह मोठ्या बेकिंग शीट.
- एक मध्यम वाडगा मध्ये कोरडी साहित्य एकत्र करा आणि झटकून टाकणे चांगले एकत्र करणे.
- एका मोठ्या मिक्सिंग वाडयात साखर, शॉर्टिंग, अंडे, आणि गुळा ठेवा. हलका आणि एकत्रित होईपर्यंत, सुमारे 2 मिनिटे उच्च वर विजय. कोरड्या साहित्य घालून ते मध्यम गतीने एकत्र करा.
- एक अक्रोड आकार बद्दल एक गोळी तयार करण्यासाठी एकसारखे आकाराचे कुकीज तयार करण्यासाठी वाटी पासून 2 tablespoons साखर किंवा 2 चमचे आइस्क्रीम स्कूप वापरा. बेकिंग शीटवर 3 इंचच्या अंतराने स्क्वेअर किंवा बॉल ठेवा - बेकिंग शीट सुमारे 9 कुकीज.
- प्रत्येक कुकीच्या शीर्षस्थानी लहान इंडेंटेशन्स तयार करण्यासाठी आणि थोडेसे साखर सह शिडकावा करण्यासाठी एक चमचेचा वापर करा (पर्यायी)
- सुमारे 15 मिनिटे भोपळामध्ये बेक करावे किंवा पोटाच्या टप्प्यात टप्प्यापर्यंत पोहोचू नये आणि कुकीज स्पर्श न होवू शकेल. रॅकवर छान
स्मरणपत्र: नेहमी आपले कार्यस्थान पृष्ठे, भांडी, तात्पुरते आणि साधने विनामूल्य ग्लूटेन असल्याचे सुनिश्चित करा. नेहमी उत्पादन लेबले वाचा. उत्पादक नमुना न देता उत्पादन तयार करू शकतात. जेव्हा शंका असेल तर, उत्पादनास ग्लूटेनमधून मुक्त असल्याची खात्री करून घेण्यासाठी उत्पादकांशी संपर्क करण्यापूर्वी उत्पादन खरेदी करु नका.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 1 9 81 |
| एकूण चरबी | 11 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 3 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 5 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 53 मिग्रॅ |
| सोडियम | 241 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 23 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 2 ग्रॅम |