क्लासिक फ्रेंच मॅडेलिन्सप्रमाणेच, ग्लूटेन-फ्री मॅडलेनन्स मऊ, सुवर्ण स्कॉलप्ड कुकीज, लोणी आणि चव आणि सडण्यासारखा सुगंध असतं. हिरव्या चहाचा एक कप घेऊन या कुकीचा आनंद घ्या!
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 मोठ्या अंडी
- 2/3 कप साखर
- 1 चमचे व्हॅनिला अर्क
- 1/4 चमचे लिंबू अर्क
- 1 चमचे लिंबू उत्सव
- चिमूटभर मीठ
- 1 कप ग्लूटेन मुक्त सर्व मिक्स आटस् मिक्स (मिश्रणात xanthan किंवा guar gum सह) टीप पहा!
- 10 tablespoons unsalted लोणी (melted पण थंड)
- पर्यायी: 2 चमचे चूर्ण साखर धूळ Madeleines
ते कसे तयार करायचे
- ओव्हन 375 एफ / 1 9 सी
- उदारतापूर्वक वंगण 2 लोणी किंवा भाज्या शॉर्टनिंग सह मानक मेडलेइन pans.
- मोठ्या मिश्रित वाडगामध्ये अंडी आणि साखर एकत्र करा. सुमारे 4 मिनिटे भाजीपर्यन्त होईपर्यंत भांडी घासण्यासाठी इलेक्ट्रिक हात किंवा मिक्सरचा वापर करा. व्हॅनिला, लिंबू फळाची साल आणि मिठ घालून मिश्रण एकत्र करा. हळूहळू ग्लूटेन मुक्त पीठ मिक्स जोडा आणि एकत्र होईपर्यंत फक्त विजय. हळूहळू मंद गठ्ठेचे मिश्रण मिक्सरमध्ये बनवून घ्या आणि एकत्र होईपर्यंत शिजवा.
- तयार मेडेलिन मोल्डे मध्ये चमच्याने पिठात. एक चमचा सह प्रत्येक मॅडलेन च्या Smooth Top 10 ते 13 मिनिटे बेक करावे किंवा वरचेवर फुललेले आणि सोनेरी रंगाचे होईपर्यंत शिजवा. पॅनला वायरच्या रॅकवर उलटुन टाका आणि त्यांना कूडे काढून टाकण्यासाठी हार्ड टॅप करा. सर्वोत्तम चवसाठी मिठाईच्या साखरची थोडीशी धुवून सर्व्ह करावे.
टीप: आपल्या लस-मुक्त स्वरूपाची मिक्स असल्यास त्यात एक्सटॅन गम किंवा ग्वार गम नसेल तर ह्या कृतीसाठी आपले आवडते डिंकचे 1/4 टीस्पून जोडते.
स्मरणपत्र: नेहमी आपले कार्यस्थान पृष्ठे, भांडी, तंबू आणि साधने विनामूल्य ग्लूटेन असल्याचे सुनिश्चित करा. नेहमी उत्पादन लेबले वाचा. उत्पादक नमुना न देता उत्पादन तयार करू शकतात. जेव्हा शंका असेल तर, उत्पादनास ग्लूटेनमधून मुक्त असल्याची खात्री करून घेण्यासाठी उत्पादकांशी संपर्क करण्यापूर्वी उत्पादन खरेदी करु नका.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 98 |
| एकूण चरबी | 6 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 3 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 2 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 50 मिग्रॅ |
| सोडियम | 86 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 9 ग्राम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 2 ग्रॅम |