ग्लूटेन मुक्त वेनिला वेफर्स तयार करणे सोपे आहे परंतु लोणीयुक्त चांगले हे सोपे उपाय मूलभूत सामग्रीसाठी असतात, वास्तविक प्लस जेव्हा आपल्याला क्लासिक कुकीची इच्छा असते!
या ग्लूटेन-फ्री रेसिपीला पाककृतीमध्ये दिसणारे एक पाककृती पासूनचे रुपांतर होते, जे किचनमधून भेट देण्यात आले , "मेडेलिन्स," लव्ह फूडद्वारे प्रकाशित.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 मोठ्या अंडी
- 2/3 कप साखर (दाणेदार)
- 1 1/2 टीस्पून विनीला अर्क
- 1 चमचे लिंबू फळाची साल (किसलेले, ताजे)
- 1 चिमटी मीठ
- 1 कप मैदा (ग्लूटेन मुक्त सर्व उद्देश, मिश्रण मध्ये xanthan किंवा ग्वार गम सह)
- 10 tablespoons लोणी (पिवळा, थंड unsalted, आपला आवडता डेरी मुक्त लोणी पर्याय)
- 2 tablespoons साखर (दाबली, प्रेस कुकीज मध्ये बुडविणे गिलास)
ते कसे तयार करायचे
- ओव्हन 375 एफ / 1 9 सी
- लाइन 2 चर्मपत्र कागद, सिलिकॉन पॅड किंवा हलके ग्रीस सह मोठ्या बेकिंग शीट
- अंडी आणि साखर एकत्र करून मोठ्या मिक्सिंग वाडयात एकत्र करा आणि सुमारे 3 मिनिटेपर्यंत ते कुटलेले होईपर्यंत शिजवा. व्हॅनिला, लिंबू फळाची साल आणि मिठ घालून मिश्रण एकत्र करा. हळूहळू एकत्रित होईपर्यंत केवळ ग्लूटेन-मुक्त मैदा घालून मिक्स करा. हळूहळू मंद गठ्ठेचे मिश्रण मिक्सरमध्ये बनवून घ्या आणि एकत्र होईपर्यंत शिजवा.
- कुकीज दरम्यान 11/2-इंच जागा सोडून, तयार बेकिंग शीट वर गोल teaspoons heaping करून dough ड्रॉप करा. अतिरिक्त साखरमध्ये पिण्याच्या पाण्याचे छोटेसे काचेचे बुडवा आणि हळूहळू प्रत्येक कुकीवर खाली दाबा
- सुमारे 12-15 मिनिटे किंवा कुकीज सुवर्ण रंगीबेरंगी आणि खोड्या होईपर्यंत ओव्हनमध्ये बेक करावे. छान.
टीपः आपल्या ग्लूटेन-फ्री फ्लो मिक्समध्ये xanthan gum किंवा guar gum नसल्यास, या कृतीसाठी आपल्या आवडत्या डिंक चे 1/4 टीस्पून घाला.
स्मरणपत्र: नेहमी आपले कार्यस्थान पृष्ठे, भांडी, तंबू आणि साधने विनामूल्य ग्लूटेन असल्याचे सुनिश्चित करा. नेहमी उत्पादन लेबले वाचा. उत्पादक नमुना न देता उत्पादन तयार करू शकतात. जेव्हा शंका असेल तर, उत्पादनास ग्लूटेनमधून मुक्त असल्याची खात्री करून घेण्यासाठी उत्पादकांशी संपर्क करण्यापूर्वी उत्पादन खरेदी करु नका.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 67 |
| एकूण चरबी | 4 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 2 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 1 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 34 मिग्रॅ |
| सोडियम | 58 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 6 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 1 ग्रॅम |