हा प्रकाश आणि फ्लॉवरयुक्त ब्रेड विशेषतः व्हॅलेन्सियाचा पारंपारिक पेय, टगरर्नट्सपासून बनलेल्या होर्काटा डे चफाने सह खाण्यासाठी तयार करण्यात आला. ते लांब, सिगार-आकाराचे मधुर ब्रेड आहेत, ते डरकॅच मध्ये डंक केले जातात .
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 3 1/2 फ्लो ओझ पाणी
- 1/4 औंस वाळलेल्या डबल सक्रिय यीस्ट
- 4 3/4 कप सर्व उद्देश मैदा
- 1/2 कप दाणेदार साखर
- 2 मोठ्या अंडी
- 3 1/2 औंस वनस्पती तेल
- 1 टीस्पून मीठ
- ग्लेझसाठी:
- 1 1/4 कप चूर्ण साखर
- 1 3/4 फ्लो ऑउंस कोमट पाणी
ते कसे तयार करायचे
- उष्ण गरम करण्यासाठी गरम पाण्याचे गरम पाणी घ्या आणि गरम काच मोजू नका. पाण्यातून खंव विरघळुन धुतल्यानंतर धुराने धुतले जाते.
- एका मोठ्या मिक्सिंग वाडग्यात पीठ घाला आणि खमीर मिश्रणात घालून द्या. साखर आणि अंडी घालून मध्यम मध्यावरील विद्युत मिक्सरसह चांगले मिसळा. जर ते जाड झाले तर लाकडी चमच्याचा वापर करा. मिसळणे चालू ठेवताना भाजी तेल आणि मीठ घाला. मळून मळून घ्यावे.
- एक बॉल मध्ये आटून लावा आणि एक स्वयंपाक टॉवेल किंवा प्लास्टिक ओघ सह वाडगा झाकून. ड्राफ्टच्या बाहेर स्वयंपाकघर मध्ये वाडग्यात उबदार स्पॉट ठेवा. कणकेचा आकार दुप्पट होईपर्यंत सुमारे 2 तास उकळायला अनुमती द्या.
- एकदा कणिक उगवले की ते तयार होण्यास तयार आहे, आणि बेक करावे. 360F वर ओव्हन तापवा.
- मैदासह एक बोर्ड धूळ, आणि लोखंडी किंवा भाज्या शॉर्टनिंगसह कुकी शीट ग्रीसवर ठेवा. आपल्या हाताने एक बॉलमध्ये कणकेचा एक तुकडा बंद करून घ्यावा. एक लांब, सिगार-आकाराचे तुकडा मध्ये चेंडू बाहेर रोल करा. ते greased कुकी शीटवर ठेवा.
- 15-18 मिनीटे गरम ओव्हनच्या मध्यभागी ओव्हनमध्ये बेक करावे किंवा जेव्हा ते वर सोनेरी असते.
- फाटन्स बेकिंग असताना, झिलई तयार करा. चूर्ण साखर एक लहान मिक्सिंग वाडग्यात ठेवा आणि कोमट पाणी घाला, एक वायर चाबूक सह ढवळत. झिलई जाड, व्हाईट सिरप असावा.
- पादणे अद्याप उबदार असताना, झिलईसह प्रत्येक ब्रश करा एक ग्लास हॉर्चटा डी चफानासह उबदार सर्व्ह करावे.
अधिक पारंपारिक कुकीज आणि पेस्ट्री
- स्पॅनिश Perrunillas कुकी कृती
- मँटेकॅडो रेसिपी - पारंपारिक स्पॅनिश चुकणे केक्स
- पोल्व्होरोन रेसेपी - बदाम कुकीज
- मुर्सियन बादाम कुकी कृती - गॅल्टास मुर्सियास
- कॉर्बेट्स डी उंकरा पेस्ट्रीस रेसेपी
- कॉसॅडिनेल्स किंवा बॉलिनास डी न्यूएज रेसेपी - स्पॅनिश अक्रोड-फुल बॉलीनास
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 651 |
| एकूण चरबी | 34 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 4 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 22 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 226 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,022 एमजी |
| कर्बोदकांमधे | 79 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 10 ग्रॅम |