टी urrón स्पॅनिश कॅन्डी आहे जे सर्वात सामान्यपणे स्पेनमध्ये ख्रिसमसशी संबंधित आहे. अलीकडे पर्यंत, केवळ दोन प्रकारचे बदाम टर्रॉन होते , जे शतकांपूर्वी स्पेनमध्ये उत्पन्न झाले होते. पहिले प्रकार म्हणजे टरहर्न ड्युरो , हार्ड नूगॅट कँडीसह संपूर्ण बदाम, आणि टर्रॉन ब्लांडो , एक गुळगुळीत, सत्वयुक्त , वितळलेले -आपल्या तोंडाचे कॅन्डी. दोन्ही फक्त बदाम (प्राथमिकता Marcona almonds), मध आणि अंडी पंचा सह केले होते गेल्या काही दशकांपासून, या दोन क्लासिकमध्ये विविध प्रकारचे आणि फ्लेवर्स असलेल्या चॉकलेट टर्रॉनसह विविध प्रकारचे नवीन टर्रॉन्स सामील झाले आहेत. अनेक चॉकलेट टर्रॉनचे प्रकार आहेत - मकाशी मूस-भरलेल्या प्रकारच्या ते या काजूच्या तुकड्यांना नट आणि फुललेली भात स्पॅनिश आता अनेक चॉकलेट टर्रॉन्सची निर्मिती करीत असल्याची काहीच शंका नाही, कारण स्पॅनिश मेक्सिकोमध्ये उतरल्यावर लगेच चॉकलेटसह स्पॅनिश प्रेमसंबंध सुरु झाले.
हे सोपे चॉकलेट टर्रॉन चॉकलेट, बदाम, आणि फुललेल्या भातशेतीसह तयार केले जाते आणि फर्मपर्यंत ते refrigerated. सेवा देण्यासाठी सज्ज तेव्हा, काप मध्ये कट.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 8 औन्स / 227 ग्रॅम अर्ध-गोड बेकिंग चॉकलेट
- 8 औन्स / 227 ग्रॅम गडद चॉकलेट (60% कोकाआ)
- 2 1/2 औन्स / 70 ग्रॅम भाज्या छोटा करण्याचे (खोलीचे तापमान)
- 2.8 औन्स / 80 ग्रॅम फुगलेला भातशेती (जसे की भात क्रिस्टीज)
- 3 औन्स / 85 ग्रॅम बदाम (शिजलेले किंवा बारीक बारीक चिरून, किंवा बारीक बारीक चिरलेल्या hazelnuts)
ते कसे तयार करायचे
- बेकिंग चॉकलेट आणि गडद चॉकलेट तुकडे करणे. (बेकिंग चॉकलेट सहसा ब्रेकिंग सोपे करण्यासाठी स्कोअर मार्क असतात.)
- 1/2 मिनिट मायक्रोवेव्हमध्ये पाण्याचा एक चमचा आणि एका जागी मिसळणार्या वाडग्यात ठेवा.
- चॉकलेट तपासा, आणि नीट ढवळून घ्यावे
- मेल्टेड नसेल तर ओव्हनवर परत जा आणि आणखी 30 सेकंद शिजवा.
- चॉकलेट पूर्णपणे मेल्टेड होईपर्यंत पुनरावृत्ती करा
- भाज्या वारंवार मेघयुक्त चॉकलेटमध्ये ताबडतोब घ्या आणि शिडकाव चॉकलेटमध्ये मिश्रित होईपर्यंत शिजवा.
- धूसर तांदूळ आणि बदाम किंवा हेझेलनट्स मध्ये नीट ढवळून घ्यावे.
- अंदाजे 5 बाय 7 इंच उंचीचे चॉकलेट मिश्रण पसरवा. (सिलिकॉन साले उत्कृष्ट कार्य करतात. जर कोणत्याही सिलिकॉन साचा उपलब्ध नसेल तर प्लास्टिकच्या साठवण कंटेनरचा वापर करा.)
- कमीत कमी 6 तास रेफ्रिजरेटरमध्ये प्लॅस्टिक ओघ आणि टर्रॉनसह कव्हर झाकून ठेवा.
- ढगाच्या आतील बाजूने एक पॅरांग चाकू काढा आणि चालवा.
- पिळणे कंटेनर / मोल्ड ट्रामन सोडणे , नंतर एका प्लेटवर चालू करा
- 1/4-इंच जाड काप मध्ये कट.
विविधता
- बारीक चिरून, वाळलेल्या फळांना जसे कि मनुका आणि तारखा घाला.
अधिक स्पॅनिश चॉकलेट पाककृती
- सोपे चॉकलेट-हेज़लनट पाई कृती
- चॉकलेट आणि बदाम केक कृती - रंगीत चॉकलेट आणि एलेंड्राड
- चॉकलेट रेसिपीसह सुलभ टूरॉन आईसक्रीम
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 675 |
| एकूण चरबी | 54 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 24 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 22 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 18 मिली |
| सोडियम | 23 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 38 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 9 ग्राम |
| प्रथिने | 12 ग्रॅम |