एक प्रकाश स्पंज केक तयार करा, नंतर ब्रँडी , लिंबू आणि एक दालचिनी थोडा सह मसालेदार बनलेले एक गोड सॉस सह झटका. एका मोठ्या जेवणानंतर ते हलके मिष्टान्न म्हणून वापरा. आपण प्राधान्य दिल्यास, एका थंड सकाळी किंवा दुपारच्या चहासाठी स्पॅनिश कॉफी किंवा गरम चॉकलेटच्या कपबरोबर सर्व्ह करावे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- केक साठी:
- 4 अंडी
- 1/2 कप साखर
- 3/4 कप मैदा
- 1 चमचे बेकिंग पावडर
- 1 चमचे
- दालचिनी (सजावट)
- सॉससाठी:
- 1/3 कप साखर
- 8 औन्स पाणी
- 1.5 चमचे मध
- 1 1/2 औन्स ब्रँडी (किंवा रम)
- 1 दालचिनी काठी
- 1/2
- लिंबू (फक्त फळाची साल)
ते कसे तयार करायचे
- 350 डिग्री फारेनहाइट किंवा 180 अंश सेंटीग्रेड ओव्हनमध्ये ओव्हन ओहावा. उबदारपणे 8-इंच चौरस केक पॅनमध्ये भाजीपाला बारीक करून घ्यावी, नंतर त्यात पिठ द्या.
- अंडी पंचा पासून yolks वेगळे. नंतर, एक वाडग्यात अंड्याचा बेंजा हरलात जोपर्यंत तो एक मठ्ठायुक्त मिश्रण तयार होत नाही.
- दुसर्या मिक्सिंग वाडग्यात, अंडे चाबक मारतात जोपर्यंत ते बिंदू तयार करण्यासाठी पुरेसे कडक नसते. एक सुगंधी, आणि काळजीपूर्वक, एक spatula सह अंड्यातील पिवळ बलक मिश्रण मध्ये पट.
- बेकिंग पावडरमध्ये पटून घ्या आणि हळूहळू, थोडा वेळ.
- पिठात घालून 20 मिनिटे बेक करावे किंवा सोनेरी होईपर्यंत. दंधाचे दांपत्याने मध्यभागी एक टूथपीक घालून तपासा. बाहेर काढला तेव्हा ते स्वच्छ असेल तर केक केले जाते.
- केक बेकिंग असताना, सिरप बनवा. एक लहान सॉस पॅनमध्ये, पाणी आणि साखर, दालचिनी, मध आणि लिंबू फळाची साल घाला. कधीकधी ढवळत, एक उकळणे मिश्रण आणा 1 मिनिट उकळण्याची परवानगी द्या उष्णता काढा आणि ब्रँडी घाला आणि सरबत थंड करण्यास अनुमती द्या.
- केक थंड झाल्यानंतर काळजीपूर्वक 9 तुकडे करावे आणि त्यांना सर्व्हिंग प्लेटवर ठेवा. ब्रँडी सॉससह केकचे तुकडे हिमवर्षाव करा आणि नंतर दालचिनीसह सर्वात वर धूळ घाला. कॉफी किंवा चहासह सर्व्ह करावे.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 178 |
| एकूण चरबी | 4 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 2 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 93 मिग्रॅ |
| सोडियम | 247 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 30 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 4 ग्रॅम |