Avacado सह Tilapia मासे आणि avocado च्या फ्लेवर्स हायलाइट एक सुपर सोपे पाककृती आहे हे केवळ सुमारे 25 मिनिटे लागतात, समाप्त करणे सुरू होते आणि फक्त चार घटक वापरते (हंगाम आणि मीठ आणि मिरची मोजत नाही) आपण इच्छुक असल्यास आपण टिलिपियाऐवजी पांढरी माशांचे इतर प्रकार वापरू शकता. ग्रूपर किंवा रेड स्नॅपर किंवा आर्कटिक कॅरेबस हे सर्व मधुर आहेत.
नेहमी मांस काउंटर ताजे मासे खरेदी. आपण ते खरेदी करण्यापूर्वी स्निफ घ्या. ताजे मासे समुद्राचे गंध पाहिजे किंवा काहीही नाही; तो माशासारखा किंवा रँक गंध कधीही नये.
आपण सर्वात मोठ्या सुपरमार्केट येथे घाणेरडे आणि अपरिहार्य आहेत मासे fillets शोधू शकता यापैकी बहुतेक उत्पादने गोठविलेल्या आणि वितळवल्या गेल्या आहेत, जरी ते कचऱ्याच्या काउंटरवर विक्रीसाठी असले तरीही. जेव्हा मासे गोठवले जाते तेव्हा गुणवत्तेचे कोणतेही नुकसान होत नाही, जोपर्यंत ती व्यवस्थित गोठविली जाते आणि अनेक वेळा रिफ्रुझ नाही. आपण निश्चित नसाल तर माशांना हाताळले जाते हे कसाई किंवा फिशमॉन्गरला विचारा.
आपण ते वापरण्यापूर्वी मासे धुवून घ्या; त्यादृष्टीने मत्स्यपालना किंवा कोणत्याही कच्चा मांस स्वच्छ धुण्यासाठी काही आवश्यकता नाही. त्या क्रियामुळे केवळ आपल्या स्वयंपाकघरातील सुमारे जीवाणू पसरतील.
मी जेव्हा हे डिश बनवले तेव्हा मी डिलिड कॉल्सस्लॉ सोबत काम केले आणि मग मासे आणि स्लेब सँडविच तयार करण्यासाठी दोन्हीपैकी काही उरले. एक साधे हिरव्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) देखील पांढरा वाइन एक ग्लास सोबत एक चांगला साथीदार असेल.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 4 (6-8 पौंड) टिलिपिया फाईललेट
- 2 tablespoons ऑलिव्ह तेल
- 1/2 चमचे कांदा पावडर
- 1/4 चमचे लसूण पावडर
- 2 चमचे पेपरिका
- चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड
- 1 अवाक्डो, सोललेली आणि बारीक चिरलेली
- 1/2 कप चिरलेला चेरी टोमॅटो
- 1/4 कप कटींग काळे जैतुनाचे
- 2 चमचे लिंबाचा रस
- 1 चमचे चिरलेली सपाट पाने अजमोदा (ओवा)
ते कसे तयार करायचे
1. ओव्हन 375 अंश सेल्सिअस ओव्हनमध्ये गरम करा.
2. चर्मपत्र कागदासह एक 9 "x 13" बेकिंग डिश लावा. माशांचे पिल्ले पेपरवर ठेवा.
3. एका लहान वाडयात ऑलिव्ह ऑईल, कांदा पावडर, लसूण पावडर, आणि पेपरिका एकत्र करा आणि एक चमचा मिसळा. माशांवर हे मिश्रण पुसून टाकावे, प्रत्येक पट्टीने संपूर्णपणे कोटिंग.
4. मासे 20 ते 25 मिनिटे बेक करावे किंवा एक फाटा घेऊन सहजपणे मासे शिजवून घ्या. फार्लेटमध्ये काळजीपूर्वक कांटा घाला आणि हळूवारपणे पिळणे
आपल्या भागाचे फारसे प्रयत्न न करता मांस तुकडे सहज तुकडे करावेत.
5. दरम्यान, एक लहान वाडगा मध्ये avocado, चेरी टोमॅटो, olives, लिंबाचा रस, आणि अजमोदा (ओवा) एकत्र करा. एका सपाट डब्यात मासे ठेवा, मग मासांवर ओव्होकॅडो मिश्रण चमचा आणि लगेच सर्व्ह करावे.