मशरूम सॉससह फिश फिल्लेट्स हे एक सोपा कृती आहे जे मिनिटांमध्ये तयार होते, हे एक सुलभ आणि जलद कुटुंब जेवण तयार केले जाते. आंबट मलई आणि लिंबाचा रस असलेली मशरूम, कांदा आणि अजमोदा (व पुष्कळदा झाकण) एकत्र संयोजन निविदा आणि flaky मासे साठी योग्य सॉस आहे.
आपण या कृतीमध्ये इच्छित कोणत्याही प्रकारचा मशरूम वापरू शकता, cremini मशरूम, साधा बटण मशरूम, तपकिरी मशरूम, shiitakes, किंवा chanterelles समावेश. जेव्हा आपण मशरूम विकत घेता तेव्हा, घट्ट बंद गट्ट्यांसह (मशरूमच्या कॅपच्या खाली) आणि गुळगुळीत, निर्दोष टोपींसाठी पहा. स्टेम टोपीशी घट्ट जोडलेला असावा आणि मशरूम ओलसर किंवा मऊ नसावा.
आपण कोणत्याही प्रकारची मासे पट्टिका देखील निवडू शकता जसे की आर्कटिक कॅर, रेड स्नॅपर, कॉड, ऑरेंज रॅरी किंवा कोणतीही पांढरी मासा. सॉस सॅल्मन किंवा ट्युनापेक्षा चांगले आहे किंवा वेगाने बदलण्यासाठी कोंबडी किंवा कस्तुरीयुक्त डुकराचे मांस बनवण्यावर प्रयत्न करा.
काही गरम शिजलेल्या तांदूळ किंवा तांदुळाच्या पिल्हहाने अत्युत्तम सॉस, एक कुरकुरीत आणि थंड हिरव्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर), काही डिनर रोल किंवा सुगंधी कोळंबी , आणि उकडलेले शतावरी किंवा भाजलेले हिरवे सोया यासारख्या काही भाजीपाला सह या सोपी कृतीची सर्व्ह करावे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 tablespoons बटर
- 1-1 / 2 कप भोपळी मशरूम
- 1 कांदा, बारीक चिरून
- 3 पाकळ्या लसूण, minced
- 2 चमचे मैदा
- 1 चमचे सुका मेवा
- 1/2 चमचे मीठ
- 1/8 चमचे पांढरे मिरची
- 1 कप दूध
- 1/2 कप आंबट मलई
- 2 चमचे लिंबाचा रस
- 1 चमचे किसलेले लिंबू फळाची साल
- 1-1 / 2 पाउंड
- मासे पिकांचे
ते कसे तयार करायचे
- ओव्हन 350 ° फॅ आधी ओव्हन नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रेसह 2-क्वॉटर काच बेकिंग डिश किंवा फवारणी करा आणि बाजूला ठेवा.
- मध्यम आचेवर एक मध्यम लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) जेव्हा ते मशरूम, कांदा आणि लसूण घालून थोडीशी शिंपडायला सुरुवात करते नंतर भाज्या निविदा होईपर्यंत आणि द्रव बाष्पीभवन होईपर्यंत शिजवा. सुमारे 10 मिनिटे बर्न करा.
- 2 मिनीटभर परतावा, आंबे, हळद, मिठ आणि मिरचीचा सॉसपॅन्ना घालून शिजवा. दूध आणि आंबट मलई जोडा; शिजवा आणि शिजू द्यावे जोपर्यंत सॉस जाडसर आणि फुंकली जात नाही. उकळी काढा आणि लिंबाचा रस आणि फळाची साल घाला.
- तयार बेकिंग डिश मध्ये fillets ठेवा आणि सॉससह झाकून. 15-20 मिनिटे बेक करावे किंवा मासे किमान 145 ° फॅ पर्यंत शिजवावे आणि फिकाची तपासणी केली जाईल.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 988 |
| एकूण चरबी | 48 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 37 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 7 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 50 मिग्रॅ |
| सोडियम | 49 9 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 133 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 5 ग्रॅम |
| प्रथिने | 13 ग्रॅम |