या दक्षिण-शैलीच्या फार्माची मंद कडधान्ये मंद कूकरमध्ये शिजवली जातात. हॅम घड्याळ आणि टोमॅटो चिरलेला सुगंधी भाज्या आणि वनस्पती सह चव जोडा. आपण उरलेला हेम घातलेला असेल तर त्यात टोमॅटोसह लिमा बीन्समध्ये घालावे.
भाज्या घालणे किंवा वगळणे मोकळे डिस्टिअर्ड गाजर, लसूण, जलापेनो मिरी, आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती अतिरिक्त चव आणि रंग जोडले जाऊ शकते. किंवा, काही गॅससाठी, कुचललेला लाल मिरचीचा 1/2 ते 1 चमचा घाला. डिब्बाबंद मिरची-खमंग टोमॅटो किंवा फायर-भाजलेले टोमॅटो हे उत्तम पर्याय आहेत.
एका भाज्या किंवा ताज्या भाज्या सह, ताज्या भाजलेले कॉर्नब्रेडसह सोयाबीनची सर्व्ह करावे. चौधरी , एक दक्षिणी स्वादिष्ट, बहुतेक सोयाबीनसह दिली जाते.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 पाउंड सुक्या लिंबाच्या कंदिला, रात्रभर भिजलेले, निचरा
- 2 स्मोक्ड हॅम हॉक्स (मोठ्या)
- 2 बे पाने
- 1/2 कप चिरलेला कांदा
- 1 हिरव्या भोपळी मिरची (बारीक चिरलेली)
- 1 चमचे साखर
- 1/4 चमचे ग्राउंड लवंगा
- 2 कप चिरलेला टोमॅटो (किंवा 14.5 पौंड्स)
- 1 (8 पौंड) टोमॅटो सॉस
- 1/2 चमचे मिरपूड
- मीठ, चवीनुसार
ते कसे तयार करायचे
- लिंबू बीन्स क्रॉक बॉटमधे ठेवा आणि वापरताना हे ham hocks, बे पत्ते, कांदा, बेल मिरी, साखर, आणि ग्राउंड लवंग घाला. पाण्याबरोबर झाकून ठेवा. झाकण ठेवून 2 तास शिजवणे.
- कमी उष्णता करा आणि 2 तास जास्त शिजवा, किंवा लिमा बीन निविदा होईपर्यंत. प्लेटमध्ये हॅम हॉक काढा. ते हाताळण्यासाठी पुरेसे थंड असल्यास, मांस काढून टाका आणि तो तोडणे कँडीचे भांडे करण्यासाठी चिरलेला हेम परत करा
- टोमॅटो आणि टोमॅटो सॉस घाला. आवश्यकतेप्रमाणे चव आणि मिठ आणि मिरप घालावे.
- कमीतकमी 2 ते 4 तासांपेक्षा जास्त वेळ स्वयंपाक चालू ठेवा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 147 |
| एकूण चरबी | 1 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 5 मिग्रॅ |
| सोडियम | 132 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 27 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 8 ग्रॅम |
| प्रथिने | 9 ग्राम |