हलवा कृती - ग्रीक हलाव - राईसिन आणि नट्स सह रवा दही

हल्वा एक रवा पुडिंग आहे जो सिरपसह गोड असते आणि नट आणि किशमिंवठ्यांनी भरलेले असते. हे अरबी उत्पत्ति असलेले डेझर्ट आहे परंतु ग्रीक संस्कृतीत दत्तक घेण्यात आले आहे आणि उपवास उपवासादरम्यान व्यापकपणे उपयोग केला जातो कारण रेसिपीमध्ये अंडी किंवा दुग्ध नसतात.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 2 कप भिजलेला रवा (पर्यायी फरीकिआ किंवा क्रीम आंबट)
• 1/2 कप भाजी तेल
• 1/4 कप ऑलिव्ह ऑईल
• 1/4 कप अक्रोडाचे तुकडे (बारीक चिरलेली), प्लॅस्टिकसाठी अधिक, इच्छित असल्यास
• 1/4 कप झुरणे शेंगदाणे
• 1/4 कप बेदाणे
• साखरेचा पाक साठी:
• 4-1 / 2 कप पाणी
• 2-1 / 2 कप साखर
• 1/2 कप मध
• 3 लहान तुकडे दालचिनी स्टिक
• 3-4
• संपूर्ण लवंगा
• 2-इंच नारंगी फळाची साल
• ग्राउंड दालचिनी (धूळ झाडून)

ते कसे तयार करायचे

सिरप तयार करा: एक मध्यम लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे करण्यासाठी, पाणी, साखर, मध, दालचिनी रन, लवंगा, आणि संत्रा फळाची साल जोडा. 5 मिनिटे उकळी काढा आणि गॅस कमी करून हळुवारपणे हलवा. दालचिनी, लवंग आणि नारिंगी फोडणी काढून टाकण्यापूर्वी

आणखी मोठ्या सॉसपेंशनमध्ये मध्यम आचेवर ढीग होईपर्यंत तेल आणि गॅस घाला. बारीक रवा घालून शिजवा. तेलात रवा शिजवा जोपर्यंत धान्ये टोस्ट करण्यास आणि एक खोल सोनेरी रंग बदलत नाहीत तोपर्यंत तेलात तेल घाला.

उष्णतापासूनचे भांडे काढा आणि सुगंधी मिश्रणात गरम सरबत घाला. रवा शिंपडणे, बबल, आणि फोडणे जात आहे म्हणून स्वत: ला जाळण्यासाठी नसावे. अक्रोडाचे तुकडे, मनुका आणि पाइन काजू मध्ये नीट ढवळून घ्यावे आणि सोलला सर्व द्रव अवशोषित होईपर्यंत शिजवणे सुरू ठेवा.

भांडे झाकण ठेवून 10-15 मिनिटे थंड होण्यासाठी बाजूला ठेवा.

एक पुडिंग मूस मध्ये किंवा वैयक्तिक ramekins मध्ये चमच्याने मिश्रण पुडिंगला अर्पण करण्यापूर्वी खोलीच्या तापमानाला थंड करण्यास अनुमती द्या

सर्व्ह करण्यासाठी, दालचिनी आणि काही अधिक चिरलेला काजू (असल्यास) सह शिंपडा.

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	541
एकूण चरबी	30 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	7 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	15 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	27 मिग्रॅ
सोडियम	21 मिलीग्राम
कर्बोदकांमधे	71 ग्रॅम
आहार फायबर	1 ग्रॅम
प्रथिने	2 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)