01 ते 08
ख्रिसमस येथे पारंपारिक भाजून मांस
सॅम एडवर्डस् / ओजेओ प्रतिमा / गेट्टी प्रतिमा बहुतेक लोक असा विश्वास करतात की टर्की हा ब्रिटिश ख्रिसमसच्या डिनरचा तारा आहे, परंतु हे नवीन उध्वस्त पक्षी केवळ 16 व्या शतकापासून ब्रिटीश तळ्यावर आले आहेत जेव्हा ते अमेरिकेहून आले होते. त्या आधी एक पारंपारिक ख्रिसमसचे भुकेले ख्रिसमस ह्यस (बेकचे ओव्हनमधून त्यांच्या हंस मिळविण्यासाठी डिकन्स आणि ए ख्रिसमस कॅरल आणि क्रेकेट्स यांना वाटते) असेल.
एक भाजलेले पक्षी बर्याच निवडीसाठी नेहमीच मांस नसते, मेणबत्त्यावर दोन roasts होते, एक भाजलेला कॅपोन (आता उपलब्ध नाही) आणि डुकराचे भाजलेले पाय. माझ्या कुटुंबाला टर्कीची काळजी नाही, आणि हे आमचे पसंतीचे मांस होते.
आपण जे ख्रिसमसच्या भाज्या निवडता तेच निवडा. आपल्या बरोबर जाण्यासाठी वापरण्यात येणारे संपत्ती भरपूर असते, बहुतेक परस्पर बदलेल जातात, आणि सर्व ब्रिटिश ख्रिसमसच्या पारंपरिक मेनूमध्ये असतात02 ते 08
ख्रिसमस डिनर साठी गोमांस च्या भाजलेली Rib
ख्रिसमस साठी गोमांस च्या Rib फोटो © गेट्टी प्रतिमा रोस्ट बीफ ब्रिटनच्या राष्ट्रीय खाद्यपदार्थांपैकी एक आहे आणि पारंपारिक रविवारी रोस्टचा मोठा भाग आहे . साप्ताहिक इव्हेंटमध्ये त्याच्या भूमिका असूनही, एक क्रॉसस्टाइनच्या भाज्यासाठी रोस्ट बीफ देखील अतिशय लोकप्रिय आहे आणि का नाही, हे सर्व नंतर टर्कीच्या बाबतीत नाही.
ख्रिसमस भाजलेला बीफ सहसा एक बरगडी भाजून यांचा समावेश आहे आणि सर्व क्लासिक accompaniments सह चालला आहेएक परिपूर्ण भाजणे गोमांस कूक कसा
भाजलेल्या गोमांस जुळत
- यॉर्कशायर पुडिंग्ज
- भाजून बटाटे
- कुस्करलेले बटाटे
- भाजून पर्सनिप्स
- ब्रुसेल्स स्प्राउट्स
- गुड बीफ ग्रेव्हीचा कांदा आणि हॉर्सरडिश क्रीमचा एक मोठा तुकडा.
03 ते 08
क्लासिक बीफ वेलिंग्टन
ख्रिसमस बीफ वेलिंग्टन गेटी बीफ वेलिंग्टनने 1 9 51 मधील वेलिंग्टनच्या ड्यूक नंतर त्याचे नामकरण केले आणि नंतरपासून ब्रिटिश टेबलची भव्यता दाखविली. हे क्लासिक फ्रेंच ब्यूफ एन क्रॉउट वर आधारित आहे , पेस्ट्रीमध्ये गुंडाळलेली गोमांस.
04 ते 08
बेकड ग्लेज़ेड हॅम
गेटी ब्रिटिश ख्रिसमस ख्रिसमस नव्हे बेकित हेम दिवसापासूनच, हा बॉक्सिंग डे हॅफेलचा अंतर्भाविक हिस्सा आहे.
05 ते 08
हंस कृती च्या Ballontine
ख्रिसमस साठी रोस्ट हंस फोटो © स्टॉक एक्सपेर्ट ख्रिसमसच्या मेजवानीसाठी टर्कीची निवड होण्याच्या बर्याच दिवसांपूर्वी तो हंस होता ज्यामध्ये ती भूमिका असलेली भूमिका होती. 1 9 60 च्या दशकात पसंतीच्या पक्ष्याप्रमाणे हा हौशी तीव्रतेचा झाला आणि त्यास थोड्याशा सामान्य समजले जायचे आणि टर्कीला अधिक परदेशी ठरले.
या भाजलेल्या हंसची रेसिपी असामान्य आहे कारण ती एक चवदार हंसचा वापर करून चव आणि हंस चे पोत बनविते जी नंतर पाण्यात अंघोळ केली जाते आणि नंतर भाजलेले असते. या पद्धतीने, मांस रसाळ आणि ओलसर राहते. आपण हसतो तेव्हा हे हसणे सोपे असते परंतु वेळ घेणारे होते- आपल्यास हे सोपे बनवा आणि आपल्या कचऱ्याला हाडाची मागणी करा.
भाजलेले हंस एक पारंपारिक ब्रिटिश ख्रिसमसच्या पारंपरिक सहभागावर प्रेम करतो, पण मी या डिशसह यॉर्कशायर पुडिंग्जला उत्तीर्ण करतो.06 ते 08
क्रॅक्लिंग सह ख्रिसमस रोस्ट डुकराचे मांस
जॉफ ली / गेटी प्रतिमा इंग्लंडमधील बहुतेक ग्रामीण किंवा शेतीगत घरांमधून गेलेल्या काही वेळा कमीतकमी एक किंवा अधिक डुकरांना राहता येईल. स्वयंपाकघरातील स्कॅप्स आणि स्वयंपाकघरातील कचरा घेऊन डुक्करचे मेदयुक्त एक अभ्यासू उपक्रम होते ज्यामुळे कुटुंबासाठी डुकराचे भरपूर पुरवठा होते. डुक्कर वर पाय बहुतेक उत्तम संयुक्त मानले जाते आणि म्हणून नेहमी ख्रिसमस एकतर किंवा कदाचित एक चिकन किंवा इतर पोल्ट्री सह देण्यात येईल. डुकरांना पाळणे आता दुर्मिळपणाचे काहीतरी आहे पण भाजलेले डुकराचे हे लोकप्रिय पर्याय आहे. लहान मुलांच्या भाजल्याप्रमाणे डुकराचे मांस नेहमी आपल्या ख्रिसमस टेबलचा भाग होते.
07 चे 08
बटररी रोस्ट चिकन
क्रिस्टिना श्मिटॉफर - गेटी प्रतिमा पाककला आणि चव दोन्हीच्या साध्यापणासाठी, खनिज भाजून चिकन एक ख्रिसमस जेवणासाठी योग्य आहे विशेषत: जेव्हा ऋषी आणि कांदा भरावा.
हे अतिशय सोपे - पण अत्यंत चविष्ट आहे म्हणून फसवणुक होऊ नका - चिकन पाककृती पारंपारिक ब्रिटिश ख्रिसमस डिनरच्या सर्व पारंपारिक सहभागासह अद्भुत कार्य करते. हे ख्रिसमसच्या टेबलसाठी इतर पक्ष्यांच्या तुलनेत कमी श्रीमंत असू शकतात, जे अनेक दावे करतात (हे खूप स्वस्त आहे).
08 08 चे
रोस्ट तुर्की विसरू नका
गेटी ख्रिसमसच्या डिनरसाठी एक उत्कृष्ट भाजू टर्की हा उत्कृष्ट पक्षी आहे. 15 एलबी टर्की 15 पेक्षा जास्त पक्षी म्हणून काम करते म्हणून तुर्की सर्वात सोयीचे अन्न आहे. एक लांब मंद स्वयंपाक आणि आपण एक ओलसर, रसाळ पक्षी डिनर साठी भरपूर आणि सहसा बॉक्सिंग दिवशी तसेच होईल.
परिपूर्ण भाजून टर्की कृती
तुर्की सर्व सामान्य ब्रिटिश ख्रिसमस सहयोगी विशेषतः ब्रेड सॉस आवडतात, cranberries विसरू नका