हे रेसिपी मूळ अंडा ड्रॉप सूपसारख्याच आहे , त्याव्यतिरिक्त मी टोमॅटोच्या स्वादला शिल्लक असलेल्या 6 समान तुकडे आणि साखर घालून दोन टोमॅटो जोडले आहेत. पाश्चात्य आवृत्ती बहुतेक वेळा कॉर्नस्टार्च आणि भाज्या जोडतात; मी खाली काही फरक समाविष्ट केले आहेत.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 4 कप चिकन मटनाचा रस्सा किंवा होममेड स्टॉक
- 2 टोमॅटो, 6 समान तुकडे
- 1 चमचे साखर
- 1/4 चमचे पांढरे मिरपूड
- चवीनुसार मीठ
- 2 अंडी, थोड्या प्रमाणात रन
- 1 -2 हिरव्या ओनियन्स, धुतलेले आणि तिन्ही मधील तिळांवर कट
ते कसे तयार करायचे
एक wok किंवा saucepan मध्ये, एक उकळणे 4 चिकन मटनाचा रस्सा च्या कप आणणे. टोमॅटो, साखर, पांढरे मिरपूड आणि मीठ घाला. सुमारे एक मिनिट शिजू द्या. खूप हळूहळू एक स्थिर प्रवाहात अंडी घाला. एक काटा वापरून हळूवारपणे अंडी ते घड्याळाच्या दिशानिर्देशांमध्ये हलवा जोपर्यंत ते पातळ प्रवाह किंवा रिबन नसतात.
हिरव्या कांदा सह अलंकार आणि गरम सर्व्ह करावे.
टोमॅटो बदलाव सह अंडी ड्रॉप सूप:
(हे सर्व टोमॅटो आणि सीझन नंतर जोडले जाईल.
अंडी घालण्यापूर्वी काही मिनिटेच शिजवणे.)
* कॉर्नस्टार्चचा 1 चमचा 2 टीस्पून पाण्यात मिसळून गोठणे निट.
** 1/2 कप फ्रोजन मटार.
** आपण आजारी असलेल्या एखाद्याच्या सूपची तयारी करत असाल तर ताजे, किसलेले आंठ घालावे. त्याच्या बर्याच फायद्यांपैकी, आलंकारांना सर्दी आणि फ्लूच्या उपचारांत मदत करणे असे मानले जाते.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 88 |
| एकूण चरबी | 3 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 1 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 104 मिग्रॅ |
| सोडियम | 838 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 8 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 7 ग्रॅम |