या टर्कीच्या कटलेट्सला लिंबाचा रस आणि केशरचा स्वाद असतो. प्रकाश आणि चवदार जेवणासाठी हे योग्य पिकाकाटा शैली असलेले टर्की आहे. अतिरिक्त चिकन मटनाचा रस्सा वापरण्यासाठी सॉस मिक्स काही कोरडे पांढरा वाइन जोडा.
मुर्खणे वगळणे मोकळा; हिरव्या ओनियन्सचे काही चमचे घालावे किंवा टर्कीच्या बाजूला काचपात्रात काही कणीकयुक्त ताजे मशरूम घालावे.
हे एक चवदार आणि आश्चर्यकारकपणे सोपे डिश बनवते. भाजलेले बटाटे किंवा गरम शिजलेले तांदूळ असलेले हे आश्चर्यकारक आहे. आपण किमान carbs ठेवण्यासाठी प्रयत्न करत असल्यास roasted फुलकोबी किंवा उन्हाळ्यात स्क्वॅश "पास्ता" आणि एक steamed भाज्या किंवा tossed भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सह टर्की सर्व्ह करावे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 1/2 पाउंड टर्की कटलेट
- कोशेर मिठा
- ताज्या ग्राउंड मिरपूड
- 4 tablespoons सर्व उद्देश पीठ, वाटून
- 1 चमचे ऑलिव्ह ऑईल
- 3 tablespoons बटर, वाटून
- 2/3 कप
- चिकन स्टॉक (नॉनस्टेड किंवा कमी सोडियम)
- 2 लिंबू (juiced)
- 2 tablespoons कोरड्या व्हाईट वाइन (किंवा अधिक चिकन स्टॉक)
- 2 चमचे केप (निचरा आणि बारीक चिरून)
- 1 चमचे चिरलेला अजमोदा (ओवा)
ते कसे तयार करायचे
- प्लास्टिक ओव्हनच्या शीटमध्ये आणि हलक्या पाउंडमध्ये सुमारे 1/2-इंच जाडी ठेवा.
- मध्यम गॅस चेंडू मोठ्या skillet मध्ये, ऑलिव्ह तेल 1 चमचे सह लोणी दोन tablespoons वितळणे.
- विस्तृत, उथळ वाडगा किंवा प्लेटमध्ये 3 चमचे पिठ ठेवा. टर्कीच्या कटलेटचे पीठ ओलसर करुन त्यात 2-3 ते 4 मिनिटे बदाम टाकावे, दोन्ही बाजूंनी भोपळी मिसळावे व पकावे. उर्वरित कटलेटसह पुनरावृत्ती करा
- एक प्लेट मध्ये browned cutlets काढा आणि उबदार ठेवा.
- दांडी असलेली तळण्याची सपाट उथळ थाळी किंवा पाय असलेले शिजलेले भांडे चिकन मटनाचा रस्सा, लिंबाचा रस, आणि वाइन जोडा आणि एक उकळणे आणणे.
- एका लहान वाडग्यात किंवा कपमध्ये उर्वरीत 1 चमचे पिठ एकत्र ठेवून उर्वरित 1 चमचे मऊ लोणी घालतात; मिश्रण चिकट होईपर्यंत ढवळणे. मटनाचा रस्सा आणि लिंबाचा रस घालून मिक्स करावे आणि 2 मिनिटे उकळी काढा. कॅडर आणि अजमोदा (ओवा) जोडा.
- टर्कीच्या कटलेटवर सॉस घाला आणि लगेच सर्व्ह करावे.
तज्ञ टिप्स्
- टर्कीच्या कटलेटला चिकन स्तन cutlets, बारीक कापलेले चिकन स्तन, किंवा चिकन निविदा सह पुनर्स्थित
- आपण दांडीने झाकण ठेवून ठेवलेले चिमूटभर तुर्की जोडण्यापूर्वी बटरच्या दोन tablespoons मध्ये 4 ते 6 कपाशी मशरूम च्या औन्स बद्दल सवणे.
आपण देखील आवडेल
खारफुटीच्या पंको आणि परमेसन कोटिंगसह भाजलेले टर्की कटलेट
चिकन मशरूम आणि वाईन सॉससह तुर्की कटलस
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 2 9 3 |
| एकूण चरबी | 15 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 5 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 6 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 87 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,161 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 17 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 2 ग्रॅम |
| प्रथिने | 22 ग्रॅम |