आतील आणि जलापेनोससह सॅल्मन - हे अत्याधुनिक सेव्हिच ट्विस्ट वापरून पहा. साल्मन उष्णता पाहत नाही पण आम्ल रस मध्ये 'शिजवलेले' आहे (येथे आम्ही संत्रा, लिंबू आणि चुना रस वापरेल). सोया सॉस आणि मिरिनसह मिश्रित, या सेविचमध्ये एक अप्रतिम स्वाद आहे आणि टूर्ळी किंवा केटेन चीपसह परिपूर्ण आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 4 6 पौंड पौंड लहान सैलून fillets, लहान चौकोनी तुकडे मध्ये कट
- 1 कप ताजे संत्रा रस (2 मोठ्या संत्रा बद्दल)
- 1/2 कप ताजे लिंबाचा रस (सुमारे 3 लेमनमधून)
- 1/2 कप ताजे लिंबाचा रस (सुमारे 4 नींबू)
- 1/2 कप सोया सॉस
- 1/2 कप मिरिन
- 1 लाल कांदा, अर्ध्या तुकड्यात आणि कणीक कापलेले
- 1 आंबा, सोललेली, फळाचा तुकडा बिया काढून टाकावा
- 2 ते 3 jalapeños (आपण आपल्या ceviche आवडत मसालेदार अवलंबून), बिया काढून टाकले, लहान diced
- 3/4 कप ताजा कोथिंबीर पाने
- सर्व्हिंगसाठी लसूण चिप्स किंवा केळे चीप
ते कसे तयार करायचे
- एक मध्यम वाडगा मध्ये सलून ठेवा आणि हलक्या नारिंगी, लिंबू, आणि चुना juices सह नाणेफेक
- कमीतकमी 20 मिनिटे किंवा 1 तास पर्यंत झाकण आणि थंड करा. अमाइनमध्ये साल्मनला फारच लांब किंवा माशांना मऊ बसू नका.
- तांबूस पडू नयेत आणि तवाच्या कागदाच्या तुकड्यांमधुन सॅलमन काढून घ्या.
- ते एका स्वच्छ वाडयात ठेवा आणि ताबडतोब सेवा देत नसल्यास प्लास्टिकच्या ओघाने झाकून आणि 1 तास सेवेसाठी तयार होईपर्यंत थंड करावे.
- सर्व्हिंग करण्यापूर्वी, सोया सॉस, मिरिन, कांदा, आम, जलापिनो आणि कोथिंबीर एकत्र मिसळा.
- सॅल्मननुसार मिश्रण घाला
- डगला टोस्ट करा, सजावटीच्या वाडगाला स्थानांतरित करा, आपल्याला आवडल्यास, आणि लॅरीलेट चीप किंवा केटेन चीपसह लगेच सर्व्ह करा.