या क्लासिक ऑस्टर रॉकफेलर हिरव्या ओनियन्स आणि लोणीयुक्त भाकर मोडलेले असतात. कृती 8 अतिथींसाठी पुरेसे 4 डझन बनवते.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 पाउंड बटर
- 1 बरगडी भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, बारीक चिरून
- 2 हिरव्या ओनस बारीक चिरून, 2 कप
- 1 घड अजमोदा (ओवा), बारीक चिरून
- 3 tablespoons वॉर्स्टरशर सॉस
- 1/2 चमचे
- टबॅस्को सॉस (किंवा अधिक)
- 1/2 चमचे परनॉड, अनिसेट, किंवा हिरबेंट
- 1 1/4 कप
- पिकलेले ब्रेडचे तुकडे
- त्यांच्या शेल्समध्ये 4 डझन ऑयस्टर
- रॉक मीठ
ते कसे तयार करायचे
- एक मोठा दांडा (व त्याच्या बोटांनी झाकण) शिजवलेले भांडे किंवा sauté पॅन मध्ये लोणी वितळणे आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, scallions आणि अजमोदा (ओवा) जोडा 5 मिनीटे परतावे, नंतर वॉरस्टरशायर आणि टबॅस्को जोडा. मध्यम ते मध्यम करा आणि 10 मिनिटे शिजवा. हर्बसेन्ट किंवा पर्नॉड आणि ब्रेडचे तुकडे जोडा; 5 मिनिटे अधिक शिजवा. गॅसवरून पॅन काढा आणि मिश्रण एका वाडग्यात हलवा.
- थंड होईपर्यंत 1 तास रेफ्रिजरेटरमध्ये थंड करा पण घट्टपणे सेट नाही.
- शेक ऑयस्टर शीर्ष शिल्लो टाकून द्या; झाकण आणि तळाशी गोळे कोरड्या
- ऑयस्टर काढून टाका. सुमारे 1 इंच रॉक मीठ लावलेल्या बेकिंग पॅन्समध्ये अनेक ऑईस्टर गोळे व्यवस्थित करा.
- प्रत्येक शेलमध्ये 1 ऑईस्टर ठेवा. ओव्हन ओव्हन 375 °
- रेफ्रिजरेटरमधून थंडीत मिरचीचा तुकडा काढून टाका आणि एक मिक्सरसह मिक्स करावे ज्यायोगे माकड आणि फ्लफला थोडी मिश्रित करावी; एक मोठी साधा टीप सह भिंतींना एक पेस्ट्री पिशवी मिश्रण हस्तांतरित
- प्रत्येक ऑईस्टरवर मिश्रणाचा एक चमचा पाईप करा, नंतर 5 ते 8 मिनिटांसाठी 375 डिग्री ओव्हनमध्ये बेक करावे.
- प्रत्येक अतिथीसाठी सुमारे 6 ऑयस्टर द्या. शक्य असल्यास, या 6 किंवा 8 च्या बॅचमध्ये बेक करा, म्हणजे प्रत्येक व्यक्तीत गरमागरम सेवा देणारे असेल.
सर्व्ह करते 8.
आपण देखील आवडेल
सुलभ बटर आणि हर्ब बेकड कस्तूरी
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 729 |
| एकूण चरबी | 54 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 30 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 15 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 272 मिलीग्राम |
| सोडियम | 561 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 30 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 31 ग्रॅम |