हे हंगेरियन अक्रोड स्पंज केक रेसिपी उदा. गॅलुस्का किंवा ट्रिपलसह अनेक मोहक मिष्ट्यांकरिता आधार असू शकते.
पिठात मिसळून न हलके हात वापरावे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 3 मोठ्या अंडी (तपमानावर)
- 1/3 कप साखर
- 1/3 कप केक पिठ
- 1/3 कप अक्रोडाचे तुकडे (जमीन, चिरलेली नाही)
- चिमूटभर मीठ
ते कसे तयार करायचे
- 350 डिग्री ओव्हन आणि उष्णता मिसळामध्ये ठेवा. एक लोखंडी बटर 13 इंच 9 इंच पॅन आणि चंबूवरील रेषा.
- अंडी आणि साखर स्टेनलेस स्टीलच्या वाटीत एकत्र करा किंवा मिक्सरचा कटोरा उभे करा. मध्यम गॅस वर पाण्यात भिजवलेले भांडे (सतत नाही) ठेवा, सतत झटकताना, जोपर्यंत अंडी हाताने गरम होत नाहीत आणि साखर विरघळत नाहीत तोपर्यंत सुमारे 1 मिनिट.
- उच्च गतिवर स्टँड मिक्सर किंवा इलेक्ट्रीक हँडहेल्ड मिक्सरचा व्हिस्कीक जोड वापरणे, अंडी-साखरचे मिश्रण खंडित होईपर्यंत 3 मिनीटपर्यंत हळूहळू कमी होते.
- दरम्यान, मैदा, ग्राउंड अक्रोडाचे तुकडे आणि मीठ एकत्र करा. दोन जोड्यामध्ये, अंडी-साखरचे मिश्रण प्रती पिठ-अक्रोड-मिठाचे मिश्रण टाकून काळजीपूर्वक हे गुंडाळून घ्यावे म्हणजे पिठात विरघळत नाही.
- तयार पॅन मध्ये समान रीतीने पीठ पसरवा आणि 12 मिनीटे बेक करावे किंवा जेव्हा हलके दाबली असेल तेव्हा मध्यभागी झरा पॅन 3 मिनिटांत ओव्हन मधून काढा.
- ते सोडविणे स्पंज केकच्या काठावर चाकू चालवा. नंतर चर्मपत्र कागद आणि दुसर्या बेकिंग शीटच्या पत्रिकेसह झाकण लावा आणि स्पंज केक लावा. 13x9 इंच पॅन बंद करा आणि चर्मपत्र कागद बंद करा. पूर्णपणे थंड होऊ द्या.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 106 |
| एकूण चरबी | 5 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 1 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 2 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 75 मिग्रॅ |
| सोडियम | 171 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 11 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 4 ग्रॅम |