हे सोपे आणि मोहक ओपन-सामना केलेले सँडविच रेसेपी थँक्सगिव्हिंग किंवा ख्रिसमस येथे उरलेल्या टर्कीचा वापर करण्याचा एक उत्तम मार्ग आहे. एक सोपे आवृत्तीसाठी, काही बाटली आल्फ्रेड सॉस मिळवा आणि "अद्यतनित" तुर्की Mornay करा!
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1/4 कप बटर
- 1 कांदा, बारीक चिरून
- 2 पाकळ्या लसूण, minced
- 1/2 कप लाल भोपळी मिरची
- 3 चमचे पीठ
- चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड
- 1/2 चमचे सुगंधित सुगंधी उटणे पाने
- 1 कप चिकन मटनाचा रस्सा किंवा टर्की मटनाचा रस्सा
- 1/2 कप भारी मलई
- 2 अंडी yolks, झालेला
- 1 कप चिडलेली ग्रेयरे किंवा स्विस चीज
- 3 चमचे किसलेले चीज चेन चीज
- 2 कप शिजवलेले टर्की किंवा चिकन, sliced
- 4 इंग्रजी मफिन, काटा आणि स्वादुपिंड सह विभाजित
ते कसे तयार करायचे
- कढईत तेल गरम करावे. कांदा, लसूण, आणि लाल मिरची घालून शिजवा आणि निविदा होईपर्यंत शिजवा.
- मिश्रण फुगे होईपर्यंत ढवळत, पीठ, मीठ, मिरपूड आणि एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) आणि कूक मध्ये शिंपडा. 1 मिनिट शिजू द्या.
- चिकन मटनाचा रस्सा आणि मलई घालून तळून घ्या. उकळवून घेऊन 2 मिनिटे शिजवा.
- उष्णता काढा आणि उष्णता आणि आक्रमणे करण्यासाठी अंडी yolks मध्ये सॉस एक लहान रक्कम नीट ढवळून घ्यावे. उकडलेले अंडी अंड्यातील तेलाचा मिक्स उर्वरित सॉसमध्ये हलवा आणि उन्हात परतणे. सतत whisking, 2-3 मिनीटे शिजवावे गॅसपासून दूर आणि चीज मध्ये नीट ढवळून घ्यावे. गुळगुळीत आणि वितळले पर्यंत हलवा.
- प्रत्येक स्प्लिटवर भाजलेले टर्की किंवा चिकन लावा, इंग्लिश मफिन टोस्ट केलेले आणि प्रत्येक सॉस घाला. अधिक चीज सह शिडकावा, इच्छित असल्यास, आणि हलके 4-7 मिनिटे हलके browned आणि bubbly पर्यंत. Broiling असताना काळजीपूर्वक पहा!
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 668 |
| एकूण चरबी | 39 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 18 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 13 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 208 मिली |
| सोडियम | 886 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 40 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 39 ग्रॅम |