या ग्रीक डिशनास संपूर्ण बाळाच्या ऑक्टोपसची गरज आहे यावरून घाबरू नका. मद्यपान केलेल्या ऑक्टोपसचा श्रीमंत, गोडवा निविदा स्वाद ग्रॅचच्या धुमटी चव मिश्रित होतो आणि विश्वास ठेवणाऱ्यांना संशयवादी बनवितो.
हवामान गरम होईल तेव्हा तयार करण्यासाठी हे उत्कृष्ट समुद्री खाद्यपदार्थ आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 पौंड बाळ ऑक्टोपस (फ्रॉज असल्यास thawed)
- 1/4 कप ऑलिव्ह ऑईल
- 2 चमचे
- लिंबाचा रस
- 1 चमचे लिंबू उत्सव
- 2 चमचे मीठ
- 1 चमचे काली मिरची
- 2 tablespoons oregano (बारीक चिरून ताज्या, किंवा 1 चमचे वाळलेल्या)
- 1/2 चमचे लवंगा (जमिनीवर)
- 3 लसूण पाकळ्या (मॅश)
- 2
- lemons , wedges मध्ये कट
ते कसे तयार करायचे
- एक प्लास्टिक बॅग किंवा कंटेनर मध्ये एक घट्ट-समर्पक झाकण असलेल्या ओक्टोपस, ऑलिव्ह ऑइल, लिंबाचा रस, लिंबू झीम, मीठ, मिरपूड, ऑरेगानो आणि लसूण ठेवा. अष्टपैलू मध्ये marinade मालिश आणि एक संपूर्ण दिवस फ्रिज मध्ये ठेवले. आता ते पुन्हा मर्ज करा
- ग्रिल अप फायर आपण एक वायू किंवा कोळशाच्या लोखंडी जाळी भांडी असल्यास, आपण लाकडाचा धूर काही प्रकारचे जोडा महत्वाचे आहे. आपण हे करण्यास अयशस्वी झाल्यास, डिश फारच कमी मनोरंजक बनले आहे. एक मार्ग म्हणजे रात्रभर चिकणमातीचा हिकॉरी भिजवणे आणि नंतर हेड-कर्तव्य फॉइलपासून बनविलेले अत्याधुनिक कटोरेमध्ये टाकणे.
- लोखंडी जाळी गरम असताना, थोडी ऑक्टोपीवर स्क्वॉयर करा. Marinade पासून काही herbs किंवा लसूण काही आठ पायांचा सागरी प्राणी करण्यासाठी रन, परंतु आवश्यक नाही तर हे एक चांगली गोष्ट आहे.
- तीन मिनिटांसाठी झाकलेले धुरकट आग ओढून टाका, नंतर ते परत ओव्हर करा आणि 3 मिनिटे अधिक गरम करा.
- बाजूला वर लिंबू wedges अजूनही गरम असताना सर्व्ह.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 338 |
| एकूण चरबी | 16 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 2 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 10 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 109 मिग्रॅ |
| सोडियम | 1,688 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 14 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 35 ग्रॅम |