वीनर सर्टिझेल

वीनर सेनित्झेलसाठी हे रेखांकन खरा नाही कारण मी वासरे स्कॉलप्प्सऐवजी पोर्क टेंडरलॉइन वापरतो. पण हे खरोखरच जवळजवळ समानच अभिरुची आहे! ताज्या लिंबू या हार्दिक आणि सुगंधी मुख्य डिश करण्यासाठी आवश्यक समाप्त आहे.

वीनर सेनित्झेलची मुख्य युक्ती प्लास्टिकच्या ओघांच्या शीटांमधील मांस पातळ करणे आहे ज्यामुळे ती जलद आणि समान रीतीने बनवते. गरम शिजवलेले नूडल्स किंवा स्पाटझल आणि हिरव्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सह सर्व्ह करावे.

आपल्याला काय आवश्यक आहे

• 1 पौंड डुकराचे मांस
• 1 चमचे मीठ
• 1/8 चमचे पांढरे मिरची
• 2 चमचे लिंबाचा रस
• 1 चमचे पेपरिका
• 1/4 कप मैदा
• 2 अंडी, झालेला
• 1 कप शुष्क ब्रेड crumbs
• 3 tablespoons बटर
• 2 tablespoons शेंगदाणा तेल
• 1 लिंबू, पट्टा मध्ये कट

ते कसे तयार करायचे

1. डुकराचे मांस तुकडे झाकून सहा तुकडे करतो. प्लॅस्टिक ओघच्या शीटमधील बाजू ठेवा, बाजुच्या बाजूने कट करा आणि तुकडे होईपर्यंत 1/3 "जाड.

2. डुकराचे तुकडे प्रत्येक पिठात मिठ, मिरपूड आणि लिंबाचा रस सह शिंपडा.

3. एका उथळ प्लेटवर पेपरिका आणि पिठ एकत्र करा.

4. उथळ वाडग्यात ठेचलेली अंडे लावा.

5. दुसर्या उथळ प्लेटवर ब्रेडचे तुकडे ठेवा.

6. पीठ पिठाचे पिठ भांडे मिश्रण आणि जादा बंद शेक.

मग प्रत्येक तुकडा अंडी मिश्रण मध्ये बुडवा, नंतर ब्रेड crumbs मध्ये ठेवा, डगला दाबून. एक वायर रॅक वर डुकराचे मांस च्या प्रत्येक सजलेल्या तुकडा ठेवा

7. 250 डिग्री फॅ ओव्हन पूर्व ओव्हन.

8. मोठ्या कढईत, लोणी वितळते आणि फोम होईपर्यंत मध्यम उच्च उष्णता वर तेल घेऊन लोणी वितळणे.

9. एका वेळी एक किंवा दोन सोललेली डुकराचे मांस शिजवावे, तपकिरी रंगाचे आणि निविदा पर्यंत, प्रत्येक बाजूला सुमारे 2-4 मिनिटे शिजवा. जेव्हा प्रत्येक तुकडा शिजवला जातो तेव्हा उबदार ठेवण्यासाठी ओव्हनमध्ये प्लेटवर ठेवा. उर्वरित डुकराचे मांस तुकडे सह पुनरावृत्ती, नंतर लिंबू wedges सह सर्व्ह

पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी)
कॅलरीज	663
एकूण चरबी	38 ग्रॅम
संपृक्त चरबी	14 ग्रॅम
असंतृषित चरबी	15 ग्रॅम
कोलेस्टेरॉल	225 मिलीग्राम
सोडियम	660 मिली
कर्बोदकांमधे	39 ग्रॅम
आहार फायबर	4 ग्रॅम
प्रथिने	40 ग्रॅम

(आमच्या पाककृतींवरील पोषण संबंधी माहितीची गणना एका घटक डेटाबेसच्या आधारावर केली जाते आणि त्याचा अनुमान लावला गेला पाहिजे. वैयक्तिक परिणाम बदलू शकतात.)