हे होममेड संभाषण ह्रदये एका अप्रतिम व्हॅलेंटाईन डे भेट देतात. ही कृती कँडीच्या ह्रदये निर्माण करते ज्यात स्टोअरमध्ये खरेदी केलेल्यासारख्या चव असतात, परंतु आपले होममेड ह्रदये आपण निवडलेल्या कोणत्याही रेखांकने किंवा संदेशांसह सानुकूलित करू शकता. संभाषणातील हृदय कसे बनवायचे ते चरण-दर-चरण स्पष्टीकरणासह फोटो ट्यूटोरियल न चुकता सुनिश्चित करा!
या कृतीसाठी एक विस्तृत ड्रायरचीची आवश्यकता आहे, म्हणून आपल्या हृदयाची आवश्यकता असण्यापूर्वी 24 तास आधी ही प्रक्रिया सुरू करण्याची खात्री करा. याव्यतिरिक्त, आपण ह्रदयांवर लिहिण्यासाठी विशेष खाद्य-रंगाची मार्करची आवश्यकता आहे, जसे की AmeriColor मधील "Gourmet Writer" मार्कर
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 पॅकेट (1/4 औंस, किंवा 2 टीस्पून.) अनफ्लोझेटेड जिलेटीन
- 1/2 कप पाणी
- 2 टीस्पून प्रकाश कॉर्न सिरप
- 2 एलबीएस चूर्ण केलेला साखर, तसेच धूळ काढण्यासाठी अतिरिक्त
- फ्लेवरिंग अर्क काही थेंब (मिरची, आपल्या पसंतीच्या)
- काही थेंब अन्न रंगाची पूड (मिसळलेला, आपली निवड)
- फूड कलिंग मार्कर्स
ते कसे तयार करायचे
- कॉर्न सिरप, जिलेटिन आणि पाणी एका लहान मायक्रोवेव्ह-सुरक्षित वाडयात ठेवा. जिलेटिन चांगली वितरण होईपर्यंत शिजवा. 30 सेकंदांचे मिश्रण मायक्रोवेव्ह करा, जेणेकरून जिलेटिनी विरघळते आणि चांगले नीट ढवळून घ्यावे.
- पॅडल संलग्नकसह मोठ्या आकारात मिक्सरच्या वाडग्यात जिलेटिन मिश्रण घाला. वैकल्पिकपणे, आपण हात मिक्सर वापरत असल्यास, मोठ्या बाऊलमध्ये जिलेटीनचे मिश्रण घाला. चूर्ण साखर 1 कप घालून मिक्सर कमी करा आणि साखरेचे मिश्रण होईपर्यंत मिक्सिंग करा.
- एकदा साखर मिसळून आली की त्यात आणखी एक कप साखरेचे मिश्रण टाका, जोपर्यंत त्यास द्रवरूप होईपर्यंत कमी न होता. उर्वरीत चूर्ण केलेला साखर, एका वेळी एक कप जोडणे चालू ठेवा, साखरमध्ये मिसळण्याची परवानगी देण्यातील वाढीच्या दरम्यान थांबणे, जोपर्यंत चूर्ण केलेला साखर पूर्ण दोन पाउंड जोडला जात नाही. वेळोवेळी, मिक्सर थांबवा आणि वाडगाच्या खालच्या बाजू आणि बाजू खाली खनिज करा. कँडी एक पातळ, पाण्यात द्रव पासून खूप कडक गोदामामध्ये प्रगती करेल
- एकदा सर्व साखर एकत्रित केली की, चूर्ण केलेला साखर असलेल्या कामाच्या पृष्ठभागावर (काउंटर किंवा मोठ्या पठाणला बोर्ड) धूळ घाला आणि कामाच्या पृष्ठभागावर कँडी बाहेर काढा. कँडी खूप चिकट आणि कडक असेल. उष्णतेने चूर्ण केलेला साखर घेऊन कँडीच्या बोटाच्या वरच्या बाजूला धूळ घाला आणि कँडी मोकळा करणे जसे की ब्रेड आट: स्वतःचे चेंडू ओघ चेंडू ओढून घ्या, मग ते खाली खेचण्यासाठी आपल्या हाताचे टाच वापरा. कॅन्डीला एक चतुर्थांश वळण द्या आणि ती प्रक्रिया पुनरावृत्ती करा, अधिक चूर्ण साखर सह तो धूळ टाकणे जितके आवश्यक तितके बोर्ड किंवा आपल्या हातांना चिकटून राहण्यापासून ते टाळा. कँडी बनत नाही तोपर्यंत भोपळा आणि चिकट नाही.
- किती रंग / फ्लेवर्स ज्याचे मनोमन आपण करू इच्छित आहात हे ठरवा आणि त्यातील अनेक भागामध्ये कँडीच्या पिठात विभाजन करा. चव लावण्यासाठी आणि कॅंडी रंगविण्यासाठी, एक गोळे घ्या आणि त्यास पाम आकाराच्या डिस्कमध्ये हलवा. डिस्कच्या केंद्रस्थानी अन्नपदार्थ आणि अर्क काढण्याचे काही टप्पे जोडा आणि ते स्वतःवर गुंडाळा. (हाताने रंग आणि गंध मुक्त ठेवण्यासाठी या पायरीत डिस्पोजेबल प्लास्टिकच्या हातमोजे घालणे एक चांगली कल्पना आहे.) कणिकांची भांडी भुरभूर करा, जसे की आपण कॅन्डीमध्ये रंग समान रीतीने पसरवत नाही आणि सर्व अरुंद नाहीत. . ही प्रक्रिया उर्वरित कैंडी बॉल आणि रंग / फ्लेवर्ससह पुनरावृत्ती करा, जोपर्यंत तुमचे सर्व कँडी रंगीत आणि फ्लेवडरीत नाहीत.
- आपल्या कामाच्या पृष्ठभागावर आणि चूर्ण केलेला साखर असलेल्या रोलिंग पिनला धूळ टाका आणि आपल्या इच्छित जाडीमध्ये कँडीच्या गोलामध्ये एक करा. लहान स्टोअर-खरेदी संभाषण हृदय सामान्यतः जाड असू शकते, साधारणपणे 1/4 "जाड. मला असे वाटते की हे जाडी लहान अंतरासाठी (1 अंतर्गत 1) चांगले काम करते, परंतु ते मोठ्या आकाराचे आकार आणि खूपच जबरदस्त असते. तथापि, जाडी पूर्णपणे वैयक्तिक पसंतीची बाब आहे आणि अंतिम कँडीचा चव प्रभावित करीत नाही.
- रोल केलेल्या कँडीतून ह्रदये कापण्यासाठी हृदयाशी आकाराचा कटर वापरा आणि चर्मपत्र पेपरसह एका बेकिंग शीटवर अंतराल स्थानांतरित करा. लहान अंतःकरणा अधिक वास्तववादी आहेत, परंतु मोठ्या अंतःकरणात संदेश लिहिणे सोपे होते. एकदा आपण आपली ह्रदये कापून टाकल्यावर, आपण कँपच्या बाहेर अधिक आकार मिळविण्यासाठी स्क्रॅप्स पुन्हा-रोल करू शकता. उर्वरित कँडी बॉल्ससह पुनरावृत्ती करा.
- आपण त्यांना लिहिण्यापूर्वी आपल्या हृदयाला कमीत कमी 24 तास आधी हवासा वाटू द्या. ही पायरी अतिशय महत्वाची आहे, कारण हृदयातील अतिरिक्त ओलावा शाई चालविण्यास कारणीभूत ठरेल जर आपण त्यांना व्यवस्थित कोरुन राहू नये.
- अंतःकरणात एका दिवसासाठी सुकल्यानंतर, अन्नलेखन चिन्हकांना संदेश लिहा किंवा हृदयावर डिझाईन बनवा. खोलीच्या तपमानावर हवाबंद कंटेनर मध्ये आपल्या संभाषणाचे अंतःकरण संचयित करा
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 112 |
| एकूण चरबी | 0 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 0 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 0 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 2 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 2 9 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 0 ग्रॅम |
| प्रथिने | 0 ग्रॅम |