आपण कधीही "सुपरफिन" साखर मागविणे आणि स्टम्प्ड केले गेलेला एक कृती चालवत आहात? दुग्धशाळा शर्करा म्हणूनही ओळखला जाणारा सुपरफिन साखर पांढर्या साखर आहे जो खूप चांगला दंड म्हणून वापरला जातो. त्याच्या लहान धान्यांमुळे अतिप्रक्रिया साखर इतर प्रकारच्या साखरेपेक्षा अधिक द्रुतपणे विरघळते, म्हणून ती वारंवार कॉकटेलच्या पाककृती मध्ये आणि कॅन्डी आणि पेस्ट्रीच्या पाककृतीमध्ये वापरली जाते जेथे मोठ्या प्रमाणात साखर अवांछित होते - उदाहरणार्थ, मिरिंग्यू किंवा मूस रेसिपीमध्ये.
पण काहीवेळा स्टोअरमध्ये शोधणे कठीण होऊ शकते!
सुदैवाने, आपली स्वतःची साखर तयार करणे सोपे आहे आपल्याला जे आवश्यक आहे ते एक फूड प्रोसेसर (किंवा ब्लेंडर) आणि काही दाणेदार साखर आहे!
आपण घरी इतर प्रकारचे साखर देखील बनवू शकता! होममेड ब्राऊन शुगर आणि होममेड पाउडर साखर या पाककृती गमावू नका.
अडचण: सोपी
आवश्यक वेळ: 5 मिनिटे
कसे ते येथे आहे:
- आपण आपल्या अंतिम पाककृती साठी आवश्यक आहे पेक्षा थोडे अधिक दाणेदार साखर सह प्रारंभ. काही साखर धूळीस होईल, म्हणून थोडे जास्त अतिरिक्त साखर तयार करणे चांगले आहे. एका धातूच्या ब्लेडसह सज्ज असलेल्या फूड प्रोसेसरमध्ये घाला.
- स्वयंपाकघरातील टॉवेलसह अन्न प्रोसेसर झाकून ठेवा - अतिप्रक्रिया साखरेची साखर धूळ निर्माण करतो आणि आपण प्रोसेसरला न जुमानता स्वयंपाकघर थोडेसे गोंधळ करू शकता.
- प्रोसेसर उच्च गतीने बंद करा आणि सुमारे 1-2 मिनिटे साखर प्रक्रिया करा. अचूक वेळ साखर आणि आपल्या प्रोसेसरच्या प्रमाणावर अवलंबून असेल. आपण दानेमूळ साखर अधिक पावडर आणि अतिशय सुपीक धान्य असणे आवश्यक आहे.
- आपण त्यावर प्रक्रिया केल्यानंतर, 10-20 सेकंदांसाठी धूळ पुन्हा प्रोसेसरमध्ये परत येऊ द्या, नंतर झाकण काढून टाका. आता आपल्या कमाल साखरचा उपयोग करण्यासाठी तयार आहे! आपण नियमित साखर म्हणून साठवा.
आपल्याला कशाची आवश्यकता आहे:
- दाणेदार साखर
- मेटल ब्लेडसह फूड प्रोसेसर