मॅराशिनो मद्य काय आहे?

मारાસचिनो एक चेरी-फ्लेडर्ड मद्य आहे जो मारसार्का चेरीपासून तयार केले आहे आणि त्याचे कडू-वाळलेले स्वाद प्रोफाइल आहे. हे बारमध्ये एक लोकप्रिय घटक आहे आणि अनेक कॉकटेल पाककृती, विशेषत: क्लासिक कॉकटेलमध्ये वापरले जाते. आपण चेरी-स्वादुपिटेड ग्लासचे चव आवडत असल्यास परंतु आपल्याला जबरदस्त गोडवा नको असेल तर आपल्या बाळावर maraschino ची एक बाटली जोडणे ही एक चांगली कल्पना आहे.

मारાસचिनो बनविणे

Maraschino आपल्या सामान्य गोड कडक मद्य नाही आहे

ते तयार करताना, Marasca cherries च्या खड्डे आंबायला ठेवा मध्ये समाविष्ट आहेत या प्रक्रियेने किंचित कडवट बदामचे चव स्पष्ट, कोरड्या भावनांपुरते योगदान दिले.

मारાસचिनो इटली मध्ये विकसित केले गेले होते, जिथे त्यास त्याचे नाव मिळाले हे मकाचिनो चेरीसाठी वापरले जाणारे मूळ प्रेसिडेंटपैकी एक म्हणून देखील वापरले जात असे जे आम्ही नियमितपणे कॉकटेल गारिचे म्हणून वापरतो, तरीही आज चेरी स्वत: विशेषत: गोडीच्या वाण आहेत

मद्य -उह-एसकेई-नो यांचा वापर करून मद्य म्हणून उच्चार केला जातो . याउलट, चेरींना सामान्यतः घोषित केले जाते - मारे-उह-ते-नाही .

चव

मार्सचिनो मदिराचे आधुनिक उत्पादन हे बनविण्यापासून मोठ्या प्रमाणात बदलते. काहींनी त्यांच्या पाककृतींमध्ये इतर जातीचे चेरी किंवा घटक समाविष्ट करणे पसंत केले आहे, ज्यामुळे आपण एका ब्रान्डमधील दुसर्या फरकाचा विचार कराल.

थोडक्यात, आपण maraschino liqueurs "चेरी" liqueurs पेक्षा drier असल्याचे अपेक्षा करू शकता, खूप गोड असू शकते जे मार्साचिनो चेरीपासूनचे रस हे देखील मिठासारखे आहे आणि हे मार्शिचिनो मदिरासाठी शिफारस केलेले पर्याय नाही.

लोकप्रिय ब्रांड

उपलब्ध सर्वात लोकप्रिय ब्रॅण्डपैकी, लिकार्डो मारાસचिनो लिकूर हे सर्वात प्रसिद्ध आहे आपण बोल्स, ब्रीटेट मॅसिस एडमंड, गिफार्ड मार्सकिविन, मार्सस्का, श्लेमेटर आणि टोस्ची यांच्याकडून उत्कृष्ट मारशिनो ऑफर देखील शोधू शकाल.

बहुतांश म maraschino liqueurs 32 टक्के अल्कोहोल म्हणजे व्हॉल्यूम (64 प्रमाण) आहेत , जरी ते भिन्न असू शकतात.

कॉकटेल

Maraschino थेट किंवा खडक वर काम केले जाऊ शकते आणि तो रात्रीचा जेवण नंतर आनंद एक उत्कृष्ट digestif करते हे अनेक शतकांपासून अनेक कॉकटेलमध्ये वापरले गेले आहे. हे मादक विमानन कॉकटेल आणि मार्टिनेझ सारख्या क्लासिक कॉकटेलमध्ये मुख्य घटक आहे, मार्टिनीचे तथाकथित "आजोबा"

मार्टिनेझच्या जिन, वर्मौथ आणि मार्सचिन बंद करुन आपण इतर मनोरंजक कॉकटेलसुद्धा शोधू शकता. उदाहरणार्थ, आपण एक एनीज कडक मद्य जोडल्यास, आपल्याकडे टक्सोदो कॉकटेल असेल . जर आपण मार्टिनेझच्या मधुर व्हर्मामुथऐवजी कोरडे व्हॅमाउथ टाकला तर आपल्याजवळ एक शाही कॉकटेल असेल .

जर आपल्या वस्तू नसल्यास, कोणत्याही अन्य मूळ मद्यबरोबर मारेशाहीच्या जोड्या फार चांगले आहेत. हे मॅनहॅटन सारखी क्रेओल कॉकटेलमध्ये महत्त्वपूर्ण आहे आणि क्लब कॉकटेलच्या अननस आणि ब्रँडीच्या विरोधात विलक्षण कार्य करते. मॅरिशिनो-फ्लेवडर रम कॉकटेलसाठी, हेमिंग्वे डाईक्विरि हा एक उत्तम पर्याय आहे.

आजचे दारूगोळा देखील बार्साचिनोच्या विशिष्ट चवचा आनंद घेत आहेत आणि ते त्यांच्या कृतींच्या विकासामध्ये ते वापरत आहेत. डुकराचे प्रशंसक डॅनियन महासागरात एक मद्य पेय म्हणून ओळखले जातील जे जोडपे ते द्राक्ष रम प्रेमी लेडी लिबर्टीला आकर्षक बनतील. हा चेट्र्यूज आणि ऍस्ट्रिनच्या हर्बल फ्लेवर्सशी चेरी ठेवतो.

आपल्या स्वत: च्या maraschino कॉकटेल तयार करण्यासाठी प्रेरणा म्हणून या पाककृती वापरा. आपल्याला असे आढळेल की मोठ्या फळांच्या फ्लेवर्ससह, त्यातील जोड्या देखील. तसेच, एखाद्या अन्य चेरीच्या फ्लेवडर घटकसंदर्भात असलेल्या कोणत्याही पेयसाठीही हे एक चांगले पर्याय आहे.

पर्यायी

आपण मार्साचिनसाठी पर्याय शोधत असल्यास, चेरी हीरिंगचा प्रयत्न करा. हे एक उत्कृष्ट टॉप-शेफ बदलण्याची शक्यता आहे, तरीही सरासरी maraschino मध्ये न सापडलेल्या काही अतिरिक्त मसाल्याचा समावेश आहे.

आपण "cherry liqueur" किंवा crème de cerise असे लेबल केलेले काहीही शोधू शकता किंवा चेरी ब्रँडीचा वापर करू शकता. हे तुमचे मिठाईचे पर्याय असतील, विशेषत: जर ब्रँडी खर्या ब्रँडी नसतील कारण गोड गोडी जोडली गेली आहे. आपण यापैकी एक वापरून शेवट असेल तर, आपण आपल्या पेय च्या कृती पासून मीठ थोडा कट करणे आवश्यक असू शकते.

चेरी-फ्लेवडर्ड वोडका देखील उपलब्ध आहेत, तरी या इतर पर्यायांसारख्या गोडवा नसतील.

या पुनर्स्थापनेसह, रेसिपीमध्ये थोडेसे अतिरिक्त स्वीटनर जोडण्याचा विचार करा.