पॅनकेक्स बनवण्याची पहिली वेळ?

आपण आधी पॅनकेक्स कधीच केले असल्यास, आपण तो आहे कसे आश्चर्य आश्चर्य होणार आहोत. आपण आपल्या स्वत: च्या पॅनकेक्स बनविण्याचा प्रयत्न करू इच्छित असल्यास, येथे आपल्याला जे काही माहित असणे आवश्यक आहे ते आहे:

पॅनकेक्स हे गरम पेंढा किंवा दांडीचे दांडीवरचे पिठ भांडे वरून एक पिठ, पिठ, पिठ, पिठलेले पेस्ट करून बनवले जातात. या तीन घटकांच्या व्यतिरिक्त, बेकिंग पावडर देखील आवश्यक आहे. हे पॅनकेक्स उंचावण्यासाठी काय कारणीभूत आहेत, जेणेकरून ते हलका आणि प्रकाशात चालू करतात

(बेकिंग पॉवर वापरण्याची खात्री करा, SODA बेकिंग नाही. दोघेही एकच नाहीत .)

पिठात थोडी साखरेची आणि साखरदेखील आवश्यक आहे आणि मी शुद्ध वेनिला अर्कचा डॅश देखील जोडण्यास आवडतो.

आपल्या भाजीपाला जाण्याचा काळ जाणून घ्या

आपण पॅनकेक्स (तसेच फ्रेंच टोस्ट ) बनवताना भांडीकुंडीची एक चांगली गोष्ट आहे कारण दगडाची कड असलेली सपाट आहे आणि बाजू नसतो, ज्यामुळे पॅनकेक्स खाली फ्लिप करणे सोपे होते.

इलेक्ट्रिक ग्रिडल्स उपयुक्त आहेत कारण आपण तपमान सेट करू शकता आणि ते तिथेच राहतील, जे महत्वाचे आहे त्यामुळे आपण पॅनकेक्स तयार करण्यासाठी नवीन असल्यास, मी एक विद्युत भोपळी मिरची वापरणे शिफारस करतो. सुरुवातीच्यासाठी, हे एक कमी वेरियेबल आहे ज्याबद्दल आपल्याला चिंता करावी लागते.

आपण कास्ट आयरन, स्टेनलेस स्टील किंवा अॅल्युमिनिअमची भोपळी मिरवणुका वापरु शकता किंवा जर आपण कोट्यवधी असाल तर तांबे एक.

आपण कोणत्याही प्रकारची दालचिनी नसेल तर, एक सामान्य दंडवत करेल. बाजूंच्या किती उच्च अवलंबून, तो पॅनकेक्स झटका किंचित जास्त कठीण जाईल

पण जर तुम्हाला ते मिळाले तर, हे कार्य करेल. आपल्याकडे असलेली सर्वात विस्तृत दांडी असलेली काडी फलक वापरा, जेणेकरून अधिक पॅनकेक्ससाठी जागा असेल

पॅनकेक्स तयार करण्यासाठी साहित्य

सुमारे 10 पेनकेक्स बनविण्यासाठी, आपल्याला पुढील गोष्टींची आवश्यकता असेल:

• 1 कप सर्वमात्र मैदा (130 ग्रॅम)
• 1 कप संपूर्ण दूध
• 1 मोठा अंडे
• 2 चमचे बेकिंग पावडर
• 1 चमचे साखर
• दिड चमचे मीठ

दुसरी टीप: आपल्या बेकिंग पावडर ताजे आहे याची खात्री करा. सहा महिने पेक्षा जुने असल्यास, आपल्या पॅनकेक्स मऊ आणि हलका नसतील. तसेच, आपण आडवा मोजण्यासाठी हा लेख पाहू शकता.

बल्लेबाज मिसळणे

अंड्याचा एका लहान कटोरेला तडावा आणि तो फाटा आणि तो एकदम निळसर पिवळ्यासारखा होईपर्यंत फाटा फुटला.

मोठे वाडगा मध्ये, मैदा, बेकिंग पावडर, साखर आणि मीठ एकत्र करा. मिसळणे चिमटा आपण एक काटा, एक चमचा, एक लाकडी चमच्याने किंवा अगदी त्या रबर spatulas एक वापरू शकता. आता दूध आणि पिठ असलेले अंडी जोडा. ओले साहित्य बहुतेक एकत्रित होईपर्यंत शिजवा. दहा सेकंद किंवा त्यापेक्षा जास्त. आपण खूप लांब नीट ढवळून घ्याल तर, आपल्या पॅनकेक्स कठीण आणि रबरी असेल

आपण अद्याप थोडे लहान पिठाचे पिठ पहाल, परंतु हे ठीक आहे. पुढील पायरी म्हणजे पिठात फ्रिजमध्ये सुमारे 20 मिनिटांसाठी बसू द्यावे म्हणून ते स्वतःहून विरघळतील. (आपण प्रत्यक्षात रात्री आधी आपल्या पिठात मिसळा आणि फ्रीज मध्ये रात्रभर ते संचयित करू शकता. आपण असे केल्यास, बेकिंग पावडर एक अतिरिक्त ½ चमचे वापरा.)

जेव्हा आपण सुरवातीला तयार असाल तेव्हा पिठात फ्रिजच्या बाहेर काढा. ते जाड पण पाउरेबल असावे, ग्लॉपी नसले पाहिजे. जर काही दूध खूप घट्ट असेल तर त्यात नीट ढवळून घ्यावे.

पॅनकेक्स पाककला

आपल्या दाण्याचा तवा गरम करण्यासाठी 375 ° फॅ. आपले इलेक्ट्रिक केकची पावडर कदाचित अपेक्षित तापमान पोहोचते तेव्हा वर येतो की काही प्रकारचे प्रकाश आहे

Stovetop griddles किंवा skillets साठी, पाणी एक droplet सुमारे नृत्य न होईपर्यंत मध्यम गॅस चेंडू गरम तो तेथे बसला तर, तो खूप थंड आहे. जर ते झटकन झटकन आणि बाष्पीभवन करते, तर ते खूप गरम असते.

आपल्या कढईत मका भरलेले एक फुलझाड पृष्ठभाग वर तेल स्वयंपाकात एक लहान ड्रॉप घाला - एक चतुर्थांश आकार बद्दल योग्य आहे एका पृष्ठभागावर तेल टांगून पेरासह पुसून टाका, जेणेकरून पृष्ठभाग थोडे हलकेच ओतले जाते.

दांडीचे कापाटा च्या धार जवळ ¼ कप पिठ घालावे तिथे पॅनकेक न घालता ठेवू नका. आशेने, आपण भेंडीची कढत वर 5 किंवा 6 पॅनकेक्स तंदुरुस्त करू शकता, पण त्यांना मध्ये क्रॅम नका.

आणि जर दोन पेनकेक्स एकमेकांशी मिश्रित असतील तर ते ठीक आहे. आपण त्यांना फ्लिप करण्यापूर्वी आपण आपल्या चमच्याने ते वेगळे करू शकता.

पॅनकेक्स फ्लिकिंग

एक मिनिट किंवा त्यामुळे आपण पॅनकेक्स च्या उत्कृष्ट वर लागत थोडे फुगे लक्षात येईल.

फुगे मुख्यतः पॉप आहेत आणि पॅनकेक्सच्या कडा कोरड्या दिसतात तेव्हा (ज्याला सुमारे 4 मिनिटे लागू शकतात) त्यास स्टेुटुलासह फ्लिप लावा. दुसर्या 1/2 ते 2 मिनिटे शिजवावे, नंतर पॅनकेक्स एका भांड्यात ठेवून हलवा. ओव्हनमध्ये आपण त्यांना उबदार ठेवू शकता, किंवा उरलेले कूक करताना लोकांना खाणे सुरु करू शकता.

आपण सर्व पिठात वापरल्याशिवाय वरील चरणांची पुनरावृत्ती करा जर आपण स्टोवेटची दाणेदार पदार्थ वापरत असाल तर आपण दुसऱ्या बॅचसाठी थोडी उष्णता कमी करू शकता जेणेकरून ते बर्न करत नाहीत.

गरम पॅनकेक्स सर्व्ह करावे आणि मॅपल सिरप विसरू नका!

तसेच, हे सोपे पॅनकेक्स कृती पहा .