अमेरिका आणि इतर देशांच्या काही भागात चांगले क्रॉस बान्स हे गुड फ्रायडे म्हणून पारंपरिकरित्या खाल्ले जात असले तरी आजकाल लोक वर्षभरात त्यांना कधीही आनंदित करतात. चिकण शिजवलेल्या क्रॉस-डिस्ट्रिक्टची स्वाक्षरी-प्रत्येक बडच्या शीर्षस्थानी हिमंगणासह तयार केली जाते.
या क्लासिक हॉट क्रॉस बन्स ब्रेड मशीन मध्ये सुरू होतात, त्यामुळे तेथे आवश्यक नाही मणी kneading.
ब्रेड मशीनमध्ये मळलेले आणि कणीक मिक्स केले जाते, आणि मग रोलचे आकार आणि हाताने भाजलेले असतात. मधुर पातळ वेनिला आइस्क्रीम क्लासिक "क्रॉस" तयार करण्यासाठी प्रत्येक अंबाडा वर drizzled आहे.
हे तयार करणे खूप सोपे आहे, आणि त्यामुळे मऊ आणि स्वादिष्ट!
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 3/4 कप (6 औन्स) दूध (कमी-चरबी बारीक, कोमट आहे)
- 2 चमचे वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क
- 1 मोठी अंडी (खोलीचे तापमान)
- 3 कप सर्वपटीने आले
- 1/3 कप दाणेदार साखर
- 1 लहान चमचे मीठ
- 3 चमचे सक्रिय कोरड्या यीस्ट
- 1/4 कप नारळाची बटर (4 ते 6 तुकडे)
- 1 1/2 चमचे जमीन दालचिनी
- 3 / 4-1 कप करंट्स (किंवा बारीक चिरलेली वाळलेली पीच)
- 1 मोठी अंडी अंड्यातील पिवळ बलक
- 2 चमचे पाणी
- तुकड्यांसाठी:
- 1 1/2 कप कन्फेक्शनर्स 'साखर
- 2 tablespoons दूध
- 1/2 चमचे व्हॅनिला (किंवा वेनिला बीन पेस्ट)
ते कसे तयार करायचे
- झटकून 3/4 कप दूध, व्हिनिलाचे 2 चमचे आणि अंडे एकत्र करा.
- आपल्या ब्रेड मशीनच्या उत्पादकाने सुचविलेल्या ऑर्डरमध्ये दूध मिश्रण, मैदा, दाणेदार साखर, मीठ, खमीर आणि बटर या ब्रेड मशीनला जोडा.
- मळलेल्या चक्रावर मशीन सेट करा; बीप येथे दालचिनी आणि currants किंवा चिरलेला वाळलेली फळे जोडा. जर मिश्रण अगदी कोरडे दिसत असेल तर, पाणी फारच थोड्या प्रमाणात घाला.
- मळलेल्या भेंडीचे प्रमाण कमी आणि दुप्पट केल्याने हलकेच फ्लॅटेड पृष्ठभाग काढा. पंच करा, 6 ते 8 वेळा मावा, आणि 10 मिनिटे विश्रांती द्या.
- 9-इंच चौरस बेकिंग पॅनचे तुकडे करा.
- कणकेचे लहान तुकडे (सुमारे 2 ते 2 1/4 औंस प्रत्येक) तुडवा आणि त्यांना गोळे करा. तयार बेकिंग पॅनमध्ये कणिक गोळे ठेवा. एक कापडाने पॅन झाकून आणि 40 मिनिटांसाठी उबदार ठिकाणी कणिक वाढ द्या.
- ओव्हन 350 डिग्री पर्यंत गरम करा.
- अंडी अंड्यातील पिवळ बलक आणि 2 tablespoons पाणी एकत्र नीट ढवळून घ्यावे. थोडेसे अंडी अंड्यातील पिवळ बलक मिश्रण सह buns च्या उत्कृष्ट ब्रश. शीर्षस्थानी चांगले रंगविले जाईपर्यंत 20 ते 25 मिनिटे बेक करावे. पूर्णपणे थंड होण्यासाठी रॅकवर पॅन काढून टाका.
- दुधाचे 2 tablespoons आणि 1/2 चमचे व्हॅनिला सह confectioners 'साखर एकत्र करा; गुळगुळीत होईपर्यंत ढवळत ठिबक सिंचन साठी थोडीशी गरम पाण्याची किंवा कन्फेक्शनर्सची साखर घाला. चमच्याने किंवा सजवण्याच्या पिशव्यासह, झाडाची फळी बन्सच्या चारी वर ओलांडत असते.
टिपा आणि विविधता
- आपण हाताने मालीम करणे पसंत केल्यास, हाताने मोठ्या वाडगात पीठ आणि खमीर मिश्रणासह दूध आणि अंडी मिश्रण एकत्र करा. आपण 10 मिनिटांपर्यंत ते चिकट आणि लवचिक असे पर्यंत चिकट पदार्थ आणि दालचिनी घालून एक फ्लोआर्ड पृष्ठभागावर मळून घ्या. झाकण ठेवून ढीग 45 मिनिटांपर्यंत दुप्पट ठेवा. तो पंच करा आणि 5 किंवा 6 वेळा मालीम करा. गोळे मध्ये dough आकार आणि कृती सह सुरू ठेवा.
आपण देखील आवडेल
बनवा-पुढे दालचिनी क्रीम चीज टिंगल सह Rolls
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 171 |
| एकूण चरबी | 7 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 3 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 3 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 122 मिग्रॅ |
| सोडियम | 304 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 22 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 1 ग्रॅम |
| प्रथिने | 5 ग्रॅम |