अँन्टीव्ही पेस्ट कॅन केलेला अँकरव्हीपेक्षा कमी मजबूत आहे
Anchovies एक लहान मासे आहेत जे पिशव्या भक्षक पासून एक अतिशय वाईट रॅप मिळविण्यासाठी कल आणि कदाचित सर्वात प्रसिद्ध निन्जा Turtles पासून आहेत प्रसिद्ध चार पुरुष नियमितपणे त्यांच्या नाकांना कोणत्याही पिझ्झापासून दूरून डांगे असलेल्या अँचाव्ही टोपिंगसह चालू करतात. मुले म्हणून, आम्ही आमच्या आवडत्या कार्टूनच्या शब्दांवर विश्वास ठेवला असला तरीही प्रौढांप्रमाणे, आम्ही टीव्हीवर जे काही पाहतो त्यावर विश्वास ठेवू शकत नाही. अँचाव्हिस बरेच खारटपणाचे अनेक पदार्थ घालू शकतात.
अँकरिव्हीज कसे विकले जातात
आपण अनेक भिन्न स्वरूपात अँखॉव्ही खरेदी करू शकता. हे तेल किंवा पांढऱ्या सिरकासह संरक्षित केलेल्या टिनमध्ये विकले जाते दक्षिण पूर्व आशियातील काही संस्कृती अंखडित कोरडी किंवा कोरडी पडतील. अँन्कोव्हिव्ही अनेक देशांमध्ये लोकप्रिय सूप स्टॉकही आहेत. काही सॉस, टोमॅटो आणि लसणीमध्ये अँकाव्हीव्ही विकल्या जातात, या सॉसमध्ये एक सामान्य वाढ होते.
बर्याच, अनेक रेसिपींमध्ये चवदार तुकड्यांसाठी अँचेव्ही वापरतात ज्यात अँचाव्हज् दृश्यरुप नाहीत तसेच स्वाद कोंबून नाहीत. सीझर ड्रेसिंग हा एक उत्कृष्ट उदाहरण आहे. प्रत्येक सीझरच्या सॅलडमध्ये ही स्वादिष्ट मासे नसली तरी पारंपरिक पाककृती ते मागतात आणि बहुतेक लोकांना स्वादही दिसत नाहीत. Anchovies आपण फक्त आपल्या बोट वर ठेवू शकत नाही की गुप्त घटक आहेत, खरोखर कृती पॉप बनवते एक तथापि, रेसिपी देखील विविध प्रकारांमधे अँचाव्हिजसाठी कॉल करते, एक पेस्ट किंवा चिरलेला fillets म्हणा. येथे काही माप आहेत आणि आपल्यातील समतुल्यांकडे असलेल्या अँकरव्हीजचा प्रकार स्वीच करणे आवश्यक आहे.
अँचेव्ही समतुल्य, उपाय आणि बदलीकरण
- 1 अँचेव्ही पट्टा @ 1/2 चमचे अँचाव्ही पेस्ट.
- 1 चमचे मॅश केलेले anchovies = 1 चमचे अंघोळी पेस्ट, परंतु लक्षात ठेवा की पेस्टने व्हिनेगर आणि मसाल्याचा समावेश केला आहे आणि चवदारपणा मध्ये सौम्य आहे
- एक औंस 2 = 7 ते 10 करू शकता
- एक 2-पौंड करू शकता = 3 टेबलस्पून मॅश
- आपल्या स्वत: च्या त्वरित अँचाव्हीस्टेड पेस्ट बनविण्यासाठी, फक्त एक पेस्ट सुसंगतता anchovies मॅश करा.
Anchovies आरोग्य चिंता
Anchovies जाणीव आहे की एक आरोग्य चेतावणी आहे की अत्यंत दुर्मिळ घटना त्यांनी मानवाकडून आणि पक्षी Amnesic शंखफुले एक झुडूप विषबाधा होऊ शकते आहे. हे आजार एखाद्या न्यूरोटॉक्सिनमुळे बनते आणि माशांना डोमोकिक ऍसिड नावाची बुद्धी असते. हे आम्ल मानवाकडून विषारी आहे. अॅचेव्होव्ह खाल्यावर 24 तास गंभीर वैद्यकीय समस्या असल्यास वैद्यकीय मदतीसाठी घ्या; विशेषत: जर काही मज्जासंस्थेसंबंधी समस्या जसे की डोकेदुखी किंवा सीझर. अॅमनेसी शेलफिश विषप्रयोगाची मज्जासंस्थेसंबंधी लक्षणे आढळण्यास अनेक दिवस लागू शकतात. उपचार न सोडल्यास आजार गंभीर असू शकतो. एम्नेसिक शेलफिशचे नाव विषमतेने आले आहे कारण हे सामान्यतः शेलफिश असते जी रोग प्रसारित करते आणि कारण यामुळे बर्याच लोकांमध्ये स्मृती कमी होते. कृतज्ञतापूर्वक हा रोग अत्यंत दुर्मिळ आहे परंतु माहिती देणे चांगले आहे म्हणजे आपल्याला काय करावे हेच कळल तर एखाद्याला आजारी पडल्यास काय करावे.