गोड-आंबट सफरचंद आणि डाळिंब आपणास सोयीसाठी पुढे करू शकता की एक घरगुती खसखस बियाणे ड्रेसिंग द्वारे complemented आहेत. ज्यूच्या नवीन वर्षासाठी डाळिंब आणि सफरचंद दोन्हीचे प्रतिकात्मक महत्त्व असल्यामुळे, रात्रीच्या बर्याचदा जास्तीत जास्त सुट्टीयुक्त जेवणानंतर अतिथींनी हलक्या जेवणानंतर रोश हशनाह येथे लंचसाठी या सॅलडची सर्व्ह करावी. हे सुककोट किंवा थँक्सगिव्हिंग मेनूसाठी एक योग्य जोड आहे.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- ड्रेसिंगसाठी:
- 3 tablespoons पांढरा वाइन व्हिनेगर किंवा unseasoned तांदूळ व्हिनेगर
- 1/4 कप प्लस 2 tablespoons साखर
- 1/2 चमचे मीठ (कोशर किंवा समुद्री मीठ)
- 1/2 चमचे कोरडे मोहरी (किंवा बदललेल्या डिजॉन सरस)
- 1/4 ते 1/3 कप कांदा (सुमारे 1/2 लहान कांदा, सोललेली आणि बारीक चिरून)
- 1/2 कप कॅनोला तेल (किंवा इतर तटस्थ-फ्लेवर्ड ऑईल जसे कि ग्रेपीसेड, किंवा जर आपण प्राधान्य दिल्यास अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईलचा वापर करावा)
- 1 3/4 teaspoons poppy बियाणे
- भाज्या व फळे यांचे मिश्रण
- कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड 1 मोठे डोके (किंवा 5-औंस संकुल मिश्रित मुलाला लेट्युस, स्वच्छ धुवून वाळवलेला)
- 1 डाळिंब (वर्धित)
- 1 मोठे हिरवे सफरचंद (कडू आणि कणीक किंवा चिरलेली)
ते कसे तयार करायचे
ड्रेसिंगसाठी:
- एका ब्लेंडर किंवा मिनी फूड प्रोसेसरमध्ये, व्हिनेगर, साखर, मीठ, मोहरी आणि कांदा एकत्र करा. चांगले मिश्रित होईपर्यंत पल्स बर्याचदा चालत असलेल्या मशीनसह, हळूहळू तेल एका पातळ प्रवाहात घाला आणि मिश्रण होईपर्यंत फेसाळणी करा
- एक किलकिले किंवा क्रूरमध्ये ड्रेसिंग घाला. खसखशीची झाडे जोडा आणि चांगले एकत्र शेक. सेफिंग करण्यापूर्वी चांगले थरथरणाऱ्या स्वरूपात, रेफ्रिजरेटरमध्ये साठवा. एक दिवस आधीच तयार केला जाऊ शकतो.
कोशिंबीर साठी:
- लेटीस एका मोठ्या वाड्यात ठेवा किंवा सडपाचा एक सपाट थाटा बनवा. डाळिंब बिया काढून टाका आणि सफरचंद काप किंवा चौकोनी तुकडे घाला
- फक्त सेवा करण्यापूर्वी, अंदाजे 1/4 खसखस बियाणे ड्रेसिंग आणि हलक्या हाताने हलवा सह झटका. इच्छित असल्यास आणखी अतिथी सामील करू म्हणून बाजूला उर्वरित ड्रेसिंग सर्व्ह करावे
टीपा आणि टीपा:
कारण ही एक साधी कोशिंबीर आहे, आपण शक्य तितका सर्वोत्कृष्ट पदार्थ इच्छित असाल प्रदर्शनासाठी आपल्या आवडत्या स्थानिक सफरचंदांच्या वाणांची शोध घ्या. एक डाळिंब निवडा जो फळाचा आणि आकारमानासाठी जड असतो, एक चमचे, अनारिशंर त्वचा.
खसखस बियाणे पटकन शिथिल होऊ शकते, त्यामुळे आपण सॅलड ड्रेसिंगमध्ये जोडण्यापूर्वी आपलेच चव घालू शकता.
मूळ रेसिपी मलमपट्टीची एक मोठी रक्कम बनविली आणि अनेक सॅलड्ससाठी आवश्यक असत. मी भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) जमिनीच्या पृष्ठभागावर खत घालणे यासाठी साहित्य प्रमाणात अर्धा, आणि अजूनही भरपूर बाकी होती आपण मोठ्या गर्दीला मनोरंजन करत असल्यास आणि अधिक ड्रेसिंगची आवश्यकता असल्यास, आपण प्रमाण वाढवू शकता - फक्त लेट्युटीस आणि सफरचंद प्रमाणात वाढवण्याची खात्री करा (आपल्या डाळिंब कमी नसल्यास, आपल्याकडे भरपूर बियाणे असले पाहिजे, जरी आपण करा एक मोठा भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर).)
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 405 |
| एकूण चरबी | 2 9 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 4 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 20 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 319 एमजी |
| कर्बोदकांमधे | 38 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 6 ग्रॅम |
| प्रथिने | 3 ग्रॅम |