योग्य शाकाहारी enchilada पाककृती शोधत आहात? आपल्याला ते सापडले! हे भाजलेले काळे तुकडलेले टोफू आणि भाजीपाला इचीलादास आधीपासून बनवले जाऊ शकतात आणि गोठविले जाऊ शकतात, म्हणून भरपूर प्रमाणात बनवा आणि नंतर ते काही बाजूला ठेवू शकता. स्वतःचे होममेड enchilada सॉस सुद्धा एक अगदी नवीन चव साठी प्रयत्न करा.
आपण जर शाकाहारी सोया पनीर वापरत असाल किंवा फक्त चीज पूर्णपणे विसरू नका तर हे शाकाहारी सब्जी Enchiladas देखील शाकाहारी आहेत, आपण खरोखर ते गमावणार नाही. मला दोन्ही गोष्टी आवडतात - पनीर आणि शिवाय दोन्ही आतील सर्व चव सह, आपण देखील चीज चुकली नाहीत तथापि, जर आपण चव वाढवण्यासाठी आपण त्यांना सॅग्गीन बनवत असाल तर होममेड एनचालाडा सॉस वापरल्यास हे मदत करते. किंवा, थोड्या वेगळ्या गोष्टीसाठी, त्यांना हिरव्या एन्कीलाडा सॉससह बनविण्याचा प्रयत्न करा.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 ब्लॉक फर्म
- tofu , तसेच निचरा आणि 1/2 इंच तुकडे मध्ये कट
- 1, काळा सोयाबीनचे निचरा आणि diced शकता
- 1/2 कांदा, डूज
- 1 zucchinni, किसलेले
- 2 carrots, किसलेले
- 1 काळा olives शकता
- 1 करू शकता
- एचीलाडा सॉस
- 3/4 कप पाणी
- 10-12 मैदा टोटरीलस
- लहान मूठभर कापड चीज, किंवा प्राण्यापासून तयार झालेले काहीही चीज (पर्यायी, फक्त उत्कृष्ट साठी)
ते कसे तयार करायचे
प्रथम, आपले टोफू तयार करा आपण टोफू प्रथम दाबल्यास सर्वात शाकाहारी टोफु पाककृतींप्रमाणेच हा एक उत्कृष्ट चव असेल. हे tofu आपण त्यात जोडू की अधिक flavorings आणि seasonings शोषणे परवानगी देते आपल्या टोफू कसे दाबावे हे निश्चित नाही? आपण शाकाहारी पाककला नवीन आहात आणि आपण tofu कसे दाबावे ते निश्चित नाही असल्यास, हे सोपे चरण-दर-चरण मार्गदर्शक पहा: टोफू कसे दाबावे
एकदा आपले टोफू तयार केले आणि दाबले की, एकत्रित होईपर्यंत, Enchilada सॉस आणि झटकून एकत्र पाणी घालून एकत्र करा.
जलद परिणामांसाठी अन्न प्रोसेसर वापरणे, गाजर, उंची, जैतून आणि कांदा पासा. हे मिश्रण अर्धा एंचालाडा सॉस आणि पाणी मिश्रण, टोफू आणि ब्लॅक बीन्स घालून चांगले एकत्र करा.
प्रत्येक टोपलीमध्ये प्रत्येक भाजीची चमचे 2-3 चमचे, बीन आणि टोफु मिक्स. ओव्हन आणि बेकिंग पॅन किंवा स्क्वेअर कॅस्टरॉल डिशमध्ये ठेवा.
जेव्हा पॅन भरलेला असेल, तेव्हा लिपटे केलेला लोखंडी पिटसरच्या वरच्या टोमणावरील निम्नलिअम चिलखतीपैकी निम्मे चमचे - सर्व बाजू मिळवायची खात्री करा! इच्छित असल्यास चीज किंवा शाकाहारी पनीर सह शीर्ष शिंपडा
30-35 मिनिटे बेक करावे 350 डिग्री किंवा पूर्ण होईपर्यंत, जे अर्धवेळ स्वयंपाक पूर्ण केले जातात तेव्हा वरून उर्वरित एचीलाडा सॉस शिंपडा.
आपल्या enchiladas सेवा करण्यापूर्वी किमान पाच मिनिटे थंड करण्याची परवानगी द्या. यामुळे अतिरिक्त आर्द्रतेचा थोडा बिघडवण्यास मदत होईल आणि त्यांना सेवा देण्यास सोपे होईल.
आपल्या होममेड शाकाहारी आणि भाज्या शाकाहारी इचीलादास आनंद घ्या!
कृती टीप: जर आपल्या तळवेचे कड्यांवर बेकिंग केल्या नंतर कुरकुरीत असतील, तर लगेच त्यावर थोडा अधिक सॉस लावा आणि ते आर्द्रता आणि चव शोषून घेतील.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 1526 |
| एकूण चरबी | 49 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 24 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 9 ग्राम |
| कोलेस्टेरॉल | 10 मिग्रॅ |
| सोडियम | 3,313 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 225 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 21 ग्रॅम |
| प्रथिने | 45 ग्रॅम |