ताज्या डुकराचे मांस पिकनिक खांदा खालच्या भाग येते तो काढला डुकराचे मांस, लांब, मंद भाजणे, किंवा उकडलेले जेवणासाठी एक उत्कृष्ट कट आहे.
गोड बटाटे, सलगमळ आणि कोबी हे डुकराचे मांस बनवलेले एक संपूर्ण, हार्दिक जेवण बनविते आणि हे बजेट अनुकूल आहे. भुईमूग भाजीपाल्याबरोबर बांधायला लागतात, छान शनिवार व रविवारचे जेवण तयार करतात. लाल-चमचे बटाटे आणि डिश मध्ये carrots वापरण्यासाठी मोकळ्या मनाने
हे डिश ताज्या डुकराचे एक नारिंगीचे पिकनिक बनले आहे, परंतु एक स्मोक्ड पिकनिक बदलला जाऊ शकतो.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 पोर्क खांदा (ताजे पिकनिक)
- 1 ते 2 tablespoons सर्व-उद्देशपूर्ण मैदा (कोथ भाजलेले आवश्यक)
- पिंच हंगामी मीठ
- काळी मिरी चिमूटभर
- 2 tablespoons लहान (किंवा वनस्पती तेल)
- 2 कप पाणी
- 1 तमालपत्र
- 1 मोठा लवंग लसूण
- 4 गोड बटाटे (सोलून, भागांमध्ये अलग पाडणे)
- 4 मोठी turnips (सोललेली, भागांमध्ये अलग पाडणे)
- 1/2 मध्यम कोबी (4 पट्ट्यांमधील कट)
ते कसे तयार करायचे
- डुकराचे पिल्लिकर पासून त्वचा आणि चरबी जास्त काढा
- डुकराचे पोट कढईत घालून पिठ भिजवावे आणि नंतर ते चवलेले मीठ आणि हळूहळू काली मिरी मिसळा.
- एक डच ओव्हन किंवा मध्यम-उच्च उष्णता प्रती मोठी केटल मध्ये गरम किंवा तेल तापविणे; तपकिरी तपकिरी सर्व बाजूंनी डुकराचे मांस पाणी, तमालपत्र, आणि लसूण घालावे. उकळी आणा; कढईवर झाकण ठेवून 1/2 तास डुकरावे.
- बटाटे आणि शेंपची भांडे जोडा आणि 15 मिनिटे शिजवा. कोबी विझर जोडा आणि आणखी 20 मिनिटे शिजवावे, किंवा कोबी निविदा होईपर्यंत. थाळीवर डुकराचे मांस आणि भाज्या लावा.
तज्ञ टिप्स्
- डुकराचे मांस सहल खांदा खालच्या भाग पासून येतो ते धुम्रपान किंवा ताजे असले तरीही, ते लांब आणि मंद बांधणीसाठी उत्कृष्ट कट आहे. खींचा डुकराचे मांस सहसा डुकराचे मांस खांदा केली आहे.
- आपण इच्छित असल्यास या कृतीमध्ये डुकराचे मांस झाकण लावा. डुकराचे मांस बट्टू, तसेच बोस्टन बट्ट म्हणून ओळखले जाते, खांदा वरील भाग येते
आपण देखील आवडेल
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 466 |
| एकूण चरबी | 15 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 5 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 7 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 77 मिग्रॅ |
| सोडियम | 464 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 55 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 11 ग्रॅम |
| प्रथिने | 2 9 ग्रॅम |