यासारखे भात-चोंदलेले मिरर हे एक सोपा, निरोगी, भूमध्य शैलीचे साइड डिश आहे. शिजवलेला भात वाळलेल्या कांदे व लसूण यांच्या मिश्रणासह मिसळून तसेच मनुका आणि जमिनीवर बदामांची भुरळ घालतात. भोपळी मिरचीचे तुकडे आणि बेक करावेत मधुर मसाले भरावे. भाजलेला कोंबडी, गोमांस किंवा डुकराचे मांस सह सर्व्ह करावे. हे भरलेले मिरचीचे भाग एखाद्या डिनर टेबलवर एक रंगीत वाढ करतात.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 कप
- शिजवलेला पांढरा तांदूळ
- 1/2 कप (100 ग्रॅम) बदाम (अक्रोडाचे तुकडे)
- 4 पिवळा, लाल किंवा
- हिरव्या घंटा peppers
- 2 औन्स अंदाजे
- ऑलिव तेल
- 2 मध्यम कांदे
- 3
- लसूण पाकळ्या
- 1
- योग्य टोमॅटो
- 4
- ताजे अंजीर किंवा 1/4 कप सोनेरी
- मनुका
- चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड
- 2-3 चमचे ताजे कापून
- इटालियन (फ्लॅट-पानांचे) अजमोदा (ओवा)
ते कसे तयार करायचे
- तांदूळ कुकर किंवा लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) बाजूला ठेव.
- एका बारीक चिरून होईपर्यंत फूड प्रोसेसरमध्ये काजू पीठ करून बाजूला ठेवा.
- मनुका वापरत असल्यास , 1 कप गरम पाण्यात ठेवा आणि बाजूला ठेवा.
- ओव्हन 375 ° फॅ (1 9 0 डिग्री सेल्सियस) पर्यंत गरम करा.
- मिरचीचे अर्धे टोकापर्यंत लांबीचे, किंवा आडवे कापून त्यांचे आकार अवलंबून. (मिरचीची पातळी बाजूला ठेवण्यात सक्षम असावी, टीप किंवा रोल नसावे.) बिया आणि पडदा काढा. स्टेमचा आधार बाजूला ठेवा कारण हे मायक्रो अर्धवेष्टन केल्यानंतर त्याचे आकार सुरक्षित ठेवण्यास मदत करेल.
- बारीक कांदा आणि लसूण बारीक तुकडे करणे. टोमॅटोचे आठ तुकडे करावे कांदा पारदर्शक होईपर्यंत मध्यम तेलावर मोठ्या, भारी-तळ्यात घालून पॅन घ्यावा. मनुका वापरत असल्यास, पाणी काढून टाकावे आणि तळण्याचे पॅन घालून मिक्स करावे. टोमॅटो आणि 1/2 कप बदामांमध्ये नीट ढवळून घ्यावे. चवीनुसार मिठ आणि मिरप घालावे. 1-2 मिनिटे शिजवणे सुरू ठेवा, नंतर उष्णता काढा.
- ओव्हन 375 ° फॅ (1 9 0 डिग्री सेल्सियस) पर्यंत गरम करा.
- ताज्या अंजीर वापरत असाल तर अर्ध्यामध्ये काटवा आणि प्रत्येक मिरचीमध्ये 1/2 ठेवा. नंतर, तांदूळ मिक्सिंगचा तुकडा मिरचीचा भाग त्यात कोणतेही तांदूळ कापून टाका जे मिरचीच्या रिम्समध्ये चिकटते, कारण ती जळेल. शीर्षस्थानी चिरलेली अजमोदा घाला. एका कुकी पत्रकावर मिरची ठेवा. 20 मिनीटे ओव्हन मध्ये बेक करावे.
- ओव्हन मधून काढा आणि जमिनीवर काजू घाला. आणखी 20 मिनिटे ओव्हनवर परत या.
घटक टीप:
- या कृतीमध्ये कोणत्याही रंग घंटा मिरपचा वापर केला जाऊ शकतो, तथापि पिवळी किंवा लाल तिखट उत्कृष्ट असतात. हिरव्या मिरच्यामध्ये एक मजबूत चव असते आणि भाताच्या मिश्रणातील फ्लेवर्सना धक्का लावू शकतात.
तफावत :
- मुख्य कोर्ससाठी, बेकिंग करण्यापूर्वी चर्चेचा मिश्रणामध्ये चिरलेला, शिजवलेले चिकन स्त्राी किंवा शिजवलेला डुकराचे चौकोनी तुकडे आणि ताजी तुळईचे काही sprigs जोडा.
- पांढरे तांदूळ साठी कोणतेही तयार तांदूळ पर्यायी आणि संकुल सूचना त्यानुसार तयार.
- काजूची ऍलर्जी? बेकिंगनंतर मिरच्यावर काही चमचे पर्मियन चीज शिंपडा.
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 363 |
| एकूण चरबी | 12 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 2 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 8 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 0 मिग्रॅ |
| सोडियम | 51 मिलीग्राम |
| कर्बोदकांमधे | 57 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 5 ग्रॅम |
| प्रथिने | 8 ग्रॅम |