मनुका सुक्या द्राक्षेपेक्षा काहीच नाही. पण द्राक्षे मधाच्या मधुर स्वरात येतात तेव्हा हा आनंददायी परिवर्तन होतो. येथे मनुकाबद्दल काही तथ्य आहेत जे त्यांना अधिक विशेष बनवतात.
रेसिस इतरांशी चांगले खेळतात
- बर्याच रेसिपीसाठी, वेगळ्या प्रकारचे मनुकाचा परस्परांशी वापर करता येऊ शकतो, ते निर्दिष्ट केल्याशिवाय तरीही, आपण पर्यायी, परंतु मूळ कृती च्या इच्छित चव अपेक्षा करू शकत नाही.
- इतर सुकामेवा फल जसे कि खापर, चिरलेली तारखा, खरबूळ , किंवा वाळवलेले कोंबबेरी , मनुकासाठी मोजण्यासाठी मोजले जाऊ शकतात.
पंप इट अप
- वापरण्यापूर्वी बर्याच मनुका फोडण्यापासून फायदा होतो. 10 किंवा 15 मिनिटे कृती द्रव किंवा गरम टॅप पाण्यात थोड्या थोड्या रायकात भिजत ठेवा. आपण कृती मध्ये भिजवून द्रव वापरत नसल्यास वापरण्यापूर्वी पॅट कोर.
- बेकड् मालमध्ये मनुकाचा वापर करताना, आपल्या बोटांनी विघटित करताना कृती थोडी थोडी असलेल्या मनुका चोळल्या जातात (अतिरिक्त मैदा नाही, जो मळणीस मऊ करतात). हे बेकिंग करताना त्यांना पॅनच्या तळाशी बुडविणे पासून ठेवण्यास मदत करेल.
तो बारीक करून लावा किंवा नाही
- आपल्याला एखाद्या रेसिपीमध्ये चिरलेला मनुका आवश्यक असल्यास, सुक्या currants वापरण्याचा विचार करा. लहान मनुका हळलेल्या मानक मनुकासारख्या आकाराच्या आहेत आणि त्यांच्यामध्ये एक समान स्वाद आहे आणि कापडची आवश्यकता नाही.
- मनुका कापताना, प्रथम सुकलेल्या फळांमधून अधिक सहजपणे चाकूने बद्ध करणे. किंवा, एक प्रोसेसर मध्ये कापणी करण्यापूर्वी मनुका गोठवू.
थोडेसे सोडणे
- जर तुमच्या मनुका सर्व एकत्र अडकलेले असतील तर त्यांना एका चाळणीमध्ये ठेवा आणि गरम पाण्याने स्वच्छ धुवा, आपल्या बोटांबरोबर हळूवारपणे वेगळे करा
- कठोर मनुम्याची पुनरज्जीवित आणि विभक्त केली जाऊ शकते ते थोड्या उबदार पाण्याने एका वाडयात ठेवून आणि 10 ते 15 सेकंदांपर्यंत उंच वर मायक्रोवेव्हिंग करून.
- बेकलेले पदार्थांना अतिरिक्त खोली जोडण्यासाठी आणि सडकापासून दूर ठेवण्यासाठी रम , ब्रँडी किंवा कडक मसाल्यामध्ये वाळविलेल्या मनुकाची एक भांडी ठेवा.
तो विश्वास ठेवा किंवा नाही
- शिंपडलेल्या वाळलेल्या सोयाबीन किंवा जमिनीवरील गोमांस म्हणून रायसेनचे वजन खूपच लोखंडी असते
- अन्न शास्त्रज्ञ शर्ली कोरिहर यांच्या मते, संरक्षकांशिवाय ब्रेड तयार करणार्या कुटूंबातील काहीवेळा किशमिश्याचा रस आणि मनुका पल्प यांचा वापर त्यांच्या शेल्फ लाइफसाठी करतात कारण ते मूस लावतात.
- किशमिज सर्व प्रकारची मिठाई मध्ये चवदार असतात, परंतु कोबी , हिरव्या पालेभाज्या जसे पालक, स्विस चार्ड , काळे आणि ब्रोकोली रबा, कुझकुस , रम, नारंगी द्रव्ये आणि अधिक सह सुंदरपणे लग्न करतात.
सॅफाईट्स बरोबरच्या रईसिनचे सावधगिरी बाळगा
आपण जर सल्फाइटसाठी एलर्जी असेल तर, मनुका पॅकेजवर लेबल वाचण्याची खात्री करा. सहसा, फक्त सुवर्ण किशोरावस्थानी सल्फाइट्स बरोबर उपचार केले जाते. त्या सर्व खर्चांपासून टाळा.
तुम्हाला माहिती आहे का?
- 1 पाउंड बेर वाळवंट = = 3 कप
- 1 पाऊंडची मनुका = सुमारे 2 1/2 कप
बेदाणा बद्दल अधिक