या सोपा रोजच्या रेसिपीमध्ये बजेट मैत्रीपूर्ण कोंबड्यांना मेक्सिकन चव मिळते. या पदार्थात चिकनचे तुकडे, लसूण, टोमॅटो सॉस, मिरची पावडर, हिरव्या मिरची आणि गरम शिजवलेले तांदूळ ह्यासाठी वापरतात. डिश मध्ये संपूर्ण चिकन पाय किंवा हाडांच्या मांडी वापरा, किंवा कट-अप तळण्याचे चिकन वापरा.
मेक्सिकन पदार्थांमधे मनुका आणि इतर सुकलेले फळ वापरण्यात आले आहेत सोनेरी मनुका या डिश मध्ये काही मनोरंजक चव जोडा पण ते वगळले जाऊ शकते. डिश थोड्या प्रमाणात ताणण्यासाठी आणि प्रथिने वाढविण्यासाठी, 15-औन्स कॅन (निचरा) पिंटो बीन्स किंवा ब्लॅक बीन्स घाला.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 2 1/2 ते 3 1/2 पाण्यात संपूर्ण चिकन पाय किंवा मांडी (हाडे वर)
- 1 चमचे लोणी
- 1 चमचे ऑलिव्ह ऑईल
- 1/2 कप चिरलेला कांदा
- 1 मध्यम लवंग लसूण
- 1 (8 पौंड) टोमॅटो सॉस
- 3/4 कप चिकन मटनाचा रस्सा
- 1 चमचे व्हिनेगर
- 1/4 चमचे मिरची पावडर
- मीठ डॅश
- 1/2 कप स्लाईड ऑलिव्हस (हिरवा, पिमिनेटो भरलेले)
- पर्यायी: 1/4 कप सोनेरी बेदाणा
- 1 हिरव्या भोपळी मिरची (पट्ट्यामध्ये कट)
- गरम शिजवलेला भात (4 ते 6 जणांसाठी)
ते कसे तयार करायचे
- मध्यम आचेवर एक कडकडीत लोणी आणि तेलाचा हात लावा.
- दांडी असलेली दुहेरी कोंबडी मध्ये चिकन व्यवस्था; शिजवावे, वारंवार फिरत रहा.
- दांडी असलेली तळण्याची स्राव मलमपट्टी पासून चिकन काढा आणि चिरलेला कांदा घालावे. कूक, हलके ढवळत होईपर्यंत वारंवार ढवळत. लसूण घालून 1 मिनिट लांब शिजवा.
- टोमॅटो सॉस ला स्कोलेटमध्ये चिकन मटनाचा रस्सा, व्हिनेगर, मिरची पावडर, मीठ, जैतून, आणि मनुका, वापरताना वापरा. दांडी असलेली तळण्याची सपाट पुंज झाकण आणि 30 मिनीटे उकळत रहावे.
- कणीकयुक्त हिरव्या मिरच्याचा समावेश करा. झाकण आणि 8 ते 10 मिनिटे जास्त शिजवा.
- गरम शिजवलेले तांदूळ सह या चवदार मेक्सिकन चिकन डिश सर्व्ह करावे
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 1351 |
| एकूण चरबी | 37 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 10 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 15 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 1 9 5 मिग्रॅ |
| सोडियम | 395 मिली |
| कर्बोदकांमधे | 172 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 7 ग्रॅम |
| प्रथिने | 76 ग्रॅम |