या ओल्या गोड बटाटा मफिन पॅकॅनन्स आणि दालचिनी-साखर टॉपिंग पासून अतिरिक्त पोत आणि चव मिळवा. मी 1/2 टॉफी बिट्स (बिट 'ओ ब्रिकले बिट्स) मफिनमध्ये जोडल्या. शेंगदाणा पुरी रेसिपीमध्ये आवश्यक असलेल्या तेलाची मात्रा कमी करते आणि ते muffins अतिशय ओलसर करते.
हे मफिन तीन महिन्यांपर्यंत गोठवता येतात. जर आपण दोन बॅच बनवल्या आणि एक गोठविल्या तर मित्र आणि कुटुंबीय भेट देताना आपणास उत्कृष्ट दत्तक मिळेल.
आपल्याला काय आवश्यक आहे
- 1 3/4 कप
- सर्वपटीने आलेला (8 औन्स )
- 3/4 चमचे ग्राउंड दालचिनी
- 1/2 चमचे ग्राउंड जायफळ
- 2 1/4 चमचे बेकिंग पावडर
- 1/2 चमचे मीठ
- 2 मोठ्या अंडी
- 1/4 कप दाणेदार साखर
- 1/4 कप हलका तपकिरी साखर (पॅक)
- 1/2 कप बाष्पीभवन दूध (किंवा संपूर्ण दूध)
- 1/2 कप भाजी तेल
- 1/2 चमचे वेनिला अर्क
- 1 1/3 कप शक्त बटाटे (शुद्ध किंवा ताजे शिजलेले गोड बटाटे) *
- 1/2 कप चिरलेला पेकान
- 1/2 कप टॉफी बिट किंवा वीट बिट्स (ऐच्छिक)
- उत्कृष्ट साठी:
- 2 चमचे दाणेदार साखर
- 1/2 चमचे ग्राउंड दालचिनी
ते कसे तयार करायचे
- ओव्हन 375 एफ ओव्हनपर्यंत गरम करा.
- नारस्टिक पाकाने किंवा बेकिंग स्प्रेसह 12-कप मफिन टिन किंवा स्प्रे मध्ये कप प्या.
- एक मध्यम वाडगा मध्ये, मैदा, 3/4 दालचिनी चमचे, जमीन जायफळ, बेकिंग पावडर, आणि मीठ एकत्र करा. नीट मिसळणे चिमटा किंवा झटकून टाकणे; बाजूला ठेव.
- एका मोठ्या मिक्सिंग वाडग्यात, अंडी काढून घ्या. 1/4 कप दाणेदार आणि तपकिरी साखर, बाष्पीभवन झालेला दुधा, वनस्पती तेल आणि व्हॅनिला अर्क मध्ये झटकून टाका. मिठाचा बटाटा पुरी घालून चांगले ढवळावे.
- एक चमचा सह, कोरडे मिश्रण ओतणे होईपर्यंत फक्त रताळे पिठात मध्ये पीठ मिश्रण नीट ढवळून घ्यावे. पिठात थोडी गोळे गोळे असतील.
- वापरत असल्यास, पेकान आणि घट्ट बिंदूंमध्ये गुंडाळा.
- मफिन कप जवळजवळ पूर्ण भरा.
- 1/2 दालचिनी चमचे सह दाणेदार साखर 2 tablespoons एकत्र करा. प्रत्येक मफिनच्या शीर्षस्थानी दालचिनी साखरचे मिश्रण सुमारे 1/2 चमचे शिंपडा.
- 22 ते 26 मिनिटे मिठाचा बटाटा मफिन बेक करावे किंवा मफिनमध्ये घालतांना दातपट्टी स्वच्छ होईपर्यंत.
* ताजे शुद्ध केलेले श्वेत बटाटे: दोन मध्यम मधले बटाटे झोडपून काढणे. एक चौकोनी तुकडे मध्ये कपाटे आणि ठिकाणी कट पाण्याबरोबर झाकून ठेवा. उच्च गॅस वर गोड बटाटे एका उकळून आणा. उष्णता कमी किंवा मध्यम-निट कमी करा, पॅन झाकून ठेवा आणि सुमारे 15 मिनिटे पर्यंत निविदा होईपर्यंत शिजवा. चांगले मोकळे करा. गुळगुळीत होईपर्यंत अन्न प्रोसेसरमध्ये पल्स
टिपा
- सुमारे 3 महिन्यांसाठी झिप-क्लोज बॅगमध्ये मफिन्स गोठवा. 20 ते 30 सेकंद (100% पावर) मायक्रोवेव्हमध्ये सिंगल फ्रोजन मॅफ्फिन पुन्हा गरम करा. किंवा सुमारे 15 मिनिटे प्रीफेल्ड 350 फॅ ओव्हन मध्ये फॉइल आणि गॅसमध्ये मफिन लावा.
विविधता
- 1/2 कप वाळलेल्या क्रॅणबरी किंवा मनुकासह पर्यायी ब्रिक बिट्स बदला
- 1/2 कप चॉकलेट चिप्स किंवा ऐंट बिलेटच्या व्यतिरिक्त जोडा.
- पेकानऐवजी अक्रोडाचे वापरा.
आपण देखील आवडेल
क्रीम चीज पेस्ट्री सह गोड बटाटा पाय
ब्ल्यूबेरी गोड बटाटा भाकरी कृती
| पोषणविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे (प्रत्येक सेवेसाठी) | |
|---|---|
| कॅलरीज | 2 9 6 |
| एकूण चरबी | 18 ग्रॅम |
| संपृक्त चरबी | 3 ग्रॅम |
| असंतृषित चरबी | 11 ग्रॅम |
| कोलेस्टेरॉल | 78 मिलीग्राम |
| सोडियम | 408 मिग्रॅ |
| कर्बोदकांमधे | 30 ग्रॅम |
| आहार फायबर | 3 ग्रॅम |
| प्रथिने | 6 ग्रॅम |