मैदा मोजण्यासाठी दोन सामान्य पद्धती आहेत. मी नेहमी माझ्या पाककृतीमध्ये चमच्याने आणि स्वीप पद्धतीचा वापर करतो, किंवा प्रत्येक कपसाठी 4 1/2 औन्स / 128 ग्रॅम
या सरासरी वजनांपेक्षा इतर साइट्स किंवा पाककृती भिन्न असू शकतात. कृती साहित्य यादी किंवा विशिष्ट साइटच्या पीठ मोजण्यासाठी निर्देशांमध्ये विशिष्ट वजन पहा. किंग आर्थर फ्लोर साधारणतः 1/4 औंसमध्ये एक कप पीठची सूची करतो, तर कुकचे इलस्ट्रेटेड अमेरीकेटेड आपल्या साइटवर एक कप आंब्याचे वजन 5 औन्स असते.
बेट्टी क्रॉकर साइट चमच्याने आणि स्वीप पद्धतीचा वापर करते पण वजनात उल्लेख नाही.
चमच्याने आणि झाकून
- स्कूपिंग करण्यापूर्वी पीठ नीट ढवळून घ्यावे.
- चमचा एक पिठ घेऊन त्यात 1 कप कप कप (कोष्ठकडून न घालता) कप ओलांडत होईपर्यंत जोडू शकता.
- एक लाकडी चमच्याने किंवा फ्लॅट स्पॅटुला ब्लेडच्या हँडलसह किंवा हँडलसह स्तर.
- या पद्धतीचा वापर करून, आपल्याकडे 4 1/2 औन्स (सुमारे 128 ग्रॅम) असणे आवश्यक आहे किंवा प्रत्येक कप आंब्याची फक्त थोडा कमी असणे आवश्यक आहे.
डिप आणि स्वीप किंवा स्कूप आणि स्वीप
- स्कूपिंग करण्यापूर्वी पीठ नीट ढवळून घ्यावे.
- पिठ भरून काढणे मोजमाप कप ओतणे
- एक लाकडी चमच्याने किंवा फ्लॅट स्पॅटुला ब्लेडच्या हँडलसह किंवा हँडलसह स्तर.
- प्रत्येक कप मैदासाठी 5 औन्स (141 ग्रॅम) असावे.
झोंबी घालणे किंवा नाही झोंबणे करण्यासाठी
- काही रेफ्रिजरेशनमध्ये चीझिंगची पद्धत जरी स्पष्ट झाली असली तरी ती चमच्याने उकळत असावी किंवा कप फोडणीत असावी. जेव्हा कोरडी साहित्य एका वाडयात एकत्र केले जातात, तेव्हा लगेच त्यांना मिसळणे
- मिश्रणामध्ये घट्ट बसवायचे असल्यास ते पीठ किंवा कोरडी साहित्य घ्या.
तज्ञ टिप्स्
- वजनाचे सर्वात अचूक पद्धत आहे. कृती वजन निर्दिष्ट करते, तर आचार तोलणे
- नेहमी मैदा पिकण्यासाठी कोरडे मापे कप वापरा कधीही द्रव मोजण्याचे कप वापरू नका.
- कृती कसे मोजावी किंवा वजन द्यावे हे सांगू शकत नाही, तर 4 1/2 औंस / 128 ग्रॅम चमचा आणि स्वीप पद्धत वापरा.
अधिक