01 ते 10
लोणी बारीक चिरून घ्यावी
लोणी बारीक चिरून घ्यावी. फोटो © Danilo Alfaro स्कोउन कसा बनवायचा
आपण या स्वादिष्ट, लोणीयुक्त कापड बनविण्याची काय आवश्यकता आहे ते येथे आहे:
- 2 कप सर्वपटीने आलेले पिठ, unsifted
- 3 टीस्पून बेकिंग पावडर
- 2 टेस्पून दुधातील साखर
- दिड टिस्पून मिठ (टेबल लोट, कोशेर नाही)
- 4 टेस्पून बटर (½ स्टिक)
- 3 अंडी
- दिड कप क्रीम
- दिड कप सुक्या कराटे
सुरू करण्यासाठी, एका वाडग्यात पीठ, साखर, मीठ आणि बेकिंग पावडर एकत्र करा. मग थंड मिक्सचे चौकोनी तुकडे टाका आणि पेस्ट्री ब्लेंडरसह बटरमधे कटवा.
10 पैकी 02
वेगळ्या बाउलमध्ये अंड्याचे बीट
वेगळ्या बाउलमध्ये अंड्याचे बीट फोटो © Danilo Alfaro एका वेगळ्या वाडगामध्ये, दोन अंडी हलक्या आणि हवेशीर होईपर्यंत हवेत मारा. नंतर राखून ठेवलेले तिसरे अंडे ठेवा - आपण ते बेकिंग करण्यापूर्वी अंघोळ धुणे सह scones ब्रश करण्यासाठी ते वापरू आहोत.
03 पैकी 10
क्रीम जोडा आणि एकत्र करण्यासाठी नीट ढवळून घ्यावे
क्रीम जोडा आणि एकत्र करण्यासाठी नीट ढवळून घ्यावे. फोटो © Danilo Alfaro जड क्रीम घालून मिक्स करावे. आपण नंतर परत dough ओलावणे आवश्यक असल्यास तो थोडा अधिक क्रीम राखीव नाही दुखापत नाहीत. आपण पाणी ओलावणे पाणी वापरू शकतो, पण क्रीम scones एक श्रीमंत चव आणि पोत देईल
04 चा 10
ओले साहित्य घालणे
ओले साहित्य घालणे. फोटो © Danilo Alfaro आपण ओले साहित्य जोडताच, आपण बेकिंग पावडर सक्रिय करू, म्हणून आपण घड्याळ वर प्रकारची आहोत. आटलेला फक्त एकत्र येतो तोपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे आणि वाळलेली currants घाला.
05 चा 10
फ्लॉल्ड बोर्डच्या बाहेर वळवा
फ्लॉल्ड बोर्डच्या बाहेर वळवा. फोटो © Danilo Alfaro कणकेचा केवळ एकत्र वापर होईपर्यंत एकत्र दाबा आपण त्यास अधिक काम करू इच्छित नाही किंवा स्कोन खूप कठीण होईल.
06 चा 10
एकत्र आंघोळ आणा, पण ओव्हरवर्क नाही
एकत्र आंघोळ आणा, परंतु ओव्हरवर्क नाही फोटो © Danilo Alfaro आंबणे ओलायला थोडे अधिक द्रव आवश्यक असल्यास, आपण हे आता जोडू शकता - एका वेळी एक चमचे बद्दल, फक्त पुरेसे जेणेकरून कणिक एकत्र राहते.
10 पैकी 07
एक इंच जाड बद्दल आडवा रोल करा
एक इंच जाड बद्दल Dough बाहेर रोल करा. फोटो © Danilo Alfaro स्टिकिंगमधून ठेवण्यासाठी आपण आपला रोलिंग पिन थोडी पिठ धूसर करू शकता. आणि पुन्हा एकदा, आडवा अधिक काम करू नका किंवा आपली कातडी थोडा ब्लोंडसारखी चव देईल.
10 पैकी 08
Fluted भाजून मळलेले पीठ कटर सह फेरी मध्ये कट
Fluted भाजून मळलेले पीठ कटर सह फेरी मध्ये कट फोटो © Danilo Alfaro मी कोरी बनवण्यासाठी fluted भाजून मळलेले पीठ कटर वापरू इच्छिता, पण आपण साधा गोल कटर वापरू शकता किंवा चाकूने त्रिकोणी तुकडे कापून टाका, ही एक चांगली तंत्र आहे कारण आपल्याकडे कमी स्क्रॅप्स आहेत.
10 पैकी 9
अंडा वॉशसह ब्रश टॉप
अंडी पांढरा सह ब्रश Tops फोटो © Danilo Alfaro येथे आपण ते बाजूला ठेवलेल्या त्या तिसऱ्या अंड्याचा वापर करतो. एक चमचे किंवा इतके पाणी सोबत एक लहान वाडगा मध्ये अंडी विजय मग अंड्याचा वॉशसह कोपराचे तुकडे रंगविण्यासाठी, त्यांना चमकदार बनविण्यासाठी पुरेसे
10 पैकी 10
बेक करावे 400 ° फॅ 15 मिनिटे
बेक करावे 400 ° फॅ 15 मिनिटे फोटो © Danilo Alfaro शक्य तितक्या लवकर बेकिंग केल्यावर कोपरे खायला द्या. आपण जेव्हा त्यात चावाल तेव्हा आपल्या तोंडात जोरदारपणे बर्न न घालणे चांगले बटाटे उकडलेले असावे.
अधिक Scones पाककृती